اختبار الذوق: تغلب على الحرارة مع ساق الصيف

إنها ساخنة في الخارج عندما أكتب هذا – أكثر من 90 درجة ، لا توجد سحابة في السماء لتجني بعض الظل والرطوبة عالية لدرجة أن الرجال يعانون من أيام الشعر السيئ.

عندما تبدأ حرارة الصيف بخنق إرادتي للعيش ، هناك شيء واحد أريده – بيرة منعشة. لقد حدث لي أن أكون جالسًا بخمس أشكال مختلفة من أحد أكثر أنواع البيرة المرطّبة – الشاندي – الذي يفترض أنه يستحوذ على براعم التذوق الأمريكية في 2013.

كلمة “shandy” تأتي من بريطانيا ، حيث تستخدم لوصف مجموعة متنوعة من البيرة مع عصير الليمون أو الزنجبيل أو حتى التوت الممزوج. ولكن في الولايات المتحدة ، يتم حفظ الكلمة في الغالب للبيرة التي تم خلطها مع عصير الليمون.

دعونا ننظر إلى حفنة من هؤلاء المضاربين للحرارة ، بدءا بمعياري الشخصي.

Leinenkugel’s Summer Shandy، 4.2 percent ABV

Summer Shandy هو عبارة عن بيرة Weiss المخمّرة بالعسل ثم تُمزج بنكهة الشراب الطبيعي. لديه ليمون منعش على الأنف ، ويعامل فمك إلى انفجار الحمضيات الجافة والشمبانيا على الرشفة الأولى ، مدعومًا بشعير حلو يكفي لمنع الأشياء من أن تصبح فوهة. يجفّك هذا السبير الصيفي المريح من الداخل إلى الخارج.

صدمة الأعلى ليمون Shandy ، 4.2 في المئة ABV

إن بيرة القمح هذه هي مثالية للأشخاص الذين لا يحبون الأشياء التي تشبه المذاق ، جيدًا ، أي شيء كثير. من الصعب اكتشاف الكثير من الليمون على الأنف ، ويقدم رشفة فمًا فوارًا من بيرة مائية ، تذكرنا بضوء كورس مع رشش من الليمون على ظهره. بينما يسهل شربه في حرارة الصيف ، هذه البيرة تفتقر إلى طعم الحمضيات.

Saranac Shandy ، 4.2 في المئة ABV

يأخذ Saranac مدخلا مختلفا مع shandy الخاص بهم ، بدءا من الجعة هش مثل البيرة الأساسية ، بدلا من القمح الحلو وسلس. والنتيجة هي البيرة مع الروائح الكريهة من الليمون ، ونكهة مالتي رقيقة ، والتي يتبعها غصة من الليمون الحلو المتعب ، مثل تلك الموجودة داخل واحدة من تلك الحلوى التي ندمت دائما على قبولها من جدتك. في حين أن الضوء والانتعاش ، وأنا أفضل بكثير من الهشاشة الجافة من صيف Shanny Leinenkugel إلى الشفق الحلو اللزج يترك هذا البيرة وراء.

الرحالة المسافر Shandy ، 4.4 في المئة ABV

يستخدم هذا ساين البيرة كقاعدة للبيرة ، مزج في نكهات الليمون والجير لإضافة لمسة منعشة. هناك الكثير من قشور الليمون على الأنف ، والنكهة تقوم بعمل رائع لتحقيق التوازن بين العمود الفقري للشعير الغني والخيط الحلو والترابي من الليمون. هناك مرارة من القفزات على هذا القدر من الغنائم التي تفسد الحمضيات في النهاية ، ولكن بشكل عام ، هذه هي طريقة التنفيذ الفريدة.

shandy محلية الصنع

إن وصفة العصيدة بسيطة للغاية حتى لا أستطيع أن أفسدها – جزء واحد من عصير الليمون ، جزء واحد من البيرة – ويفضل أن يكون القمح.

قررت أن أجعل مزجتي الخاصة ، مزج بولانر هيفي-فايزن وسانبي غرينو ليموناتا ، وهو صودا ليمون فوارة (ذهبت مع شراب ليمون شمبانيا لأقصى قدر من المرطبات ، لأنها تعمل أفضل بكثير من عصير الليمون العادي غير المغبب).

كانت النتيجة سحرية إلى حد ما ، مع حلاوة بولانر الترابية الواسعة التي لا تزال تجد صوتًا في المزيج تحت لدغة الحمضيات الحلوة والجافة من صودا الليمون ، وقدمت القفوة المعتدلة وعلامة الصودا الليمونية تفاعلًا حارًا مثيرًا للاهتمام نهاية الظهر من النكهة. كان هذا السرد منعشًا ومُرضًا تمامًا بطرق لا يمكن أن يتطابق بها الشنيل الذي اشتراه المتجر.

كل ما قيل ، كان صيف Shany Leinenkugel أن يكون المفضل لي الواضح بين البيرة premade ، وثبت shandy محلية الصنع ليكون الوحي – سأكون بالتأكيد جعله مرة أخرى للضيوف.

لا تعتبر Shandies أكثر العروض تعقيدًا أو اختلافًا في العالم ، ولكن عندما ينزلق العرق إلى أسفل ظهرك ، لا يوجد شيء تمامًا مثل التبريد كعلاج حلويات ليلي.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

32 + = 34

map