لقد كان الدجاج المقدد والفطائر محبوبًا في أمريكا منذ عدة سنوات ، ولكن الآن الطبق الكلاسيكي هو الحصول على تحول كبير في الطريقة الأكثر لذة!
في هذه الأيام ، يتم تقديم الدجاج المقلي المقطّع في مخاريط الوافل الحلوة – تمامًا مثل الآيس كريم – في المطاعم في جميع أنحاء البلاد.
وليمة عينيك على هذه الفطائر المجنونة المليئة بالدجاج المقلي!
Aug.01.201801:09
يقود Chick’nCone في مدينة نيويورك هذه الشحنة بمخاريز الوافل المقلية للدجاج المقلي ، وقد التقطت الأطعمة في Devour Power هذا الفيديو الرائع لكيفية صنع الطبق العلوي..
ووفقًا لمالك المتجر ، فغالبًا ما يختفي الباب كل يوم وانتظارًا لمدة 20 دقيقة ليتمكن الناس من الحصول على وجبة محمولة.
“نحن نخدم حوالي 450 مخاريط في اليوم ، وهناك أيام عندما وصلنا إلى 1000 حدث” ، قال أحد المشاركين في المشروع جوناثان المنزار لـ TODAY Food. “نمر عبر 2500 رطل من الدجاج كل أسبوع.”
فبدلاً من استخدام عظام الدجاج مثل الطبق الكلاسيكي ، يتم تغليف العطاءات الخالية من العظم بالبقسماط والبانكو إلى أن تصبح مقرمشة. ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم ، مغموسة بصلصة محلية الصنع وتحشر في مخاريط الوافل الفانيليا الطازجة.
تتوفر مخاريط الدجاج المقلي بعدة نكهات مختلفة مثل المزرعة الحارة والجبن الأزرق الجاموس المنعش ، والشواء المدخن وقرفة القيقب الحلوة واللذيذة..
وهناك أيضا عروض خاصة خارج القائمة مثل سيراكتا ماك والجبن المقلية مخروط الهراء الدجاج. يتم تقليب اللحم المقلي مع اللزج والجبن ، ثم يتم جرفه في مخروط الوافل المغطى بصوص سريراتشا الحارة.
“لقد قضينا الكثير من الوقت في اكتشاف ماك والجبن المثاليين” ، قال المنزار.
أصبحت مخاريط الوافل المقلية شيئًا شائعًا حتى أن Almanzar وشريكه في العمل ، Josh Lanier ، باعوا 29 امتيازًا من Chick’nCone – وسيقدمون جميعًا مخروط الماك و الجبن! تم تعيين أول موقع امتياز لافتتاح 13 أغسطس في فورت كولينز ، كولورادو.
في هذه الأثناء ، توجد أماكن أخرى في جميع أنحاء البلاد تقدم الطعام العصري ، مثل زيرو دجريز في لاس فيجاس ، بروكسي في لوس أنجلوس ودجاج بابا بير في إنديانابوليس.
وحتى “مينيت ميد بارك” في هيوستن ، ملعب البيسبول بطولة هيوستن العالمية أستروس عام 2017 ، لديه بائع يقدم مخاريز كعكة الوافل المقلية. هذا الطبق هو بالتأكيد المنزل البعيد!
كيفية صنع الدجاج الكوري المقلي (والحصول على وجبتين إضافيتين منه)
Jun.04.201805:06
