قبل أن يجد الشيف الشهير أندرو زيمرن وصفة النجاح الخاصة به ، مر ببعض صراعات شخصية خطيرة.
نشر مضيف “Bizarre Foods” في قناة السفر صورة متحركة #tbt ، أو بالأحرى ما أطلق عليه اسم “إمسك بحياتك بعد الإطاحة بالرقم #tbt” ، من فترة في حياته عندما وضع إدمانه على الموقد الأمامي.
وكتب زيمرن في تعليق الصور: “ارموا إراقة الحياة الخاصة بك الخميس # pic #tbt … عام 1982 أو نحو ذلك ، مخدوع سكران وتخدير”. “لقد كنت فوضى خطيرة ، واستغرق الأمر ما يقرب من عقد من الزمان لتفيق. #peepitreen #odat # # لا أعتقد أنني نشرت من أي وقت مضى الموافقة المسبقة عن علم مثل هذا من قبل. الابتسامة في الخارج هو قناع. كان الألم داخل لا يمكن تصوره. و لا يوصف “.
قبل أن يحوّل البالغ من العمر 56 عامًا مهنة ناجحة في الطهي إلى مهنة ثانية أكثر نجاحًا ككاتب للأطعمة وشخصية تلفزيونية ، عانى من الإدمان على الكحول والمخدرات التي بدأت خلال أيام دراسته الثانوية..
وقال زيمرن لشبكة سي.ان.ان. في عام 2016: “لقد أصبحت مجرد شخير وسرقة في الكرة الطائرة مع الكثير من الحبوب والقدور والمشروبات الكحولية” ، “لقد خلقت توازنًا في المواد الكيميائية في جسدي سمح لي في الواقع أن أكون في حالة عمل عالية جدًا لسنوات عديدة “.
بعد تخرجه من الكلية ، قام زيمرن بحفر مكانة في مطعم في نيويورك يعمل في المطاعم المختلفة – حتى طغت عليه إدمانه. وقال لشبكة سي.ان.ان العام الماضي “بدأت تفقد الوظائف.” “لقد فقدت شقة. أصبحت مشردة لمدة 11 شهرًا وأضعفتني في مبنى في شارع سوليفان في مانهاتن السفلى.”
سندويشات أندرو زيمرمن من جميع أنحاء العالم
May.07.201200:00
من يائس ، اشترى زيمرن تذكرة ذهاب فقط إلى مينيابوليس ، حيث حصل على بداية نظيفة من خلال برنامج إعادة التأهيل ووجد العمل كغسالة صحون. ومن هناك ، تمكن من الانتقال مرة أخرى كطاهٍ ، ثم انتقل في النهاية إلى وسائل الإعلام الغذائية ووجد طريقه إلى التلفزيون. أطلق “Bizarre Foods” على قناة السفر في عام 2006 ، والتي أصبحت منذ ذلك الحين واحدة من أطول برامج تشغيل الشبكة.
ويقول إن المكون الرئيسي المسؤول عن مساره التصاعدي هو الرصانة.
لا يمكن إنكار أن الشيف الشهير أندرو زيمرن قد مر بصراعات شخصية خطيرة قبل أن يجد وصفة النجاح الخاصة به في مجال الطهي. ومن خلال نشره صورة متحركة #tbt على حسابه في إنستغرام ، أكد زيمرن أنه كان يعاني من إدمان الكحول والمخدرات وأنه استغرق الأمر ما يقرب من عقد من الزمن ليتمكن من النهوض من هذه الحالة. ومع ذلك ، استطاع زيمرن العودة إلى الحياة والعمل كطاهٍ وشخصية تلفزيونية ناجحة ، وهو ما يدل على رصانته وإصراره على تحقيق أحلامه.
لا يمكن إنكار أن الشيف الشهير أندرو زيمرن قد مر بصراعات شخصية خطيرة قبل أن يجد وصفة النجاح الخاصة به في مجال الطهي. ومن خلال نشره صورة متحركة #tbt على حسابه في إنستغرام ، أظهر زيمرن الجانب الأسود في حياته عندما كان يعاني من إدمان الكحول والمخدرات. ولكن بفضل العلاج والتأهيل ، تمكن زيمرن من الخروج من هذه الفترة الصعبة والعودة إلى مسار النجاح في مجال الطهي والإعلام الغذائي. وهذا يثبت أن الرصانة والإرادة القوية يمكن أن تساعد الإنسان على تحقيق أي شيء يريده في الحياة.