سيث روجن حول كيف تعلّم أن يدخن … بريسكيت وما لا يخدمه في الطبخ

صدق أو لا تصدق ، الممثل سيث روجن يدخن الكثير من …. brisket. ظننت أنني سأقول شيئًا آخر ها! في هذه المقابلة مع TODAY Food ، يشارك Rogen حماسه الجامح للحم ، ويكشف كيف يرضي له الرغبة الشديدة في وقت متأخر من الليل والشموع الشعرية عن هاجسه الغذائي الحالي. (ملاحظة المحرر: ضحك سيث طوال المحادثة)

سيث Rogen's favorite foods: smoked brisket
سيث روجن وبريسكيتGetty Images / Shutterstock

هنا في TODAY Food ، نحن دائمًا نشعر بالرضا لنرى مشاركاتك على وسائل التواصل الاجتماعي عن الطعام ، وخاصة حول صدريةك التي تدوم 13 ساعة. هل أنت رجل الشواء كبيرة?

أنا أطهو قليلا ، ولكن أنا الشواء A LOT. أنا حقا أحب الشواء الأضلاع ، شريحة لحم وبريسكيت. لدي مدخن بيغ بيجين الأخضر وأنا استخدم ذلك قليلاً جداً. لقد كنت الشوي لمدة 10 سنوات ربما. في كندا ، ليس هناك الكثير من الشواء حتى اضطررت لتعليم نفسي فقط (يضحك). أنا فقط حمامة في وفعلت ذلك.

هل لديك أي نصائح خاصة للأضلاع مثالية أو صدر الحيوان?

انها مجرد التجربة والخطأ. عليك فقط أن تحاول ذلك في كثير من الأحيان والحصول على أفضل وأفضل على ما أعتقد. Brisket هو أصعب شيء للتدخين. أنا أقوم بصناعة جيدة الآن ، لكن الأمر يتطلب الكثير منهم للحصول عليها بشكل صحيح. شاهدت كل فيديو إرشادي يمكن أن أجده. لقد عثرت على فيديو معلومات حول بريسكيت من “فرانكلين باربيكيو” في أوستن ، تكساس ، وحاولت فعلاً تحليله.

“الجيران 2”: زاك إيفرون ، سيث روجن حول كيفية تحديهم للفيلم الجديد

May.18.201604:54

هل أنت مع أو ضد صلصة BBQ?

إذا كان الشواء جيدًا ، فهو لا يحتاج إلى صلصة. الأضلاع والبريسكيت جيدان من دون صلصة ، ولكن إذا قمت باستضافة حفلات الشواء ، فسوف أقوم بتقديم صلصة باربيكيو لذيذة محلية الصنع من جاك دانيال في حال أرادها الناس. أحد أفضل أصدقائي من نشأتي هو رئيس الطباخين ، لذا فهو يساعدني كثيرًا في هذا النوع من الأشياء.

هل لديك أي جوانب للطهي المفضلة لديك؟?

اهههه (يئن). ليس صحيحا. أنا لا أحب الجوانب (يضحك). انهم يأخذون فقط من عنصر اللحوم من الوجبة ، وهو الجزء المفضل لدي. أنا أحب ماك والجبن في بعض الأحيان. كلما حصلت على أقدم ، كلما قلت شعوري بالذنب لأنني لا أواجه أي جانب.

لنفترض أنه من الساعة 11:30 مساءً مساء يوم الأربعاء ، ولديك المأكولات الخفيفة …. لسبب ما ، ما هي وجباتك في وقت متأخر من الليل?

أعيش بالقرب من Canter’s Deli في لوس أنجلوس ، لذلك أذهب للتو من هناك كثيرًا. لديهم أصابع الدجاج الجيدة وهم مفتوحون 24 ساعة. ليس هناك أي قافية أو سبب لما يجعل إصبع الدجاج جيدًا. في بعض الأحيان تكون تلك التي تبدو جيدة بشكل إجمالي ويبدو أنها تبدو جيدة.

ذات الصلة: من السهل مناقصة الدجاج محلية الصنع

ما هو هاجسك الغذائي الحالي?

لفائف جراد البحر تأتي فقط إلى لوس أنجلوس بطريقة ذات معنى. لطالما أحببتهم ، لكن كان من الصعب العثور عليهم. الآن هناك المزيد والمزيد منهم ، وهو أمر جيد. أعيش بالقرب من كوني وتيد ، وهو مكان للمأكولات البحرية يعجبني ، ولديهم لفائف جراد البحر جيدة. مكان آخر للمأكولات البحرية دعا كيب المأكولات البحرية وأحكام فتح فقط ولفائف جراد البحر جيدة جداً.

لقد أمضيت ثماني سنوات في تطوير الكوميديا ​​المتحركة القادمة حزب السجق, هذا كل شيء عن الطعام. الشخصية الرئيسية هي النقانق المسمى فرانك واهتمامه بالحب هو كعكة هوت دوج. ما كان مصدر إلهام ل حزب السجق?

في الغالب كانت أفلام Pixar تلك تحاول دراسة الحياة السرية للأشياء التي تحيط بنا. اسم “فرانك” هو نكتة قضيعية 100 في المئة (يضحك). بدأنا نعتقد أنه سيكون من الممتع صنع فيلم عن الحياة السرية للطعام ، بشكل أساسي. جاءت الفكرة من التفكير في ما يحدث في متجر البقالة بعد مغادرة جميع الناس. ثم أدركنا أن الطعام يمكن أن يؤكل على الأرجح ، وهو نوع من العبث ، لذلك ، فكرنا في صنع فيلم عن الطعام الذي يدرك أن تناوله للأكل يمكن أن يكون فكرة مضحكة.

لذا ، ما رأيك أن قطعة كبيرة من bisk bisket سيقول لك?

لن يكون راضياً عني ، سأكون صادقاً. لديه موت بطيء ، موت بطيء الدخان (يضحك).

اصنعي هذا الوسادة اللذيذة الآسيوية الشهية للعشاء الليلة

Jan.15.201605:10

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 28 = 33