هل هذه هي الطريقة الصحيحة لصنع الجبن؟

هل كل ما تعرفه عن جعل شطيرة لحم البيزو خاطئة?

أثارت مشاركة مدونة “كريس تومبسون” من “Deadspin” جدلاً حول أفضل وقت في عملية الشوي لصفع قطعة الجبن هناك للإذابة ، وما إذا كان يجب وضعها مباشرة على البرجر أولاً أو على الكعك بدلاً من ذلك.

ما هي أفضل طريقة لتناول شطيرة الجبن?

Aug.07.201701:54

يتعارض حكم طومسون مع الحكمة الشائعة بأنك تضع الجبن فوق البرجر بعد أن تقلبه في المرة الأخيرة على الشواية. يبدو مثل الكفر لمعظم الطهاة في الفناء الخلفي ، ولكن دعه يشرح.

وكتب يقول “الجبن لا يحتاج إلى الكثير من الحرارة ليذوب ، وبالتأكيد سيكون هناك حرارة متبقية كافية في الفطائر لإذابة الجبن عندما تذهب الفطائر إلى السندويشات”. ، كل ما ينتهي بك هو برغر بالجبن الذي يذوب أكثر من اللازم فوق القمة ويتم طيه بالكامل على جانب البرجر.

بالجبن
هو صفع الجبن على برغر بينما لا يزال على الشواية أفضل طريقة لجعل من تشيز برجر? غيتي صور

“حتى تحصل على لدغة كبيرة من البرغر جبنة عندما تعض على الجانبين ، ولكن منتصف البرغر – الذي ينبغي أن يكون الجزء الأكثر لذة – هو أقل من الجبن مخجل”.

يقترح وضع الجبن في الجزء العلوي من الكعكة قبل سحب البرغر من الشواية ، ثم وضع البرجر على الجبنة ووضع التوابل على الكعك السفلي.

وكتب يقول: “إن الجبن ، كما يذوب ، يلتصق بالجزء الأعلى المسامي من الكعكة. سيكون هناك سمك جبن موحد في جميع أنحاء البرغر ، بحيث يمكنك الحصول على الدسم اللذيذ من الجبن في كل مرة تتناول فيها البرجر. عضة.”

هل هو على حق؟ دعنا نعرف ما هي طريقتك المفضلة لصنع الجبن الكامل على الشواية.

إذا حكمنا من خلال النتائج المبكرة لاستطلاعنا ، فإن المشاهدين اليوم يميلون بشدة لوضع الجبن على البرغر بينما لا يزال على الشواية.

يمكنك تجربة كلتا الطريقتين بنفسك أثناء إعداد هذه الوصفات الشهية اللذيذة الأربعة ، أو إعطاء هذا الجبن الفلفل الحلو.

اصنع شطيرة تشيز برجر مع البطاطس المقلية من الشيف ريان سكوت

Sep.18.201503:00

أو يمكنك تخطي الجدل كله تماما عن طريق صنع شطيرة لحم الخنزير المقدد المكون من خمسة مكونات مع الجبن في وسط برجر.

اتبع الكاتب TODAY.com سكوت ستامب على تويتر.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

22 − = 13

map