خداع معدتك! وصفات “فتاة جائعة”

وضعت ليزا ليليان ، مؤسس موقع الويب Hungry-Girl.com ، أخيراً كل ما لديها من حيل ووصفات في كتاب. “فتيات الجائع: وصفات واستراتيجيات البقاء على قيد الحياة دون أكل الذنب في العالم الحقيقي” يوفر إصدارات منخفضة السعرات الحرارية من الأطعمة الشعبية وكذلك نصائح لمساعدتك على اتخاذ خيارات الطعام الذكية في أي مكان وزمان. هنا مقتطفات وصفات لحلقات البصل وكعك الشوكولاته.

س: من / ما هي الفتاة الجائعة?

ا: إذا كنت تحمل هذا الكتاب بين يديك ، فهناك فرصة جيدة لك بالفعل معرفة الإجابة على هذا السؤال. ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يعرفون ، فإن Hungry Girl هو بريد إلكتروني يومي مجاني عن الطعام الخالي من الذنب. يقرأ مئات الآلاف من الناس كل يوم أخبارنا ، وبحثنا عن الطعام ، ووصفاتنا ، واستراتيجيات البقاء على قيد الحياة. للاشتراك أو مشاهدة كل المحتوى السابق ، انتقل إلى Hungry-Girl.com.

س: هل الجائع فتاة شخص حقيقي؟ وهل هي طبيبة?

ا: نعم ، أنا شخص حقيقي. أنا ليزا ليليان ، وأنا لست اختصاصي تغذية أو طبيب. أنا فقط جائع ، وقليلاً مهووسًا بالأطعمة التي تتذوق طعمًا رائعًا لكن لا تتغذى على الجنيهات. أنا الجوز الذي يشاهدك في السوبر ماركت ، ويعلق على اختيارك للآيس كريم قليل الدسم ، ويخبرك بالعلامة التجارية التي تشتريها (FYI ، Dreyer’s / Edy’s Slow Churned هو الطريق المناسب). رسائل البريد الإلكتروني اليومية الخاصة بفريق HG وجميع محتويات HG الأخرى هي نتيجة لأبحاث مكثفة قام بها أنا وطاقم الموظفين المتفاني والموهوب. لأن الكثير مما نقوم به هو جهد جماعي ، فأنا أشير إلى HG باسم “نحن” و “نحن” (الفريق ككل) في مقابل “أنا” و “أنا” (فرد). لديك قصة شخصية لمشاركتها ، لأن قولك أن وصفة الفلفل الحار الرائعة التي اخترعها “زوجنا” هي سخيفة (وغير قانونية في معظم الولايات!).

س: هل جائع فتاة طاهيا?

ا: نوع من ، ولكن ليس بالمعايير التقليدية. وهذا ليس كتاب طبخ نموذجي. إذا كنت تبحث عن وصفات شهية “شبيهة بالطبخ” ، فقد وصلت بالتأكيد إلى المكان الخطأ. يمتلئ هذا الكتاب بوصفات بسيطة وممتعة وسهلة تستخدم الكثير من الأطعمة المعلبة والاختصارات لتذوق وجبات خفيفة ووجبات خفيفة خالية من الذنب. إذا كنت تطمح لأن تكون طاهًا ذواقًا ، فهناك كتب مناسبة أكثر لك. ولكن إذا كنت ترغب في إعداد أطعمة رائعة ومثيرة لسانك لن ترسل لك بينغ لكثير من السراويل ، فستحصل على الكتاب المناسب!

س: ما الذي يجعل الوصفة “خالية من الذنب”؟?

ا: عندما يتعلق الأمر بوصفات HG ، فإن هدفنا هو جعلها لذيذة – ولكن أيضا للحفاظ على انخفاض في الدهون والسعرات الحرارية (وهذا الجزء خالية من الشعور بالذنب!). نحن نهدف أيضًا إلى الحصول على عدد كبير من الألياف ، لأننا نحب الألياف (إنها مفيدة لك ، وتملئها!). على الرغم من أننا نركز في الغالب على السعرات الحرارية والدهون ، فإننا نقدم معلومات غذائية عن الكربوهيدرات والسكريات والبروتين ، إلخ ، حتى تتمكن من تعديل أي وصفة لتلبية احتياجاتك. على سبيل المثال ، يمكن للناس المعنيين حول الصوديوم ببساطة استخدام إصدارات قليلة الملح من المواد المعلبة التي تسمى في وصفاتنا.

س: هل هناك خطة حمية جائع فتاة؟?

ا: لا ، ليس هناك خطة حمية جائع فتاة. في حين أن هناك وصفات HG للفطور والغداء والوجبات الخفيفة وأكثر من ذلك ، فإن الفكرة هي دمج هذه الوصفات في خطة تناول الطعام التي تناسبك.

س: لماذا كتاب “فتاة جائعة”?

ا: يقدم Hungry-Girl.com العديد من الوصفات. لقد أصبحوا المحتوى الأكثر طلبًا بعد ذلك الذي نقدمه. على مر السنين ، تلقينا الآلاف من الطلبات للحصول على كتاب وصفات فتاة جائعة ، واتفقنا على أنها فكرة جيدة. إذن ها أنت ذا!

س: لماذا لا تستخدم العديد من الأسماء التجارية في الكتاب كما تفعل على الموقع?

ا: عندما تقرأ هذا الكتاب ، سترى أنه في حين أن بعض الوصفات تدعو إلى بنود محددة جدًا لاسم العلامة التجارية ، فإن معظمها لا يفعل ذلك. الفكرة وراء هذا هو الحفاظ على وصفات عامة قدر الإمكان ، بحيث يمكن للناس بسهولة العثور على جميع العناصر التي يحتاجونها في محلات السوبر ماركت المحلية. تم حساب المعلومات الغذائية في الكتاب بعناية على أساس متوسطات العديد من العلامات التجارية ، لذلك ليس عليك العثور على خياراتنا المفضلة منخفضة السعرات الحرارية لوصفاتك للحصول على الإحصائيات. عندما يكون عنصر محدد للغاية غاية في الأهمية إلى وصفة (مثل أنه ببساطة لن يتذوق نفس أو يكون لديه إحصائيات غذائية رائعة بدونه) ، فإننا سوف ننادي بأسماء العلامات التجارية والمنتجات المحددة المطلوبة. نحن نعرض منتجات أكثر تحديدًا في رسائل البريد الإلكتروني اليومية الخاصة بنا لأننا نستطيع أن نقدم لك معلومات دقيقة حول مكان شرائها بسهولة. نحن ببساطة لا نستطيع القيام بذلك في هذا الكتاب. (للحصول على قائمة الأطعمة الموصى بها ، انظر الصفحة 6).

س: ماذا يحدث إذا قمت بإجراء بدائل للمكونات في بعض الوصفات?

ا: سوف ينفجر فرنك. حسنا ، ليس حقا! يمكنك بالطبع إجراء بدائل للمنتجات والمكونات ، ولكن الطعم والمعلومات التغذوية ستختلف تبعاً لذلك ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند التبديل.

س: كيف تم حساب المعلومات الغذائية في هذا الكتاب?

ا: تم حساب إحصاءات كل وصفة بعناية باستخدام قواعد بيانات غذائية موثوق بها للغاية ، وعلامات لا تعد ولا تحصى للمنتجات ، وإجراء أبحاث مستفيضة. عندما تستدعي الوصفات مكونات عامة (مثل حليب فانيليا خفيف أو خبز خفيف) ، استخدمنا معلومات غذائية متوسطة لهذه المنتجات. تم حساب هذه المتوسطات على أساس مجموعة واسعة من العلامات التجارية الوطنية. كما أخذت في الحسبان الكميات الصغيرة من السعرات الحرارية والدهون في العديد من المكونات المسماة “لا تحتوي على السعرات الحرارية” و “الخالية من الدهون”. نحن نفخر في تحديد المعلومات الغذائية الأكثر دقة ممكنة. بعد كل شيء ، نحن نصنع هذه الوصفات أيضًا!

س: يتم تضمين المكونات الاختيارية في كل المعلومات الغذائية الخاصة بالوصفات?

ا: لا ، ليس كذلك. إذا اخترت استخدام المكونات الاختيارية المدرجة في الوصفات ، ستتغير المعلومات الغذائية وفقًا لذلك. ومع ذلك ، فإن جميع المكونات الاختيارية هي عناصر خالية من الذنب ، ولن تضيف كميات كريمية من الدهون أو السعرات الحرارية إلى أي من الوصفات.

س: بعض وصفاتك تستدعي المكونات (مثل الدجاج) المطبوخة بالفعل. ما أفضل طريقة لطهي الطعام دون إضافة أي دهون؟?

ا: هناك الكثير من الطرق البسيطة لطهي الدجاج ، والروبيان ، ولحم البقر دون إضافة الدهون والسعرات الحرارية. مجرد طهي الطعام في مقلاة مع رشاش نونستيك ، أو غليه في وعاء من الماء ، أو البخار في الميكروويف أو فوق الموقد. سهل!

س: عادةً ما تتضمن وصفات HG قيم Weight Watchers POINTS®. أين يمكنني العثور على قيم Weight Watchers POINTS® للوصفات في هذا الكتاب?

ا: سؤال جيد. إذا كنت من محبي Hungry Girl ، فأنت تعرف كم نحب ونؤيد تطبيق Weight Watchers. خططهم صحية وسهلة المتابعة ، ويمكن أن تلائم نمط حياتك. هذا هو السبب في أننا شاركنا في تطوير مجموعة من الوصفات معهم لهذا الكتاب. للحصول على قائمة بقيم POINTS® لجميع الوصفات في هذا الكتاب ، انتقل إلى hungry-girl.com/book.

س: أين يمكنني العثور على صور لجميع الوصفات في هذا الكتاب?

ا: في حين أن الكتاب لطيف وجميل كما هو ، فإننا نعلم أنه من المهم رؤية صور وصفاتنا. لحسن الحظ ، لدينا صور لكل وصفة في هذا الكتاب عبر الإنترنت على hungry-girl.com/book (ومجموعة في الكتاب أيضًا!)

س: لماذا توجد العديد من الوصفات المفردة في هذا الكتاب?

ا: على مر السنين ، سمعنا مرارًا وتكرارًا عن مدى سهولة إعداد وصفات الطعام الجائع ، وعدد الأشخاص الذين يعدون الطعام لأنفسهم. تعتبر وصفات الخدمة المفردة مثالية لهذا السبب ، وعادة ما يلتهم مشتركي HG (وصف المقصود) هذه الوصفات المصممة لواحد. ومع ذلك ، من السهل مضاعفة أو ثلاثة أضعاف أو أربعة أضعاف أي من الوصفات المفردة – حتى يمكنك ضبطها لإطعام العديد من الأشخاص الجوعى كما تشاء. لا تدع 4 مرات فقط وصفة وتآكل كل الأشياء بنفسك ، أو ستقع في مشكلة كبيرة!

س: كيف يمكنك الحصول على الأسئلة الشائعة حول الكتاب عندما يكون هذا هو كتابك الأول?

ا: نعم ، لقد تم القبض علينا! هذه ليست الأسئلة المتداولة حقا. انهم في الواقع أسئلة كنا نتوقعها. لكن “QWAYMH” لم تكن جيدة مثل “الأسئلة الشائعة”. الآن استقال طرح الكثير من الأسئلة وبدء القراءة بالفعل!

للحصول على وصفات لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية لحلقات البصل وكب كيك الشيكولاتة ، انظر أدناه

الحصول على وصفة

سيد حلقات البصل

ليزا ليليان “فتاة جائعة: وصفات ومبادرات من أجل البقاء خالية من الذنب في العالم الحقيقي”

الحصول على وصفة

الموت من الشوكولاته كب كيك

ليزا ليليان “فتاة جائعة: وصفات ومبادرات من أجل البقاء خالية من الذنب في العالم الحقيقي”

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+ 12 = 21

map