وصفات باسل ونصائح: وصفة بيستو جديدة خلاقة وأفكار جديدة أكثر

0

يتوفر باسل على نطاق واسع ، ولكن من السهل أيضًا أن ينمو في المنزل ، ويمكن أن يزدهر في حديقة على النوافذ. إذا كنت من محبي هذا العشب المتعدد الاستعمالات ، فقد يكون الوقت قد حان لربيع نباتك الخاص. في هذه الأثناء ، إليك ما تحتاج إلى معرفته عند تنفيذ الأمر ping ، بالإضافة إلى نصائح للتخزين وإعدادات وصفتين جديدين للتجربة.

ريحان
لورين ساكلد

كيف للريحان

  • يمكن شراؤها باسل في باقات أو لا يزال على ساق. ابحثي عن أوراق خضراء طازجة ورائعة لا تحتوي على بقع داكنة أو تجاعيد أو بقع جافة.

جعل pitmaster كريس ليلي المكون من خمسة الدجاج مع الزبدة بالريحان

واحد بيني وعاء مع الطماطم وجبن موزاريلا والريحان

كيفية تخزين الريحان

  • عندما لا تزال تعلق الريحان إلى ساق ، ضعه في كوب من الماء ، ثم تغطية الزجاج مع كيس من البلاستيك والثلاجة ، وتغيير المياه يوميا. يجب تخزين أوراق ريحان فضفاضة في كيس بلاستيكي بمنشفة ورقية ومبردة. في كلتا الحالتين ، يمكن أن يدوم الريحان لمدة 3 إلى 4 أيام ، ولكن قد يبدأ في الذبول أو البني قبل ذلك ، لذا من الأفضل استخدامه في أقرب وقت ممكن.
  • البيستو هي واحدة من أفضل الطرق للحفاظ على الريحان الطازج ، ولكن إذا كنت تريد حلاً أسرع ، فقم بمعالجة الريحان في معالج الطعام مع بعض زيت الزيتون – الزيت يمنع اللون البني لذلك من المهم استخدام كمية كافية من الزيت لتغطية كل الريحان. ضع الخليط في حاوية محكمة الغلق و ضعه في الفريزر. تذويب قبل استخدام.

حاول paleo القرنبيط البيتزا مع الخضار المحمص وبيستو

إليك ما يجب فعله مع جميع المنتجات الصيفية!

كيفية تحضير الريحان

باسيل حساس ، لذا اغسله بلطف واستخدم السكين الحاد دائماً لتجنب كدمات الأوراق. وينطبق نفس الشئ على معالج الطعام – تأكد من أن شفراتك حادة للغاية.

وصفات غالبا ما يطلق على chiffonade من الريحان ، وهو ما يعني فقط شرائح رقيقة. استخدم طريقة الكدسة واللف والشريحة: طبقة عدة أوراق فوق بعضها البعض ، دحرجها إلى شكل سيجار واستخدم سكينًا حادًا لتقطيعها إلى شرائح رقيقة.

جعل المعكرونة السوبر سهلة مع البيستو والبازلاء

وصفات باسل

معكرونة with Basil-Pistachio Pesto
الحصول على وصفة

المعكرونة مع الريحان الفستق بيستو

لورين ساكلد

باسل فودكا جيملا: في وعاء صغير ، قم بخلط 1/2 كوب ماء و 1/2 كوب سكر و 10-15 أوراق ريحان طازجة لصنع شراب بسيط. يُغلى المزيج مع التحريك لإذابة السكر. اترك الجلوس لمدة ساعة واحدة على الأقل ، ثم قم بالضغط عليه ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. في شاكر كوكتيل ، اجمع 2 أونصات الفودكا ، 3/4 أوقية من عصير الليمون الطازج و 3/4 أوقية من شراب الريحان البسيط. ملء شاكر مع الثلج ويهز بقوة ، ثم يصفى في كوب كوكتيل.

يشارك Giada دي Laurentiis وصفات لثلاثة أنواع من البيستو