وقد احتفظ كنتاكي فرايد تشيكن الشهير 11 الأعشاب والتوابل المستخدمة في معطف الدجاج “جيدة” fingerkinin “المقلي قريبة جدا من الصدر.
لكن أحد المراسلين في شيكاغو تريبيون يعتقد أنه قام بتكسير الشفرة المقرمشة بعد إجراء مقابلة مع ابن أخ العقيد والموظف السابق.
يمكن القول إن سر الوصفة هو أكبر حيلة تسويقية. في عام 2008 ، وكحركة دعائية ، استأجرت الشركة حارس برينكس لنقل وصفة الكولونل بخط اليد إلى موقع جديد أكثر أمانًا.
يتميز موقع KFC الذي تم تجديده مؤخرًا بشخصية كولونيل ساندرز معلنة أنه على استعداد دائمًا للكشف عن الوصفة للعالم – عندما يحدث بالطبع خلل وعلامة “خارج النظام” على الشاشة.
كان هناك العديد من المحاولات الفاشلة لسرقة السرور. رفع دعوى قضائية ضد KFC الشخص الأخير الذي يدعي أنه وجد ذلك – فكيف من الممكن أن هذا المراسل كشف عنها ذلك دون عناء?
حسنًا ، التقى ابن أخ العقيد ، جو ليدنجتون ، وبينما كانا يتقلبان من خلال سجل قصاصات عائلة ساندرز ، سحب ليدنجتون الإرادة الأخيرة وشهادة لزوجة ساندرز الثانية ، وعلى ظهره كان وصفة مكتوبة لتوابل الدجاج المقلي مزيج – مع 11 الأعشاب والتوابل. بشكل جاد.
عندما سئل عما إذا كانت هذه ال 11 الأعشاب والتوابل ، وقال ليدنغتون عرضا ، “هذا هو الأصلي 11 الأعشاب والتوابل التي كان من المفترض أن تكون سرية للغاية”.
نعم ، هذا كل شيء. لا الألعاب النارية تنفجر أو شبح العقيد ساندرز الناشئة. جميلة مضادة للطقس ، حق?
وهنا الوصفة الكاملة كما هو موضح من قبل ليدنجتون:
11 توابل – امزجي مع 2 كوب أبيض
- 2/3 Ts ملح
- 1/2 Ts thyme
- 1/2 ريحان Ts
- 1/3 Ts oregano
- 1 Ts celery salt
- 1 Ts فلفل أسود
- 1 Ts الخردل المجفف
- 4 Ts paprika
- 2 الثوم ملح الثوم
- 1 Ts الأرض الزنجبيل
- 3 فلفل أبيض
يقول لوينغتون إن المكون السري هو الفلفل الأبيض. في الخمسينات عندما تم تطوير الوصفة ، “لم يكن أحد يعرف كيفية استخدام الفلفل الأبيض” ، كما قال منبر.
حالما أدرك ليدنجتون الضرر الذي قد يكون سببه ، إلا أنه خفف من إدانته ، أخبره منبر وصفة “يمكن أن تكون” شرعية ، لكنه لا يستطيع أن يقول “على وجه اليقين” ، مضيفًا أن هذه هي المرة الأولى التي يعرضها لأحد المراسلين.
لم يفاجأ أحد ، لم تؤكد KFC أو تنكر صلاحية الوصفة.
مقرمش ، مقرمش ، لذيذ! كيفية جعل الدجاج المقلي لأم السافانا
May.04.201601:32
لذلك منبر أجرى مطبخ الاختبار مقارنة جنبًا إلى جنب ، واكتشف أن الاثنين “لا يمكن تمييزهما تقريبًا” – ولكن بمجرد إضافتهما MSG ، والتي يؤكد ممثل السلسلة أنها عنصر حالي.
هل يمكننا أن نكون على يقين من أن هذا هو ، في الواقع ، الوصفة الأصلية للعقيد (وربما كان صاحب الامتياز الأكثر قيمة)؟ على الاغلب لا. كواحد من أسرار التجارة التجارية الأكثر حراسة في عالم الأعمال ، فإن KFC ربما تمنعنا من معرفة أي شيء. ولكن لا تتردد في اخراج وعاء الضغط الخاص بك (نعم ، على ما يبدو هذا هو ما يستخدم في الوصفة الأصلية) ، جرب الوصفة ، واحكم بنفسك.
لا يمكن إنكار أن كنتاكي فرايد تشيكن هي واحدة من أشهر سلاسل المطاعم في العالم، والتي تشتهر بوصفتها السرية للدجاج المقلي. ومع ذلك، فإن الوصفة الأصلية لم تكن سرية بعد الآن، حيث تم الكشف عنها من قبل ابن أخ العقيد ساندرز. وعلى الرغم من أن الوصفة تحتوي على 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل، إلا أن المكون السري هو الفلفل الأبيض. وعلى الرغم من أن الشركة لم تؤكد أو تنكر صحة الوصفة، إلا أنه يمكن للجميع الآن تجربتها في المنزل والتحقق منها بأنفسهم.