عودة المشروبات الغازية الجليد - وهذه المرة ، أكثر دقة

عودة المشروبات الغازية الجليد – وهذه المرة ، أكثر دقة

ربما تذكرك أقداح الفودكا الجليدية بحفلات نهاية الأسبوع لحفلات العزوبية أو في الطوابق السفلية ، ولكن مشهد الشراب هذا يعود إلى حفلات العشاء والفعاليات المنبثقة – وهذه المرة ،.

فالمكعبات الجليدية العالية النقاء – أو الكرات – أصبحت الآن في كل مكان في قضبان الكوكتيل الحرفية ، وقد نما التجديد المتجدد مع زحمة الجليد من هذا الاتجاه ، كما يقول توني غورديان ، مدير الحانات في مطعم إمبريال وبورتلاند بيني داينر في بورتلاند ، أوريغون.

“تموت التماثيل الجليدية – كانت كبيرة في الثمانينيات. ولكن مع حركة الجليد الحرفية هذه في الوقت الحالي ، فإنهم يرون عودة إلى الوراء.

دانة's ice luge
الزحمة الثلجية في DaNetديريك ريد

يشرف جورديان بنفسه على صنع الزحافات الثلجية – والفودكا المزروعة بالمنازل – لـ DaNet ، وهي سلسلة من حفلات العشاء والرقص المنبثقة من خمسة أطباق روسية ، يحلم بها الشيف فيتلي بالي الحائز على جائزة جيمس بيرد ، الذي ولد بالقرب من كييف في الاتحاد السوفياتي السابق.

DaNet ، الذي يُقام في Paley’s Portland Penny Diner ، يُقصد به إحساس روسي أصيل ، مكتمل بالموسيقى السلافية ، tchotchkes والفن من مجموعة Paley الخاصة ، وبالطبع ، برنامج البار مع المشروبات الروسية.

يقول غورديان: “إنه ليس مجرد عشاء منبثق – فنحن نوفر جوًا”. أضاف بالي قمر الثلج (في الصورة أعلاه) ليحضر عنصرًا تفاعليًا للحدث ويشارك فيه الأشخاص.

وليس فقط أي نوع من الخمور القديمة تتدفق ، ولكن الفودكا المملوءة بالمنزل ، في النكهات مثل التفاح والزنجبيل والبيرة ، والفجل الوردي الفجل.

وتقوم شركة محلية ، هي PDX Ice ، ببناء المقرنات باستخدام المطاحن والأزاميل ومنشار آلي آمن للأغذية لتحطيم الأجزاء الرئيسية ، كما يقول تشارلز هارتز ، مالك الشركة ، والذي تم اعتماده من قبل وزارة الزراعة لضمان الجليد الآمن. ويقول: “لدى لوغز اتصال مباشر بمشروب استهلاكي ، لذلك ذهبت إلى خطوات إضافية للتأكد من أنني أنتج أفضل المنتجات وأكثرها أمانًا.”

يقول هارتز إنه لاحظ ارتفاعًا طفيفًا في الطلبات الضخمة ، مشيرًا إلى أنها قد حظيت بشعبية في حفلات الأعياد وأحداث الشركات – حتى حفلات الزفاف.

وفاز Icestravaganza ، وهو حدث شتاء في وسط مدينة دافنبورت بولاية أيوا ، بمشروبات الجليد الثلجية للمرة الأولى هذا العام ، كجزء من حفلة ما بعد الزواج لشخص بالغ.

يمكن لزوار المهرجان طلب أي مشروب أو كحول مختلط من الزحار ، بما في ذلك الفودكا الحرفية المنتجة محليًا من شركة ميسيسيبي ريفر ديسترينج كومباني. قام النحات الجليدي الحائز على جائزة من نيو أورليانز ، داوسون ليست ، بنحت الزبالة نفسها.

“أحب الناس ذلك حقًا – معظمهم لم يروه من قبل. لقد حصلت على عدد لا بأس به من الأشخاص الذين قادوا الحدث ، متسائلين: “ما هو هذا الشيء؟” ، كما يقول جايسون جيليلاند ، مدير الأحداث في الغرفة التجارية رباعية المدن. “إنه ليس شيئًا تراه يوميًا.”

وبصرف النظر عن الأرواح الحرفية ، قد يلاحظ خرّيجو فرق آخر أنه في هذه المناسبات العامة ، يفرغ الخمور إلى أكواب في أسفل الشريحة – وليس أفواه الأشخاص ، حيث أنهم قد يتذكرون حدوثهم في الكلية..

وكما تقول النظرية ، فإن الكحول يذوب طبقة رقيقة من الجليد أثناء انتقاله إلى أسفل النحت ، مما يجعل التنظيف الذاتي زهيدًا (والكحول يعقم بعد كل شيء). ولكن بغض النظر ، يتم استخدام الكؤوس بالتأكيد في الأماكن العامة. يقول غورديان: “أنا شخصياً لا أفضّل أن يكون أحد ما على ما أشربه”.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

33 + = 40

Adblock
detector