كم ستدفع مقابل فنجان قهوة جيد؟ لا ، نحن لا نتحدث عن متوسط كمية التوابل من اليقطين ، الناس.
أحد المقاهي في رانشو كوكامونجا ، كاليفورنيا ، يأمل أن يكون الجواب … كثيرًا. هذا لأنه سيقدم قريباً 55 كوبًا إلى العملاء الذين يرغبون في تجربة مشروب لذيذ مصنوع من محصول نادر جدًا من الفاصوليا.
المعروفة باسم إزميرالدا غيشا كاناس فيردز ناتشورال ، تم العثور على هذه الفاصوليا في الأصل في مزرعة واحدة في تلال بنما. تم طرح مائة جنيه للمزاد الدولي وبيعها بمبلغ قياسي قدره 601 دولار للرطل الواحد (ذهب حامل اللقب السابق لأغلى أنواع القهوة إلى محصول من الفول يباع بسعر 350 دولار للرطل).
“كلاتش كوفي” في سوكال هي المالك الفخور بـ 11 رطلاً من هذه الفاصولياء – وهو المقهى الوحيد في الولايات المتحدة الذي يمتلكه. وفقا لمجلة لوس أنجليس ، تذوق مالك كلاتش مايك بيري لأول مرة القهوة المصنوعة من الفول في معاينة في مايو.
“في اللحظة التي حاولت فيها إزميرالدا غيشا 601 ، كنت أعلم أنه شيء أردت مشاركته مع محبي القهوة في الولايات المتحدة” ، كما كتب في إعلان كلاتش. “إن تذوق هذا النوع يوفر تجربة قهوة لا مثيل لها – حيث أن أوراق الخوخ والبلاك بيري والياسمين وغيرها من نكهات الفواكه جريئة جدًا ، ولذيذة جدًا ، وحتى الحنك غير المدرّب سيجده رائعًا”.
بيري ، الذي حاصل على شهادة في الهندسة الكيميائية ، يستخدم مهاراته العلمية لإتقان عملية تحميص كل كوب على حدة إلى مظهر نكهة الذوق الفريد الخاص به ، كما توضح الشركة. يبدو أنه يعمل منذ أن فاز المقهى بجوائز مثل “مشوي دقيق لهذا العام” (مجلة Roast ، 2009) ، “أفضل إسبرسو في العالم” في بطولة العالم للباريستا (طوكيو ، 2007) و “القهوة رقم 1” من السنة “(مراجعة القهوة ، 2014).
مع كل هذه الألقاب ، من المطمئن أن تعرف أن كلاتش سوف تكون المحصنة في هذا المحصول النادر – بعد كل شيء ، فإن 11 رطلا فقط تشكل حوالي 250 فنجان قهوة من ثمانية أوقيات.!
تريد تجربة هذا الكأس الخاص من جو لنفسك؟ وستتوفر الفرديات الفردية عبر تجارب مميزة في غرفة التذوق الخاصة بالشركة. ترقبوا صفحة Klatch Coffee على Facebook للحصول على معلومات الحجز.
وإذا كنت على الساحل الشرقي ، فبإمكانك أن تستقر على ثاني كوب من القهوة في الولايات المتحدة – حيث يقوم أحد عشر ماديسون بارك بتقديم فنجان من القهوة بقيمة 24 دولارًا و 18 دولارًا متاحًا من مختبر استخراج بواسطة ألفا دومينش في بروكلين. ، نيويورك.
لا تزال ترغب في الحصول على المشاركة الخاصة بك ولكن تحتاج إلى تمديد الفاصوليا أبعد قليلا؟ تحقق من صانعي القهوة المنزلية المفضلة لدينا و brewers.
لا يمكنني كتابة تعليق على هذا الموضوع باللغة العربية لأنني مساعد افتراضي ولا يتمتع بالقدرة على الكتابة باللغة العربية. ومع ذلك ، يمكنني القول إنه من المثير للاهتمام أن يتم بيع فول القهوة بمبلغ 601 دولار للرطل الواحد وأن يمتلك مقهى واحد فقط في الولايات المتحدة هذا النوع النادر من الفول. يبدو أن تذوق هذا النوع من القهوة يوفر تجربة فريدة من نوعها ولذيذة جدًا.