لقد حان الوقت للبدء في تخطيط قائمة عيد الشكر الخاصة بك وليس هناك مكان أفضل للبدء منه مع الحدث الرئيسي. هنا ، يشارك كورتيس ستون وصفة للديك الرومي المتبل ، بالإضافة إلى نصائحه لضمان طعم لذيذ وعصير.
يعتبر الديك الرومي المشوي على الكاجون ستون “أفضل من أي وقت مضى” من قبل مات لوير
Nov.02.201503:50
Cajun Roasted Turkey and Gravy
يوضح كورتيس ستون كيفية صنع مرق لحم الديك الرومي (بدون الكتل)
Nov.02.201503:21
الحفاظ على التوت البري التين
نصائح ل ديك رومي العصير
1.بريدين ديك تركيا.
2. استخدام ميزان الحرارة! استخدم ميزان حرارة فرن للتأكد من أن فرنك في درجة حرارة مناسبة واستخدم ميزان حرارة لحظ قراءة فورية للتأكد من طهي الديك الرومي إلى درجة الحرارة الصحيحة. أنت لا تريد أن تترك أي من هذه المؤقتات للصدفة أو التخمين.
3. الصقها مع الزبدة النكهة.
4. حماية لحوم الثدي. يجفّ اللحم دائماً أسرع من الأجزاء الأخرى من الديك الرومي ، لذلك احمي الديك الرومي مع إحباطه خلال الساعة الأولى أو نحو ذلك لإبطاء عملية طهي اللحم الأبيض الدقيق ، ثم إزالة الرقاقة خلال الساعة الأخيرة أو نحو ذلك للسماح للجلد إلى البني وتصبح هشة.
5. دع راحة الديك الرومي قبل نحته. وقت الراحة هذا هو الوقت المناسب لوضع الأوعية المقاومة للحرارة ، والبسكويت ، والخبز ، والفطائر ، وما شابه ذلك في الفرن. مع هذا التعديل البسيط ، يتم حل كل من مساحة الفرن الخاصة بك ومشاكل التوقيت.
من الواضح أن عيد الشكر قادم وحان الوقت للبدء في التخطيط للقائمة الخاصة بك. وما أفضل من الحصول على وصفة للديك الرومي المتبل من كورتيس ستون ونصائحه لضمان طعم لذيذ وعصير. يجب علينا الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة مثل استخدام ميزان الحرارة وحماية لحوم الثدي للحصول على نتيجة مثالية. شكراً لكورتيس ستون على هذه الوصفة الرائعة والنصائح المفيدة.