تعرف على المزيد حول كتاب طبخ الأسرة الجديد لـ Natalie Morales “At Home with Natalie” هنا!

لقد شاهدنا طاهية ناتالي موراليس في مطبخ TODAY لسنوات ، ولكن سرعان ما سنتمكن من إعادة إنشاء بعض وصفات العائلة المفضلة في منازلنا – في أي وقت نريد.

ظهر كتاب الطبخ لأول مرة في TESTAY West Coast “At Home with Natalie” في وقت سابق من هذا العام في 17 أبريل ، وأصبح نجاحًا كبيرًا!

يهتم المحررون والكتاب والخبراء اليوم بالتوصية بعناصر نود فعلاً ونأمل أن تستمتع بها! فقط لكي تعرف ، TODAY لا تملك علاقات تابعة. لذلك ، في حين يتم اختيار كل منتج بشكل مستقل ، وإذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا ، فقد نحصل على حصة صغيرة من الأرباح.

“At Home with Natalie: Simple Recipes for Healthy Living from My Family’s Kitchen to Sours” Natalie Morales، $ 17، Amazon

في home with Natalie

ووفقًا لموراليس ، فإن الوصفات لن تعكس التنشئة العالمية فحسب ، بل تشمل أيضًا الكثير من التغييرات في نمط الحياة والأطعمة التي تمتعت بها منذ الانتقال من نيوجيرزي إلى لوس أنجلوس في عام 2016..

وقال موراليس لأخبار TODAY Food عبر البريد الإلكتروني: “أمي هي أعظم تأثير لي ، وبعض فكرة كتابة هذا الكتاب جاءت من الرغبة في الحفاظ على إرث عائلتي في المطبخ”. “كذلك ، فإن انتقالي إلى كاليفورنيا وأسلوب حياتي الصحي قد ألهمني لتناول الطعام والطهي بشكل أكثر أناقة. أنا محظوظ لامتلاك أسواق رائعة للمزارعين في كل عطلة نهاية الأسبوع ، وهذا ما ألهمني أيضًا”.

في المنزل مع ناتالي موراليس: إنها تشارك بطاطا روبا فيجا

Jun.24.201503:33

عندما يتعلق الأمر بطريقتها في الطبخ ، تقول موراليس إنها تأثرت دائماً بالثقافات المختلفة ، خاصةً في أمريكا اللاتينية التي تحتفل بتراثها الخاص. وقد عرضت في السابق بعض المفضلات العائلية في TODAY مثل طباخها روبا فييجا و tortilla espanola..

وقال موراليس “بعض هذه الوصفات التي كنت أجريها مع أمي منذ أن تمكنت من الوصول إلى المنضدة.” لقد نشأت وأنا أراقبها وهذا هو ما ألهم هذا. والبعض الآخر مستوحى عالميا أو طورت على مر السنين الأسرة ، أو التقطت في رحلاتي … “

عاش موراليس ، وهو أب لبورتوريكي وأم برازيلي ، في بنما والبرازيل وأسبانيا ، ونشأ في أسرة تابعة لسلاح الجو. وتقول إنه في حين أن كتاب الطبخ سيتضمن أطباق تعكس النكهات العالمية التقليدية ، فإنه يتضمن أيضًا الكثير من الوصفات التي يمكن تكييفها بسهولة للعائلات الحديثة المزدحمة..

وقال موراليس “كنت أرغب في مشاركة بعض من مفضلياتي التي اخترتها أو أضفت فوائد صحية.” “يسألني الناس دائمًا” ما سرك؟ ” و “كيف تفعل ذلك كأم وشخص لديه مهنة مشغولة للغاية؟” حسناً ، إن هذا الكتاب هو جوابي ، ولا أمانع في اتخاذ إجراءات قصيرة مثل استخدام دجاج مشوي أو جرة صلصة الطماطم. “

ناتالي's Slow-Cooker Chicken and Dumplings
الحصول على وصفة

ناتالي بطء طباخ الدجاج والزلابية

ناتالي موراليس

يبدو أننا يمكن أن نتوقع الكثير من الأطعمة الطازجة والمفعمة بالتأثيرات العالمية – مثل جازباتشو سهلة ، وإن كانت لذيذة ، ومعكرونة القمح الكامل ، والفاكهة الفريدة من نوعها على التاكو – ضمن وصفات Morales المميزة.

ولكن إذا كنت تبحث عن القليل من إلهام الوجبات في الوقت الحالي ، فقد كشفت موراليس عن إحدى نصائحها المفضلة للحصول على العشاء على الطاولة بشكل أسرع: “حاول أن تضع خطة وجبة في نهاية كل أسبوع للأسبوع المقبل” ، قال المذيع. “اجعل الأشياء التي تدوم أو يمكن إعادة استخدامها بطرق مختلفة: على سبيل المثال ، دجاج أو لحم خنزير تم سحبهما يمكن استخدامهما كبوريتوس أو في صلصات أو لتذوق السلطة لتناول غداء عمل يوم.”

سنقوم بالطهي لذلك!

ناتالي موراليس تصنع شرائح سمك الباهيان مع حليب جوز الهند

Apr.16.201803:19

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 5 =