فيما يلي كيفية شرب Jägermeister مثل كبروا – بالإضافة إلى وصفة كوكتيل رائع

ننسى لقطات الجليد الباردة و Jägerbombs كنت الوعرة في الكلية (ربما أفضل لجميع المشاركين ، على أي حال). يظهر هذا الهضم الألماني المليء بالتوابل الحارة في جميع أنحاء البلاد – ويقول علماء المزيج أن مرونته وإيحاءاته العشبية المميزة تجعل منه مكونًا رائعًا للكوكتيل.

يتكون Jägermeister من 56 مكونًا مختلفًا ، كثيرًا ما ترفض الشركة الأم ، Mast-Jägermeister ، الكشف عنها. تلك التي تم تأكيدها ، مثل القرفة ، قشر البرتقال ، جذر الزنجبيل ونيسان النجوم ، تعطي Jäger مظهر نكهة يذكرك بسلة الحلوى اللذيذة.

ذات صلة: كيفية جعل كوكتيل الكلاسيكية القديمة الطراز

يقول المختص بالخلط Sean Hoard ، الذي يشارك في ملكية The Commissary ، وهي شركة مقرها في بورتلاند بولاية أوريغون ، مصدرها: “أعتقد أن Jägermeister بدأت تفهم بشكل أفضل في الولايات المتحدة … ولها نكهة معقدة وصغيرة الحجم”. الحانات. وقد أنشأ Hoard ، الذي أشرف على الحانة في Teardrop Cocktail Lounge في بورتلاند لمدة ثلاث سنوات ، العديد من الكوكتيلات التي تعرض الروح البنيّة ، بما في ذلك لعبة Joy Ride ، المصنوعة من عصير الجريب فروت الطازج ، وعسل البرسيم ، و sarsaparilla. “إنها خفيفة ومنعشة ، والضيوف يقولون أنها تذكرهم بجبن جذر التارت الذي كان لديهم كطفل” ، يقول Hoard.

يقول سوثر تيج ، مدير المشروبات في Amor y Amargo (“Love and Bitters) ، وهو حانة صغيرة في مانهاتن تشتهر بقائمة الكوكتيلات التي تركّز على خبّازاتها ، ويرجع ذلك إلى أن قائمته ليلا تتضمن دائمًا”. على الأقل شراب واحد مصنوع من Jägermeister. “أنا أحب ذلك لأنه يحتوي على سمعة سيئة ، لكنه مكون لذيذ الصنع. كما أنه متعدد الاستخدامات ويحتوي على عناصر من المر والحلو ، بالإضافة إلى الكثير من النكهات الجريئة..

في كوكتيل Rough Seas ، وهو مزيج متطور من مشروب استوائي ، يمزج Teague بين أجزاء متساوية من الروم و Jäger ، كما يحتوي على شراب الزنجبيل وعصير الليمون والأعجوبة وشراب اللوز العطري. يكدّس الجليد فوق القمة ، “مثل مخروط الثلج” ، ويطبق خطوطًا من المرير فوقها. يقول: “أحب الطريقة التي يسلط بها الضوء على Jäger بطريقة غير مألوفة ، بأسلوب Tiki”.

ولكن إلى جانب ميل طلاب الجامعات إلى الإفراط في التفكير ، كيف حصل هذا الطعم العشبي الفواح على مثل هذه الراب السيئ؟ تسارع تيغو إلى الإشارة إلى خطأ فادح يقوم به الحشد: تخزين Jäger في الفريزر.

“العبير هو 90٪ من النكهة ، ودرجات الحرارة الباردة تقلل الزيوت المتطايرة وتثبط إدراكنا لها.” ويوضح أن المرارة “التي نبرمج أن نقرأها كسم” هي استثناء. “دائمًا ما يضيء من خلال هذا الطفل الصبي مع قبعته الخلفية التي تأخذ هذه اللقطة المجمدة من Jäger ويجعل وجهها فظيعًا يصبح مرًا فقط – ولا يمكن اكتشاف أي من النكهات الأخرى الموجودة بسهولة”.

لذا ابق يارد على الخروج من الفريزر (قم بتخزينه ببساطة مع باقي زجاجات الخمور ، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والحرارة) ، ويجب أن تذهب بدون قول ، بعيدًا عن ريد بول. ثم تحقق من هذه النصائح الأخرى لكيفية استخدامها في الكوكتيل:

* بشكل عام ، يميل Jäger إلى الإقران بشكل جيد مع نكهات الحمضيات والفاكهة الاستوائية والأرواح القديمة والتوابل التي تردد مكوناتها الخاصة ، مثل القرفة والزنجبيل.

* للحصول على مصدر إلهام ، يقترح تيجو تناول مشروب Jägermeister الأنيق عدة مرات قبل البدء بتجربته: “أفكر فيه كمزيج خاص به ، وغالباً ما أقول ،” لا يمكنك صنع حساء الدجاج إذا لم كان الدجاج.

* إذا كنت تستخدم Jäger كقاعدة لكوكتيلك (على عكس مجرد نكهة إضافية) ، تقترح الورقة الحد من المحليات الأخرى التي ستشملها. ويقول: “لدى Jäger ثرائه الخاص ، لذا حاول استخدام الحموضة أو المرارة لموازنة الشراب. لقد وجدت أن معظم أزواج الحمضيات تمتزج بشكل جيد مع Jäger ، لكن الجريب فروت يعمل بشكل جيد”..

* لإضافة “عمق وتعقيد الأعشاب” ، يحب اللوح ليحل محل نصف محلول كوكتيل تقليدي مع Jäger. “إذا كنت تصنع ديكيري ، حاول استخدام نصف شراب بسيط دعا إليه واستبدل النصف الآخر بـ Jäger” ، مضيفًا أنك قد تحتاج إلى ضبط النسب اعتمادًا على تفضيلاتك.

* يمكن أيضًا وضع Jägermeister في قنينة أو رذاذ رذاذ ، وإدراج الطريقة التي عادة ما يضيف بها المرط. “إن Jäger جريئة لدرجة أن وضع كمية صغيرة من الشراب الدقيق ، مثل كوكتيل Manhattan أو الشمبانيا ، سيسمح بنكهات الجرح بإحكام للتفتح والتألق” ، كما يقول Hoard.

الآن بعد أن حصلت على دورة تحطم Jäger ، حان الوقت لتجربتها مرة أخرى. لتبدأ ، وهنا كوكتيل Teague الحمضيات هنتر ، الذي يسميه “الطقس البارد تأخذ على المارغريتا”.