تتوقّف الشيف ومضيفة البرنامج التلفزيوني ومؤلفة كتاب الطهي Giada De Laurentiis من قبل مطبخ TODAY لإبراز بعض وصفاتها المفضلة والعائلية من كتابها الجديد “Giada’s Italy: My Recipes for La Dolce Vita.” إنها توضح لنا كيفية صنع المعكرونة السريعة والسهلة ، والكعك الشوكولا الغامق المملح.
Cacio e pepe pasta، brownies brownies: Make gyada’s recipes
Apr.03.202305:22
تمتلك TODAY علاقات تابعة ، لذا قد نحصل على حصة صغيرة من الأرباح من مشترياتك. يتم بيع العناصر بواسطة بائع التجزئة ، وليس بواسطة TODAY.
قالت دي لورنتييس عن اثنين من الجبن cacio e pepe على TODAY: “مياه المعكرونة هي مفتاح الدسم”. انضم إلى نجمة شبكة الغذاء تريسي مورغان في مطبخ TODAY ، الذي كان متحمسًا للغاية لتجربة أحد الأطباق المميزة للشيف.
في حين أن العديد من الطهاة يستخدمون السباغيتي في هذا الطبق الكلاسيكي ، فإن De Laurentiis الإيطالي المولد يختار أكثر المعكرونة الإبداعية: فهي تستخدم معكرونة كريستي ديل جالو (المعروفة باسم “rooster crest”) بدلاً من ذلك. قالت لـ TODAY: “أجد أن المعكرونة القصيرة أقل ترويعا للناس لطهيها من المعكرونة الطويلة.”
وأوضحت أنها وجبة كاملة ، بالتأكيد ، لأن “لديك البروتين والجبن وخضراواتك!”
Cacio e Pepe مع Pancetta و Arugula
وقال دي لورانتيز “هذا هو المفضل لدى عائلتي في منزلي. انه سهل ، جبني ومنحط دون أن يكون ثقيلا”..
مملح الشوكولاته الشوكولاته الداكنة براونيز
“يمكن تلخيص هذه البراعم في ثلاث كلمات فقط: الشوكولاته والشوكولاتة والشوكولاته! أفضل جزء عنها؟ حتى أنك لا تحتاج إلى إخراج الخلاط”.
إذا كنت تحب هذه الوصفات السريعة والسهلة ، فيجب عليك أيضًا تجربة ما يلي:
من خلال كتابها الجديد “Giadas Italy: My Recipes for La Dolce Vita”، تمكنت Giada De Laurentiis من إبراز بعض وصفاتها المفضلة والعائلية في مطبخ TODAY. ومن بين هذه الوصفات، تعلمنا كيفية صنع المعكرونة السريعة والسهلة، والكعك الشوكولا الغامق المملح. وبالإضافة إلى ذلك، قدمت لنا De Laurentiis وصفات أخرى مثل ميزى ريجاتونى باستا مع الذرة والنقانق الحارة، وجادة تشيزا صوص. إنها وصفات سهلة وسريعة التحضير، وتستحق التجربة. شكرًا لـ TODAY على تقديم هذه الوصفات الرائعة.