室温还是冷藏? 14种食物总是存放在冰箱里 2024

室温还是冷藏? 14种食物总是存放在冰箱里

要存放在冰箱里还是没有?这是我们大多数人询问几种常见厨房用品和剩菜的问题.

如果你经常感到难过,不要感到愚蠢 – 我们其他人也一样!

这是一个有用的指南,指出您应该存储最常被问到的食物的位置.

哪些食物需要冷却,哪些不需要?

Dec.30.201403:02

1.未开封的意大利腊肠或意大利辣香肠:室温

无论是礼品篮的一部分,还是购买鸡尾酒会,所有未开封的萨拉米香肠和相关版本都可以在室温下储存。一旦打开它们,将它们存放在冰箱中,因为它们很容易受到切割端的细菌和霉菌的影响,即使它们大部分仍然被包裹.

2.剩余的糖霜罐头:冰箱

一个开放的糖霜罐需要放入冰箱。没有打开,你的食品室很好,但一旦你使用它,它很容易变质和细菌污染.

3.花生酱(加工商业品牌):室温

像Jif或Skippy这样的传统花生酱经过长期保质处理,即使在开封后也是如此。用于稳定产品的任何添加剂均经过FDA批准,并已安全使用数十年.

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花生酱爆炸

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花生酱(未加工的品牌):冰箱

有时被称为“天然”花生酱,这种花生酱只是磨碎的花生,没有别的。最好是冷藏,因为当在室温下放置数周时,油会变质并腐烂.

要软化,请在使用前30-60分钟从冰箱中取出.

5.椰子油:冰箱

当在室温下储存太久时,所有的油都会变质。对于较少使用的油,包括椰子油,芝麻油和核桃油,尤其如此。为确保新鲜度,请存放在冰箱里。椰子油在室温下已经是固体脂肪。芝麻和核桃油在冰箱中变成固体,但在室温下返回液体而不改变味道或质地.

6.咖啡豆:室温

如果您正在寻找早晨乔的最佳口感和香气,请将豆子放在室温下。咖啡豆可以从冰箱中汲取水分,并降低风味(但不会改变咖啡因含量).

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对于存放时间超过几周的产品,请将它们用保鲜膜和冷冻袋紧紧包裹,并在冰箱中存放长达六个月.

7.酱油:室温

酱油是大豆的发酵产品,一旦打开就可以安全地保持在室温下.

8.辣酱:室温

辣酱通常是醋,辣椒和调味料的混合物。因为醋是一种温和的酸,这些调味汁可以在室温下储存而不会腐烂。如果您选择将其存放在冰箱中,请在使用前将其温热至室温以获得最佳口味.

9.剩下的馅饼:冰箱

因为面包皮,有时馅料含有黄油,奶油和鸡蛋,所以将剩余的馅饼储存在冰箱中以避免变质.

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10.混合坚果:冰箱

坚果含有心脏健康的油,在室温下储存太久会变得腐败,特别是在温暖的厨房。将剩余的坚果存放在冰箱内的密封袋中。对于长期储存,请小心包装并在冰箱中存放数月.

11.香醋:室温

所有醋 – 普通和特殊类型如香醋或龙蒿 – 在室温下都是稳定的。醋是一种温和的酸,可以阻止细菌的生长.

12.黄油:冰箱

作为乳制品,必须将黄油储存在冰箱中以防止变质。虽然“黄油缸”对于短时间存放几个小时来说是一个好主意,但是如果存放时间较长而没有腐败,请将其放在冰箱中。只要您遵循两个食品安全专家告诉TODAY Food的指导原则,还有一种安全的方法可以将黄油留在柜台上.

13.益生菌:冰箱

Good Housekeeping Institute(GHI)建议一般保持益生菌冷藏,即使现代冷冻干燥技术意味着一些细菌可以储存在药柜中。根据GHI的说法,制冷益生菌可以减缓热量杀灭细菌的过程,但请阅读盒子或瓶子上的指导原则,以确保冷藏.

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14.鸡蛋:冰箱

由于鸡蛋在杂货店出售的地方往往比我们的家更冷,温度不会波动,鸡蛋应该存放在冰箱里,GHI建议.

鸡蛋也应该放在冰箱的架子上,而不是放在门上的通常位置,因为门区域是温度波动最大的地方。将某些食物储存在冰箱的特定部位对于保持冰鲜是至关重要的.

Good Housekeeping Institute也建议将一些非食品存放在冰箱里。这些商品让我们感到惊讶!

基础

虽然将化妆品放在冰箱里似乎很奇怪,但GHI表示储存粉底可以防止油脂变质。它只需要保存在一个直立的容器中,以防止任何食物污染.

花卉

如果你试图让它们持续更长时间,鲜花是放在冰箱里的花瓶中的另一个项目,这通常由花店完成.

然后有时因为风暴或其他原因导致电力损失而无法选择冰箱。以下是发生这种情况时如何处理冰箱里的食物.

这个故事最初发表于2016年7月28日.

Madelyn Fernstrom是TODAY的健康和营养编辑。在Twitter上关注她@drfernstrom.

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Comments

  1. As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, based on the topic, it seems to be in Chinese. The article discusses which foods need to be stored in the refrigerator and which ones do not. It provides useful guidelines on where to store commonly asked about foods. It also includes tips on how to store certain foods for longer periods of time. Overall, it is a helpful guide for anyone who wants to keep their food fresh and safe to eat.

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