بيتزا تشريح؟ 14 استخدامات مفاجئة لمقص المطبخ

فقط حول كل شخص يحتفظ بمقص في المطبخ ، ولكن عندما يتعلق الأمر باستخدامه في إعداد الطعام ، فإن الإصدارات الحرفية أو المكتبية العادية لن تقطعها ببساطة. ما تحتاجه حقاً هو مقص المطبخ أو مقصات المطبخ ، وهي ذات أداء ثقيل وفائق الحدة.

تحقق من هذه الاستخدامات المذهلة لمقص المطبخ

Mar.30.202300:52

الميزة الرئيسية لاستخدام مقصات المطبخ هي أنها تجعل العمل السريع للمهام بطيئة أو مملة – أعتقد تنظيف الروبيان وإزالة ينبع من اللفت. كما أنها تقضي على الحاجة إلى لوح التقطيع وكثيراً ما تكون أكثر أماناً من استخدام السكين لأن يديك بعيدتين عن الشفرة – بل إنهما رائعان حتى يتعلم الأطفال كيفية الطهي. وهل ذكرنا أن معظم المقصات يمكن أن تذهب في غسالة الصحون؟ عند إجراء اختبار ping ، ابحث عن الشفرات التي تنفصل عن بعضها البعض لسهولة التنظيف واختيار زوج يبدو جيدًا في يدك – بعد كل شيء ، من المفترض أن يجعل الحياة أسهل. بمجرد الاستثمار في زوج مخصص من مقص المطبخ ، ستكتشف طرق لا حصر لها لاستخدامها. هنا 14 طريقة مدهشة لاستخدام مقص المطبخ.

1. شرائح البيتزا و quesadillas

إن طبقات المكونات ، وخاصة الجبن اللزج ، هي ما يجعل البيتزا و quesadillas مغرية للغاية ، ولكنهم أيضا لماذا هذه الأطعمة المريحة المحبوبة مزعجة جدًا للشريحة. قطع مقص المطبخ مباشرة من خلال تلك الطبقات دون تعطيل أو جعل الفوضى.

2. كسر عناقيد العنب

هل لاحظت أنه ليس من السهل كسر مجموعة كبيرة من العنب؟ عندما تريد وجبات فردية ، إمسك مقصات مطبخك وقصّ.

ذات الصلة: 8 استخدامات مفاجئة لرقائق الألومنيوم

3. قطع لحم الخنزير المقدد

لحم الخنزير المقدد الخام زلق ونوع من الصعب قطع – على الأقل عند استخدام السكين. ومع ذلك ، تقطع مقصات المطبخ بسهولة عبر الشرائح ، لذلك من السهل إنشاء قطع موحدة للطهي. كما يمكن استخدام المقصات لقطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى قطع أو فتات للزينة.

4. تحطيم الدواجن

عند تفتيت الدجاج أو الديك الرومي الخام ، يجعل المقص من السهل الدخول إلى المساحات الصغيرة الضيقة مثل المفاصل ولا يوجد خطر لشفرة النصل على الطير الزلق.

لسباحشش ، وهو ما يعني فقط تقسيم وطرد طائر لطهي أكثر حتى ، قطع على طول جانبي العمود الفقري لإزالته ثم استخدم يديك لفتح الدجاج مثل كتاب والضغط باستمرار على عظم الصدر لشدها.

لمزيد من كسر طائر ، وقطع طريق عظم الصدر ، بحيث يكون الدجاج في نصفين. العمل مع نصف دجاجة في كل مرة ، وقطع الثدي والجناح بعيدا عن الساق والفخذ ثم العثور على المكان حيث يجتمع الساق الفخذ ويقطع على هذا المفصل. الخطوة الأخيرة هي فصل الثدي عن الجناح. كرر هذه الخطوات على نصف دجاجة أخرى وستحصل على ثماني قطع.

أيضًا: على الرغم من أنه لن يشعر تمامًا بما يشعر به نورمان روكويل التقليدي ، إذا كنت تكافح لنحت دجاج أو ديك رومي مطهو بسكين ، فجرّب استخدام مقصات المطبخ.

5. قطع الريحان والأعشاب الأخرى

باسيل حساسة وسفينة بسهولة بسكين ممل ، حيث تأتي مقصات المطبخ الحادة فائقة في متناول اليدين. قم بإعداد عدة أوراق ، ثم دحرجها إلى شكل سيجار واقطعها في شرائط رقيقة ، والتي تعرف في الدوائر الفرنسية الفاخرة بأنها “شيفون” ، وهي مثالية للزينة. المقص هو أيضا كبير لتقطيع الثوم والبصل الأخضر بسرعة ، وكذلك قطع الأعشاب مثل البقدونس والكزبرة وإكليل الجبل من الساق.

6. تنظيف الروبيان

قطع مقص المطبخ مباشرة من خلال القشرة لسهولة تقشير وتنظيف الروبيان قبل الطهي. أدخل طرف المقصات بين القوقعة والروبيان ، ثم اتبع منحنى القشرة حتى تصل إلى الذيل. استخدم يديك لتقشر القشرة ، وترك الذيل أو إزاحته. المكافأة: يقسم المقص الروبيان قليلاً ، وبالتالي ينزلق الوريد إلى الخارج.

7. تحضير اللفت وغيرها من الخضر

يمكنك استخدام السكين لتقطيع الأوراق من الخضار القاسية مثل اللفت والسبانخ والقشور ، ولكن استخدام المقص أسهل بكثير وأسرع. وبمجرد إزالة الجذوع ، يمكنك استخدام المقصات لقطع الأوراق إلى شرائح أو قطع بحجم لدغة.

8. تقطيع الطماطم المعلبة

إن تناول الطماطم المعلبة على لوح التقطيع ليس صعباً ، ولكنه بالتأكيد فوضوي وتخاطر بفقدان بعض العصير. احفظ نفسك عناء – وغسل – بوضع المقص بشكل مباشر في العلبة لسهولة القطع ثم صب كل شيء ، بما في ذلك جميع العصائر اللذيذة ، في وعاءك للطهي.

9. تقطيع الفواكه المجففة

يمكن أن يكون استخدام سكين لقطع الفاكهة المجففة ، مثل التين أو المشمش ، وحتى الطماطم المجففة ، بطيئًا ونحيلًا ومخاطرًا بعض الشيء نظرًا لأنه من السهل جدًا أن ينزلق السكين على قطعة صغيرة من الطعام. استخدام مقصات المطبخ هو نهج أسرع وأكثر أمانا. إذا كان ما تقوم بقطعه لزجًا بشكل خاص ، فقم برش الشفرات باستخدام رذاذ الطبخ للحفاظ على درجة الالتصاق إلى الحد الأدنى.

ذات الصلة: 5 طرق غير متوقعة لاستخدام مبشرة مربع

10. تمزيق الملفوف

سواء بالنسبة للسلطة ، أو السلوى ، أو في أي وقت تحتاج إلى شرائح رقيقة من الملفوف ، فإن استخدام المقصات لا يحتاج إلى تفكير. كومة الملفوف ، ثم استخدم المقص لتمزيقه إلى شرائط جاهزة.

11. جعل أسهل سلطة في العالم

إذا كنت متهافتًا على رمي سلطة معًا ، بدلاً من تقطيع كل عنصر على حدة ، ضع كل شيء ، بما في ذلك خلع الملابس ، في وعاء واستخدم مقصك لتقطيع الثياب بسرعة وارتداء الملابس وإلقائها في واحدة سهلة -خطوة المجانية. لن تكون هذه هي أجمل سلطة يتم تقديمها على الإطلاق ، ولكنها ستكون سريعة ولن تحتاج إلى غسل لوح التقطيع.

ذات الصلة: 5 طرق لاستخدام ملعقة جريب فروت (التي لا علاقة لها مع الجريب فروت)

12. قطع اللحم للطهي السريع

استخدم مقصاتك المضمونة لقطع الدجاج النيء ، ولحم البقر ولحم الخنزير إلى قطع بحجم صغير لدجاجات المقلية والقليّة لصنع عشاء رائع في عطلة نهاية الأسبوع. مقص المطبخ هي أيضا كبيرة لتقليم الدهون الزائدة.

13. قطع وتشذيب العجين

عندما ترفع عجينة الفطيرة إلى السمك المطلوب ، ضع الطبق الدائري في الأعلى واستخدم المقص لقطع العجين إلى الأبعاد الصحيحة فقط. بعد ذلك ، قم بترتيب العجينة في لوحة الفطيرة واستخدِم تلك المقصات مرة أخرى لقص أي قصاصات. كما أن المقصات رائعة لقطع شرائح من العجين لصنع شعرية أو قطع فتحات للبخار إذا كانت الفطيرة تحتوي على قشرة عالية. يمكن تقطيع العجينة الأخرى ، مثل عجين الفطير والفيليو ، بالمقص إلى أي حجم وشكل تحتاجينه.

14. إزالة القشرة من الخبز

سواء كنت تقوم بصنع شطائر الشاي الفاخرة أو إعداد الخبز لكرات الخبز المنزلية أو لمجرد الحصول على طفل صغير الإرضاء ، فإن المقصات تجعل من السهل قطع القشور من الخبز. كما يمكن استخدامها لتجميع الخبز من أجل الحشو أو بودنغ الخبز أو الخبز المحمص.