يقول سكوت الشيف 1 أنتوني بوردان إن كل طباخ منزلي يحتاج

إذا كان هناك شيء واحد يمكنك قوله عن أنتوني بوردين ، فهو ثابت.

لطالما كانت شخصية الطعام التي يديرها رئيس الطهاة تحلم بالنباتيين والناس الذين يغرقون السوشي في صلصة الصويا. كما اتضح أنه ظل مرتبطًا بسكاكينه أكثر من زوجاته خلال العقدين الماضيين.

صور غيتي / الأمازون

في كتابه “مطبخ Confidential” ، الذي تم تغييره في عام 2000 ، كتب Bourdain أنه احتقر مجموعات السكين وأوصى فقط بأن طهاة المنزل يستخدمون سكينًا واحدًا عالي الجودة فقط.

علامته المفضلة؟ السكين العالمي للشيف G-2 ، الذي يصفه بأنه “منتج ياباني جيد جدًا لديه – بالإضافة إلى العديد من الصفات الرفيعة الأخرى – الجذب الإضافي يبحث رائع حقا.”

يهتم المحررون والكتاب والخبراء اليوم بالتوصية بعناصر نود فعلاً ونأمل أن تستمتع بها! فقط لكي تعرف ، TODAY لا تملك علاقات تابعة. لذلك ، في حين يتم اختيار كل منتج بشكل مستقل ، وإذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا ، فقد نحصل على حصة صغيرة من الأرباح.

جلوبال G-2 8 بوصة الشيف سكين ، 125 دولار (159 دولار عادة) ، الأمازون

طاه's knife cutting cucumbers

بعد سبعة عشر عامًا ، وعلى الرغم من الكثير والكثير من السكاكين الجديدة وأدوات مطبخ القطع الأخرى في السوق ، فقد أبلغ مضيف “أجزاء غير معروفة” الحضور في العرض الأول لفيلمه الوثائقي “Wasted: The Story of Food Waste” ، لا يزال صاحب السكين.

يقول بوردان: “بصفتها سكين الطباخ المبدئي ، فإن” جلوبل “جيدة للغاية بالنسبة لأول جهاز توقيت”. كما أنه محبوب من قبل محترفين آخرين أيضًا.

كان سكين الفولاذ المقاوم للصدأ الموليبدينوم والفاناديوم من أكثر الكتب مبيعا على الأمازون ، وهو مدح من قبل العملاء لكونه حاد الشفرة ، والحفاظ على أفضليته وخفة الوزن. مثل السكاكين الأخرى ، تجنب وضعه في غسالة الصحون وسوف تكون تشريح وتقطيع مثل المحترفين.

عالمي G2 Chef's Knife
عالمي

تريد التقاط سكين Bourdain لمجموعتك الخاصة جدا؟ إنه متاح بالفعل على Amazon الآن.

للحصول على شيء أكثر بأسعار معقولة ، تحقق من هذا السكين الخزفي الذي يقسم أحد محررات TODAY Food! كما وجدنا أفضل السكاكين ومجموعات السكين التي يمكنك شراؤها عبر الإنترنت.

تم نشر هذا المقال في الأصل في 13 تشرين الأول 2017 على TODAY.com.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 8 = 2

Adblock
detector