燃烧的问题：Sriracha Hot Stout啤酒值得品尝吗？

从表面上看，Rogue Sriracha Hot Stout Beer是一款令人难以抗拒的有趣啤酒，引起了人们的好奇心，你只需要尝试一下.

它从尖叫的红色瓶子开始，模仿一个热的酱汁容器，这是标志性的男人，女人，甚至婴儿装扮成万圣节.

当然，还有一个亟待解决的问题：Sriracha的味道 – 辛辣，甜美和美味 – 对5.7％的ABV美国人来说是做什么的?

或者更好的是，为什么要首先与Sriracha一起酿造啤酒?

“灵感非常简单 – 我们作为员工和Rogues喜欢Huy Fong Sriracha酱，”Rogue Brewing总裁Brett Joyce告诉TODAY.com。 “问题几乎立即成了 为什么不？”

有一件事是肯定的，包装很棒。当你看到这款22盎司的Huy Fong Sriracha辣椒酱瓶（配有巨型公鸡，中国符号和绿色帽子）时，你想要触摸它，捡起它，或者更确切地说，点击它 – 如果您恰好在俄勒冈州，啤酒最初只能在网上或在Rogue Ales Public Houses购买.

“基于最初的兴趣浪潮，我们乐观地认为这将是一个打击，”乔伊斯说。 “在可用的几天内，它已成为我们的唱片销售产品。” 

一个好卖的啤酒并不一定意味着它是一个很好的品尝啤酒。那里有很多辛辣的啤酒，它们可能被击中或错过。有些是崇高的，如Dogfish Head的烟熏和丰富的Theobroma，其温和的ancho胡椒热，每一口美味，优雅地开花。还有一些非常糟糕，比如Original C Cave Creek辣椒啤酒，这是一个热门的混乱，它发现自己在Rate Beer的世界上最糟糕的啤酒名单中根深蒂固.

Rogue的Sriracha Stout明显落在了这个“巧妙到可怕”频谱的错误一端.

我将啤酒倒入我信赖的Spiegelau粗壮玻璃杯中，该玻璃杯旨在带出最好的黑啤酒。这是Rogue的船只在Sriracha Hot Stout的宣传照片中的特色，所以我认为它是真正体验啤酒所提供的一切的最佳玻璃.

从弯曲的玻璃顶部透出深深的气息，透露出甜美的粗壮和锋利的大蒜的迷人气氛。这种啤酒的香味充满了淡淡的鲜味，具有一种肉味，当与斯里拉查的香气相结合时，打开了我的唾液腺，确实让我的果汁流淌（我经常在早上把斯里拉查放在鸡蛋上，所以我的内心的穴居人一定已经感受到即将来临的盛宴）.

然后我啜了一口，一切都横着走了.

有一丝甘草和一大杯咖啡（两种不太适合辣酱的东西），让位于拉差的一张纸条。到目前为止，啤酒很奇怪，但并不可怕.

但随后结束了。它开始时有一种尖锐的苦味 – 不那么好的跳跃，更像是喝一种清洁产品 – 接着是一种不受管制的燃烧辣椒。它不甜或富含甚至多肉 – 它几乎没有无味的热量侵袭了它的味道.

啤酒闻起来很有趣，但尝起来就像是有人把拉差酒挤进一杯又冷又水的便宜的黑咖啡里。不用了，谢谢!

当然，那是在品尝了新鲜的啤酒之后 – 一点点年龄可能会在这个其他辛辣的混乱中增添一层优雅。它也可能与pho面条或汉堡搭配得很好，并且可以与一个罐子和一些鸡肉结合，以创造一个有趣的菜肴。但就其本身而言，这是一种难以享受的啤酒.

这种斯里拉查啤酒是一个热销商品是有道理的 – 瓶子只是乞求你买它，酱汁本身已经成为流行文化的热门，并且已经注入了从薯片到牛肉干到糖果棒的所有东西。 。但仅仅因为它的流行并不是一个好主意，把它变成一个新的酿造。这个是为我倾吐的.

Jim Galligan是啤酒和威士忌兄弟博客的联合创始人，他和他的兄弟Don在这里展示了不断发展的精酿啤酒和蒸馏酒的世界。在Twitter上关注他.