去素食主义者或古代?尝试这些Panera菜单黑客以适合您的饮食

当您遵循新的饮食方案(或者只是想要了解食物中的确切含量)时,在您外出就餐时可能难以浏览某些菜单.

像Whole30或古老的时尚饮食正在起飞,但定制物品以适应营养需求可能很难。 Panera Bread最近开始提供超过1,000个地点的送货服务,它说它正试图让客户更容易进行简单的交换,无论他们是否想吃汤,沙拉或三明治.

TODAY Food与营养学家交谈,了解一些连锁店建议的真实情况,并发现更多方法可以充分利用您的餐点.

Panera切割至少150种人造成分

May.05.201500:16

Whole30希腊沙拉切割机

Panera面包

由于奶酪和沙拉酱中常见的一些成分(如xanthum口香糖)在Whole30饮食中是禁忌,Panera建议拿着奶酪,只需用橄榄油代替敷料。然后添加一些额外的蛋白质,如鸡肉或煮熟的鸡蛋,以获得更大的营养成分.

如果你把沙拉带回家,Panera推荐用1汤匙红酒醋,1汤匙新鲜柠檬汁,1瓣蒜末,少许牛至,4汤匙特级初榨橄榄油制成的自制沙拉酱。盐和胡椒调味,淋上那些蔬菜.

蛋白质力量Paleo季节性绿色沙拉

帕尼罗 seasonal greens salad
Panera面包

想像穴居人一样吃东西?这意味着大量的蛋白质 – 所以普通的老沙拉蔬菜不会削减它。相反,尝试从链的Seasonal Greens沙拉的基础开始,用芝麻菜,长叶莴苣,羽衣甘蓝和菊苣,西红柿,红洋葱和黄瓜丁香混合制成。然后,给它一个蛋白质踢鸡肉和杏仁一些紧缩.

将切好的牛油果放入一些心脏健康的脂肪中,并要求橄榄油作为调料或加入一些柠檬汁.

鳄梨蔬菜交换

鳄梨
Luke SW / Shutterstock

牛油果可能是某些连锁店的额外费用,但素食者可以在Panera的任何沙拉或三明治中免费替代牛油果。但是,他们不会得到任何额外的蛋白质.

如果您仍然吃一些动物产品,那么在订单中添加切碎的鸡蛋将有助于提高任何菜肴的营养状况,BetterNhanDieting.com的创始人,NDN的Bonnie Taub-Dix说道,“在您吃之前阅读它”的作者 – 带你从标签到桌子。“

一个低钠汤碗

帕尼罗 broth bowl
Panera面包

Panera碗结合了各种不同的成分,浸泡在美味的肉汤中。然而,Taub-Dix警告说,其中一些汤很咸.

“就这样,这道菜[Lentil Quinoa Broth Bowl with Chicken]包装了大约1,300毫克的钠,”她告诉TODAY Food。 “即使用钢包少量的肉汤,钠水平也可能高于你意识到的。”作为对比,请注意当食物被标记为“低钠”时,通常意味着每份约140毫克钠或更少,她解释道.

对于那些观察他们的钠,顾客可以只要求一汤匙的汤,然后通过添加羽衣甘蓝或菠菜等额外的蔬菜来增加菜的营养。.

地中海素食主义者改造

地中海 Veggie Sandwich
Panera面包

地中海素食三明治,充满了辣椒辣椒,黄瓜,生菜,葡萄成熟的西红柿和红洋葱,可以转​​化为纯素选择,只需几个简单的改变.

首先,将番茄罗勒面包换成链条的黑胡椒foccacia,然后取出羊奶酪。 Taub-Dix表示,除了2汤匙的羊奶酪含有大约600毫克之外,还可以减少钠的含量。要获得额外的奶油味,可加入一些牛油果.

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