一种真正有品味的减肥方法

随着肥胖在美国达到流行水平,减肥变得比以往任何时候都更加重要。选择正确的饮食不仅仅是减少卡路里和锻炼。对于一些人来说,低碳水化合物和低脂肪也是寻求减肥的重要词汇。在一本新书“The Hamptons Diet”中,Fred Pescatore博士在大多数美国饮食中消除了加工食品,并回归瘦肉蛋白,复合碳水化合物和单不饱和油,他声称这些油可以帮助你减肥。这是本书中的示例菜单计划. 

第1天样本菜单计划

早餐

这将作为您的基本煎蛋卷食谱。您可以替换您喜欢的食材 – 只要它们在您可接受的清单上 – 用于此处列出的山羊奶酪和芝麻菜.

奶酪和芝麻菜OmeletDr。 Fred Pescatore

每份2份碳水化合物:4份

除了山羊奶酪和芝麻菜外,将所有食材一起搅拌均匀,直至泡沫状。在煎锅中加热油直至变热。将芝麻菜炒一分钟或直至枯萎。将鸡蛋混合物倒在果岭上,当它们开始凝固时,用抹刀抬起鸡蛋的边缘,让液体鸡蛋在煮熟的鸡蛋下面滑动。继续用小火煮,直到鸡蛋凝固但不太坚固。在他们放置太多之前,只需添加山羊奶酪或您选择的任何其他成分。将煎蛋卷折成两半即可食用.

91232006091931902eggs44 eggswater2tablespoon2汤匙waterheavy cream2tablespoon2汤匙重奶油盐腌菜盐pepperparmesan cheese1tablespoon1汤匙磨碎的parmesan cheesemacadamia坚果油1tablespoon1汤匙澳洲坚果oilarugula leaves22大量的芝麻菜叶子,新鲜从你的gardencrumbled山羊奶酪0.5cup1 / 2杯碎山羊奶酪

午餐

烤牛肉与融化的普罗卧干龙卷UpsDr。 Fred Pescatore

在饼干上,将烤牛肉分成4等份。将一片普罗卧干酪奶酪放在每个烤牛肉床上,然后撒上辣根。撒上盐和胡椒。卷起来,并用已经坐在水浴中30分钟的牙签固定。放入预热的375华氏度的烤箱中,直到奶酪融化,约5至8分钟,然后上桌.

绿色沙拉可选择(雪利酒香醋,酸奶油调味,奶油花生酱)

91232008273654554roast beef1pound1磅薄切片烤牛肉酱4片4片普罗卧干酪奶酪辣根辣椒盐和胡椒盐和胡椒味

晚餐

Creole Rubbed Tuna SteakDr。 Fred Pescatore

4份每份碳水化合物:0

将除芝麻菜之外的所有成分混合在一个不锈钢碗中,混合在一起,直到金枪鱼牛排涂好。冷藏2小时。在高温预热的烤架上,将每侧的金枪鱼灼烧2分钟。这将使金枪鱼在外面灼烧,但在里面生吃。为了更多的完成,每侧烹饪一分钟,直到达到所需的温度。供应芝麻菜叶子.

91232006048139804tuna fillets8ounce4(8盎司)金枪鱼filletscurry powder1tablespoon1汤匙咖喱粉macadamia坚果油4tablespoon4汤匙澳洲坚果oilgarlic2tablespoon2汤匙切碎的新鲜garlicpepper11苏格兰帽子胡椒,茎,种子和mincedginger1teaspoon1茶匙磨碎的新鲜姜海盐海盐黑胡椒新鲜粗黑胡椒芝麻菜叶芝麻菜叶(原料)

Gardiner’s Zucchini SaladDr。 Fred Pescatore

6份每份碳水化合物:6

将西葫芦横向切成1/2英寸的切片。在平底锅里盖上水,煮沸,减少热量,煮约4分钟或直到勉强嫩。沥干,并在冷水中刷新。不要过度。再次排水。在不锈钢碗中,将西葫芦,洋葱,辣椒和橄榄混合在一起;与油和醋调味料混合,至少冷却2小时。在上菜之前,混合鳄梨,顶部加碎奶酪.

91232006048460485zucchini2pound2磅西葫芦,混合黄色和绿色洋葱0.51 / 2红洋葱,薄片绿色chiles4ounce1(4盎司)可以温和的绿色辣椒,排水和切块你最喜欢的橄榄,slic4ounce4盎司你最喜欢的橄榄,切片油和醋dressingavocado11牛油果,choppedqueso fresco0 .5cup1 / 2杯queso壁画

获取食谱

覆盆子和奶油Fraiche

Fred Pescatore博士

敷料和蘸料

获取食谱

Sherry Vinaigrette

Fred Pescatore博士

获取食谱

奶油花生酱

Fred Pescatore博士

获取食谱

酸奶油敷料

Fred Pescatore博士

获取食谱

香菜坚果浸

Fred Pescatore博士

获取食谱

菠菜牛油果浸

Fred Pescatore博士

获取食谱

香蒜酱

Fred Pescatore博士

摘自Fred Pescatore博士的“The Hamptons Diet”。版权所有©2004 Fred Pescatore博士。由…出版 John Wiley&Sons,Inc.版权所有。未经出版商许可,不得使用本书的任何部分.

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