一种真正有品味的减肥方法

随着肥胖在美国达到流行水平，减肥变得比以往任何时候都更加重要。选择正确的饮食不仅仅是减少卡路里和锻炼。对于一些人来说，低碳水化合物和低脂肪也是寻求减肥的重要词汇。在一本新书“The Hamptons Diet”中，Fred Pescatore博士在大多数美国饮食中消除了加工食品，并回归瘦肉蛋白，复合碳水化合物和单不饱和油，他声称这些油可以帮助你减肥。这是本书中的示例菜单计划. 

第1天样本菜单计划

早餐

这将作为您的基本煎蛋卷食谱。您可以替换您喜欢的食材 – 只要它们在您可接受的清单上 – 用于此处列出的山羊奶酪和芝麻菜.

奶酪和芝麻菜OmeletDr。 Fred Pescatore

每份2份碳水化合物：4份

除了山羊奶酪和芝麻菜外，将所有食材一起搅拌均匀，直至泡沫状。在煎锅中加热油直至变热。将芝麻菜炒一分钟或直至枯萎。将鸡蛋混合物倒在果岭上，当它们开始凝固时，用抹刀抬起鸡蛋的边缘，让液体鸡蛋在煮熟的鸡蛋下面滑动。继续用小火煮，直到鸡蛋凝固但不太坚固。在他们放置太多之前，只需添加山羊奶酪或您选择的任何其他成分。将煎蛋卷折成两半即可食用.

91232006091931902eggs44 eggswater2tablespoon2汤匙waterheavy cream2tablespoon2汤匙重奶油盐腌菜盐pepperparmesan cheese1tablespoon1汤匙磨碎的parmesan cheesemacadamia坚果油1tablespoon1汤匙澳洲坚果oilarugula leaves22大量的芝麻菜叶子，新鲜从你的gardencrumbled山羊奶酪0.5cup1 / 2杯碎山羊奶酪

午餐

烤牛肉与融化的普罗卧干龙卷UpsDr。 Fred Pescatore

在饼干上，将烤牛肉分成4等份。将一片普罗卧干酪奶酪放在每个烤牛肉床上，然后撒上辣根。撒上盐和胡椒。卷起来，并用已经坐在水浴中30分钟的牙签固定。放入预热的375华氏度的烤箱中，直到奶酪融化，约5至8分钟，然后上桌.

绿色沙拉可选择（雪利酒香醋，酸奶油调味，奶油花生酱）

91232008273654554roast beef1pound1磅薄切片烤牛肉酱4片4片普罗卧干酪奶酪辣根辣椒盐和胡椒盐和胡椒味

晚餐

Creole Rubbed Tuna SteakDr。 Fred Pescatore

4份每份碳水化合物：0

将除芝麻菜之外的所有成分混合在一个不锈钢碗中，混合在一起，直到金枪鱼牛排涂好。冷藏2小时。在高温预热的烤架上，将每侧的金枪鱼灼烧2分钟。这将使金枪鱼在外面灼烧，但在里面生吃。为了更多的完成，每侧烹饪一分钟，直到达到所需的温度。供应芝麻菜叶子.

91232006048139804tuna fillets8ounce4（8盎司）金枪鱼filletscurry powder1tablespoon1汤匙咖喱粉macadamia坚果油4tablespoon4汤匙澳洲坚果oilgarlic2tablespoon2汤匙切碎的新鲜garlicpepper11苏格兰帽子胡椒，茎，种子和mincedginger1teaspoon1茶匙磨碎的新鲜姜海盐海盐黑胡椒新鲜粗黑胡椒芝麻菜叶芝麻菜叶（原料）

Gardiner’s Zucchini SaladDr。 Fred Pescatore

6份每份碳水化合物：6

将西葫芦横向切成1/2英寸的切片。在平底锅里盖上水，煮沸，减少热量，煮约4分钟或直到勉强嫩。沥干，并在冷水中刷新。不要过度。再次排水。在不锈钢碗中，将西葫芦，洋葱，辣椒和橄榄混合在一起;与油和醋调味料混合，至少冷却2小时。在上菜之前，混合鳄梨，顶部加碎奶酪.

91232006048460485zucchini2pound2磅西葫芦，混合黄色和绿色洋葱0.51 / 2红洋葱，薄片绿色chiles4ounce1（4盎司）可以温和的绿色辣椒，排水和切块你最喜欢的橄榄，slic4ounce4盎司你最喜欢的橄榄，切片油和醋dressingavocado11牛油果，choppedqueso fresco0 .5cup1 / 2杯queso壁画

敷料和蘸料

摘自Fred Pescatore博士的“The Hamptons Diet”。版权所有©2004 Fred Pescatore博士。由…出版 John Wiley＆Sons，Inc.版权所有。未经出版商许可，不得使用本书的任何部分.