厨师真的在哪里吃?柯蒂斯·斯通分享了他最喜欢的洛杉矶热点

名人厨师柯蒂斯·斯通(Curtis Stone)定居在天使之城(City of Angels)也就不足为奇了 – 对于喜欢来自世界各地的人来说,这是一个现代化的天堂。虽然有些人可能不知道这个城市的美味食物,但是Stone带领TODAY Food成为最好的餐厅(非常有趣!)用餐.

威尼斯海滩的坚韧不拔的狗镇根源已经让位于闪亮的新餐厅,供应从史诗汉堡到花园种植的纯素食品等各种食物。卡尔弗城不仅适合爵士乐爱好者,今天您还可以找到精致的东南亚菜肴。布伦特伍德拥有许多名人,如瑞茜威瑟斯彭和格温妮丝帕特洛,但它也有一些全国最好的比萨饼。你听错了,纽约人!

饿了?

以下是洛杉矶多样化和不拘一格的美食场所内的三家餐厅.

拉里的威尼斯海滩

https://www.instagram.com/p/BiqVM6th6KB

Larry’s坐落在木板人行道和Windward Circle标志性的威尼斯海滩标志之间,是那些想要一杯好啤酒和一个美味汉堡的人的热门地点。它的主厨Brandon Collins(石头的私人朋友)旨在让他的菜单真实地适应威尼斯更简单的起源.

远离内陆几块街区的10美元冰沙,柯林斯以合理的价格提供美国经典(以及金枪鱼,沙拉,披萨和桃红葡萄酒)的曲折。但他并没有吝啬尝试大胆的口味.

拉里's Burger with Grilled Tomato, Arugula and Tomato
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拉里的汉堡配烤番茄,芝麻菜和番茄

布兰登柯林斯

“对我来说,这是发髻的柔软度 – 你仍然可以在肉的外面得到那种美丽的焦糖……”斯通告诉柯林斯的签名拉里的汉堡。 “所有那些焦糖洋葱都将这种甜味带入芝麻菜的脆弱中,带来一点胡椒味。就像完美的小口一样。”

卡尔弗城的Lukshon

https://www.instagram.com/p/BiArcl3hBku

Sang Yoon是着名厨师和洛杉矶人,于2011年在Lukshon成立,自此成为该市最受东南亚美食欢迎的景点之一.

“这里的面条令人难以置信。当我到达美国时,我总是渴望东南亚的食物。而这种联合就是答案,”斯通说,同时垂涎台式茶叶沙拉和饺子.

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Sang Yoon的禁黑米饭

桑允

Stone认为Lukshon是最近几年帮助将洛杉矶食品场景放在地图上的首批场所之一.

Pizzana,布伦特伍德

https://www.instagram.com/p/Bhw4kczFXOM

Pizzana的厨师Daniele Uditi最初来自意大利那不勒斯,他的“慢面团”披萨食谱让人群一次又一次地回来。包括石头.

Uditi和他的团队努力改变人们在加利福尼亚看待比萨饼的方式,不用说,它通常不像纽约甚至芝加哥的披萨那样高。但乌迪提的面团含有丰富的蛋白质,在真正的火山石上烹饪之前,它的顶部是粉状罗勒和焦糖番茄等成分。.

Amatriciana Pizza
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Amatriciana比萨饼

Daniele Uditi

“显然,你们有一些真正聪明的想法背后是什么使一个好的比萨饼,”斯通对厨师说。 “我们在洛杉矶,就像我以前吃过的一样好吃披萨。”

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