你不是幻觉：你需要尝试令人惊叹的彩虹百吉饼三明治

不要调整屏幕。你不是幻觉。这款神奇的彩虹百吉饼是真实的，它里面塞满了用彩虹洒蛋糕调味的棉花糖和奶油芝士。对真的.

在看到最近淹没Instagram饲料的这种失控三明治的照片之后，我不得不去纽约布鲁克林的The Bagel Store来源。当我乘坐地铁越过威廉斯堡大桥时，我向东望河望去，想知道它是否会像我想象的那样品尝：就像一只吞下公主的独角兽吞下了吞噬城堡的彩虹。你得到了照片.

不可能错过，我一到达，我就把它放在了彩虹百吉饼上。首先，我发誓几次。说实话。我想，它们看起来像Play-Doh。我小时候对Play-Doh的公平份额进行了抽样（每个人都这样做了吗？）并希望这是相似之处。第一口让我想起了我最喜欢的童年水果味早餐谷物之一Fruit Loops.

然后，我不得不知道这个华丽的双色棉花糖百吉饼是否真的尝到了游乐园的味道。味道很明显.

所有者 – 面包师Scot Rossillo，又名百吉饼艺术家，引导我选择经典的变体，称为Psychedelic Rainbow Bagels，具有类似浆果般的味道。他们是罗西略的个人最爱，因为他们有更生动的漩涡和色彩。 “这些是最经常的，”他说.

需要5个小时的一致动手时间来制作一批100个精心设计的多色百吉饼。在相同的时间内，可以制作1,000个传统的百吉饼（顺便说一句，它真的很美味 – 我特别喜欢洋葱版的令人满意的咀嚼和味道）。但是百吉饼是Rossillo的画布，和任何其他艺术家一样，时间不是制作杰作的一个因素。直到整个晚上，他都在不断推出新的季节性版本，比如这些香草味的糖果玉米百吉饼万圣节.

这些漂亮的粉红色将于10月底上市，用于乳腺癌宣传月。它们具有清淡宜人的香草味.

将在美国的任何地方运送百吉饼，Rossillo将为任何人制作定制设计的彩色百吉饼，例如这些蓝色愈合百吉饼，这是Kathy Wakile从“新泽西的真正的家庭主妇”的特殊要求，恰好在 .

现在回到我的使命：品尝令人惊叹的彩色百吉饼三明治.

第一步：切开那些美女，那里有一个形状和颜色的万花筒.

现在为浇头。这不是普通的奶油干酪。罗西略烤了一个彩虹洒满白色的蛋糕（让人想起皮尔斯伯里的Funfetti），让它凉爽，然后小心地将它融入奶油奶酪糖霜中，这样每一口都会有一些蛋糕，奶油芝士和洒水.

大量的粉红色和蓝色棉花糖是最后的点睛之笔。好的，真正考验的时间。第一口.

这是每个小（和大）女孩的梦想：彩虹甜点三明治，味道像你最喜欢的童年生日蛋糕的混搭，你的童年早餐麦片和精致蓬松的棉花糖.

夹层分成两半，形成两个多色弧，甚至类似彩虹的形状。唯一缺少的就是童话般的尘埃，但如果罗西洛下周再打一批，我也不会感到惊讶.