快餐店已经走了很长的路，试图为不同饮食的食客提供更健康的食品.
但是，有时候，你真正想要的只是一个经典的汉堡.
在你放弃并去吃沙拉之前（顺便说一句，实际上可能比薯条或三明治更多的卡路里）提前做一些功课，这样你就可以在路上享用更好的快餐汉堡了.
做美味的切达干酪培根牧场汉堡碗
Jun.16.202304:42
1.注意钠.
美国人的平均消费量几乎是他们建议的每日盐摄入量的两倍，所以注意每餐的消费量是很重要的。 “请记住，我们一整天都应该瞄准大约2,300毫克的钠，”Bonny Taub-Dix，RDN，BetterThanDieting.com的创始人和“在你吃它之前阅读它 – 带你从标签到表，“告诉TODAY Food.
并非所有的汉堡肉饼都是平等的（额外的浇头通常意味着额外的盐），所以请查看您想要订购的食物的完整营养成分。当你在它的时候，检查一下炸薯条的含量是多少.
2.规模问题.
想想这个汉堡到底有多大。 “根据人的身高，体重，性别，活动水平，蛋白质的适当部分大小可以在3到6盎司之间……”RD和营养顾问Alix Turoff说。许多快餐汉堡实际上都在这个范围内…当然，除非你超级大小或获得额外的肉.
“四分之一磅正好相当于4盎司，”特罗夫解释道。 “普通的麦当劳汉堡肉饼约为1.6盎司，实际上只是蛋白质的一小部分。麦当劳是其中两种肉饼，所以这是3.2盎司.
“无论如何，小馅饼本身的大小似乎并不是大多数快餐汉堡的问题，”Turoff补充说，并指出In-N-Out有一个2盎司汉堡，一个五个男孩汉堡小馅饼是关于3盎司和Shake Shack提供4盎司汉堡肉饼.
3.包装在蛋白质上.
蛋白质是任何饮食的重要组成部分，但仅仅因为看起来像牛肉并不意味着它正是你认为的那样。检查配料清单中是否有任何额外填料的迹象.
“基本上，1盎司的纯蛋白质 – 来自一块肉，鸡肉或鱼肉 – 每盎司蛋白质重约7克。如果你的4盎司四分之一重磅蛋白质给你少于20克的蛋白质，那么你可能会比肉更多的填料，“Taub-Dix说.
4.计算碳水化合物.
不计算面包，汉堡可能实际上有额外的碳水化合物隐藏作为肉中的填料。 “检查你的汉堡的[总]碳水化合物含量，”Taub-Dix说。 “一个小面包应该带来大约30克碳水化合物，所以如果……你的面包和汉堡组合重约50到60克碳水化合物，你的汉堡可能会被面包屑，大豆填料等堆积。”
如果你真的在看你的碳水化合物，那么就完全抛弃这个小圆面包。您仍然可以享用生菜，番茄，泡菜和芥末等配料.
吃你的蔬菜……但做你的功课.
许多大型连锁店正在推出自己的素食和纯素汉堡肉饼。但是，不含肉并不一定意味着这些汉堡是一个更健康的选择。你应该总是询问小馅饼成分的完整清单，因为它们可以有很大的不同.
“有些人实际上是用蔬菜和豆子做的……就提供蛋白质，纤维和有价值的营养素而言，这些是最好的，”Taub-Dix说。 “其他可能主要由大豆浓缩物，大米，马铃薯和其他成分提供，这些成分提供较少的蛋白质和营养价值，重点是口感和质地，类似于肉类汉堡。”一些素食汉堡可能含有与传统牛肉汉堡一样多的蛋白质，但许多不那么重要，因此评估任何快餐三明治的整体营养成分非常重要.
如果你已经出去并且只是想快速订购，Turoff告诉TODAY Food他的五大快餐汉堡镐提供了一个很好的卡路里与脂肪和蛋白质的比例.
1. In-N-Out蛋白质型洋葱配洋葱： 240卡路里，17克脂肪，11克碳水化合物，3克纤维，13克蛋白质
用生菜包裹的五个男人牛肉汉堡帕蒂 辣椒，蘑菇，洋葱，西红柿，津津有味和芥末：270卡路里，17克脂肪，11克碳水化合物，2克纤维，18克蛋白质
3.汉堡王Veggie Burger（没有梅奥）： 310卡路里，7克脂肪，42克碳水化合物，6克纤维，22克蛋白质
4.麦当劳McDouble（没有奶酪）： 340卡路里，14克脂肪，32克碳水化合物，1克纤维，20克蛋白质
5. Shake Shack的单一汉堡包（含无麸质面包）： 325卡路里，21克，碳水化合物19克，纤维2克，蛋白质20克
最重要的是，无论你选择哪种快餐汉堡，都要像对待它一样对待它，但不要忘记你总是可以增加体积和营养！ – 用大量的生菜，西红柿和洋葱来做饭…只需轻松享用特色酱和更肥的配料.
作为一个喜欢快餐汉堡的人，我认为快餐店已经在提供更健康的食品方面走了很长的路。但是，有时候我们真的只想要一个经典的汉堡。在选择汉堡时，我们需要注意钠的摄入量、汉堡的规模、蛋白质的含量和碳水化合物的计算。此外，我们也可以选择素食汉堡，但需要注意它们的成分和营养价值。最重要的是，我们可以通过增加蔬菜的摄入量来增加汉堡的营养价值。总之，我们需要做好功课，选择更健康的快餐汉堡。