大量购买食物?这些是您食品储藏柜中最好的杂货

大量购买食物?这些是您食品储藏柜中最好的杂货

大量购买食物通常看起来像是一种诱人的杂货方式:能够放弃每周去杂货店的旅行非常棒,因为我知道你的藏品中藏有相当数量的藏品。.

但有时很容易过度堆满新鲜蓝莓的篮子(它们看起来很漂亮!)和其他物品最终被丢弃在垃圾桶里.

为了破译哪些食品最适合大批购买以及哪些商品你应该点菜,TODAY Food得到了两位专业厨师的内幕消息,他们喜欢在家做饭,喜欢为人群做饭。.

沃尔玛扩大在线杂货服务,以挑战亚马逊

Mar.14.201802:21

烹饪教育学院烹饪研究主任James Briscione和缅因州波特兰EVO的厨师兼主人Matt Ginn分享了他们最喜欢的食物以及你不应该囤积的物品,除非你是一群人的娱乐.

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“物品越易腐烂,我们批量购买的越少。批量购买的主要原因是要稍微降价,”Ginn告诉TODAY Food。 “如果食物变质,那么批量购买并不好。”

这些项目是由我们的编辑团队亲自挑选的,因为我们喜欢它们 – 我们也希望你也这样做。今天有联盟关系,因此我们可能从您的购买中获得一小部分收入。物品由零售商出售,而不是由今天出售.

大量食用这些食物

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会员的马克豪华混合坚果与海盐(36盎司罐),30美元,亚马逊

杂 nuts on Amazon.
亚马逊混合坚果.Amazon.com

坚果是一个很好的批量购买项目,因为它们不容易破坏,你经常可以在销售中找到大量的。 Briscione在食品储藏柜里存放了6到9个月的坚果,但他说它们可以在冷藏室中存放长达两年。这个大型的水罐,混合了杏仁,山核桃,腰果和榛子,是在旅途中吃零食,快速蛋白质修复甚至娱乐的赢家.

Barilla Penne Pasta(16盎司盒装,8件装),8美元,亚马逊

百味 boxed pasta boasts a shelf life of two years.
Barilla盒装意大利面具有两年的保质期.亚马逊

Briscione不仅批量购买意大利面,而且还大量准备面食。米饭和意大利面都可以在食品室中安全存放长达两年,并且是一个简单的周末烹饪主食。试试Giada De Laurentiis的Cacio e Pepe和Pancetta以及Arugula(只有五分钟准备时间的菜!)。准备好热意大利面食后,您可以将剩余的食物回收用于冷意大利面沙拉或更多的次日餐.

Blackstrap糖蜜(128盎司水壶),18美元,亚马逊

块 molasses from Amazon.
来自亚马逊的散装糖蜜.亚马逊

高糖或高盐含量的瓶装调味品非常适合大量购买,因为糖和盐可以作为天然防腐剂。 Ginn建议大量购买番茄酱(如亚马逊上的16瓶装),醋或糖蜜。他喜欢在调味汁中加入一些糖蜜,用于鱼,肉和沙拉酱。根据该标签,这款blackstrap糖蜜的保质期为三年,让家庭厨师有充足的时间使用它,而不会浪费任何粘性的好处.

麦考密克纯香草精华(16液量盎司),52美元,亚马逊

16盎司 McCormick vanilla
16盎司麦考密克香草Amazon.com

购买纯正的香草提取物可能是一项昂贵的尝试,但Briscione认为它的美味效力和保质期是值得的。如果保存在阴凉的地方并密闭,香草可以保存两年以上.

Land O Lakes盐渍黄油(8盎司,12包),60美元,亚马逊

购买 butter in bulk and store in freezer for up to a year.
批量购买黄油,并在冰箱中储存长达一年.亚马逊

“这是我经常在家里用完的东西,”Briscione谈到全脂健康专业人士越来越多地认为这种食物可以吃。黄油可以放在冰箱里长达六个月。需要更长时间?在Ziploc塑料袋中放入黄油棒,以防止它们吸收冰箱的气味。冷冻时,黄油可以使用一年.

何时跳过大型零售商

香料

酿酒 'diner' sign on a wall above a spice rack
天线/盖蒂图片股票

Briscione说大多数干香料需要更新才能持续两年。但除非你经常使用某种香料,否则存放在巨型容器中的香料可能会变得“枯燥乏味”,然后才能全部使用.

绿叶蔬菜

烤 lettuce
烤生菜,长叶莴苣存在Shutterstock

这是一个厨师建议不要批量购买的项目。在普通人或家人有时间把它们扔进美味的沙拉之前,绿叶蔬菜会很快枯萎并经常变得无法使用。当你需要一些额外的果岭时,寻找一些可以作为备份的东西?尝试购买冷冻菠菜.

新鲜的水果

图片: Full Frame Shot Of Strawberries
盖蒂图片

Ginn告诉今天,大多数营养丰富的全食物往往会很快变质。但如果你不能错过机会储存大量新鲜东西,Briscione分享了一个关于西红柿的有趣事实:大多数散杂货店与农场有直接关系,所以西红柿直接去商店,而不是停下来在两者之间的仓库。新鲜的西红柿也很容易用于自制酱汁,煎蛋卷,沙拉等.

大多数烘​​焙用品

玉米 Flour
玉米粉或玉米淀粉是一种受欢迎的食品成分,用于烘焙和加厚调味汁或汤David Pimborough / Getty Images / iStockphoto

许多家庭厨师将面粉,小苏打和其他粉末保存多年。但是,根据这些优点,这是一个很大的错误。这些厨师避免储存烘焙粉,面粉和酵母等干燥烘焙食品。它们不是大量购买的好物品,在用完之前往往会变坏。例如,面粉在妥善保存的情况下可持续使用一年左右,因此,如果您没有进行大量烘焙,那么您的橱柜可能会变质。如果你确实想要增加面粉,Ginn说用白面粉最合适。更多营养丰富的面粉,如小麦或黑麦,会变得更快.

鲜鱼和贝类

三文鱼 in aluminum foil
铝箔三文鱼存在Shutterstock

如果它没有进入冰箱或被用于聚会,请避开。没有人想要丰富的过熟鱼类垄断冰箱。海鲜仅在冰箱中持续约两天。有了新鲜的肉,你有更多的时间(通常长达四天),但在那之后,最好扔.

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