生饼干面团:一种可以安全食用的食谱

DŌ,Cookie Dough Confections的创始人克里斯汀·汤姆兰(Kristen Tomlan)并不总是梦想离开她稳定的工作去开一家安全的生饼干面团店面和电子商务网站。她说这个决定是一个冒险的决定.

“我和一些女朋友出去了,我们走进了一个饼干。我们站在那里决定我们宁愿放弃一些饼干面团的实际烘焙食品,”克里斯汀告诉今天。 “这就是我们所做的。我们得到了这个面团,坐在车里,只是……吃了它。”

每个人都在为这种原始饼干面团排队,但我们已经得到了配方

Mar.10.201700:47

她笑了。 “就在那时,灯泡时刻发生了。我们都坐在那里思考,’为什么这不是一件事?’”

Tomlan一直喜欢烘焙,母亲是经过良好训练的厨师,那天晚上回家告诉她当时未婚夫(现在是她的丈夫)她的女朋友一直在聊聊什么.

“他说,’你知道,这是一个好主意。你应该把它变成一个企业,’”Tomlan回忆道。 “所以我跑了。”

今天
礼貌Cookie DO NYC

这就是巧克力碎片般的梦想开始变成甜蜜的现实.

DŌ不是第一个采取一次禁忌饼干面团并使其可食用的商家。还有一些其他供应商有相同的想法。但是,让Tomlan的公司与众不同的是她的抗过敏,无麸质,无乳制品,无坚果的选择,以及她的面团这一事实 能够 如果消费者想要拥有饼干,那就被烘焙了(是的,令人震惊的是,有些人不仅对原料感兴趣)。甚至还有用鹰嘴豆制成的健康坚果的面团 – 不管你信不信,它真的非常好.

今天
礼貌Cookie DO NYC

尽管如此,尽管她在品牌推广方面的背景非常有帮助,但Tomlan还是意识到她没有在纽约市经营一家面包店所需的运营经验。 “我换了档,决定先尝试在网上推出它。”

巧克力曲奇饼干面团罐,Nutella果仁巧克力来自Nigella Lawson

Nov.05.201504:07

这个电子商务网站于2015年1月上线,现在,全国各地的饼干面团爱好者可以在网上订购他们选择的面团(他们有从Signature Chocolate Chip到Oatmeal M&M到PB&J的所有东西),并选择它在公司位于曼哈顿的总部或安排发货.

今天
礼貌Cookie DO NYC

“我认为人们很高兴看到长期以来被禁止的东西现在可以吃,”她总结道。 “他们从小就一直在等待这件事。”

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DŌ,Cookie Dough Confections的创始人Kristen Tomlan

多功能食谱非常适合所有场合,所以我们想出了一些创意变化来增加它们的趣味性:

加上彩虹洒和白巧克力片来庆祝生日.

2.切碎你最喜欢的糖果 – 试试Twix,Snickers,Kit-Kats,Reese’s或M&Ms – 并用巧克力杯代替杯子.

3.将半甜的薯片替换成牛奶巧克力棒,迷你棉花糖和碎碎的全麦饼干片,以获得完美的后院夏日甜点。.

4.将一勺花生酱倒入饼干面团中。 (是的,不客气。)

用盐渍焦糖酱淋上面团,然后用黑巧克力片和一小撮粗海盐淋上面团.

6.在上面放一碗香草冰淇淋和一小撮面团,用于过度的晚餐派对甜点,就像解构饼干面团冰淇淋一样.

如需更多食物灵感和食谱,请务必查看我们的Pinterest.

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