据厨师们说,最好的烧烤用于后院烧烤和夏季野餐 2024

据厨师们说,最好的烧烤用于后院烧烤和夏季野餐

这是夏天 – 否则被称为烧烤季节。是时候开始享受后院烧烤和夏季野餐了。火焰烤汉堡,多汁烤鸡和烟熏排骨?百胜。但如果您正在处理旧式烤架上生锈的格栅和不均匀的热量,可能是时候更新您的野餐设备了.

加油站 grill
Pixabay

我们得到它,有了今天所有的附加组件,ping新的烤架可能会让人不知所措。你想要一个燃气烧烤炉或木炭?气体很方便,但木炭可能味道更浓。你想要吸烟能力吗?或不?当然,价格始终是一个因素。完美的烤架根据您的需求而有所不同.

好消息是,我们的最佳烧烤清单不会出错。 TODAY Food向全国各地的厨师询问他们最喜欢的家庭厨师烧烤,这就是他们不得不说的.

选择适合您预算的烧烤架,您将全力以赴地全年保持火势.

100美元以下的最佳烧烤

今天的编辑,作家和专家会小心推荐我们真正喜欢的商品,希望您会喜欢!你知道,今天确实有联盟关系。因此,虽然每个产品都是独立选择的,但如果您通过我们的链接购买产品,我们可能会获得一小部分收入.

Lodge Pre-Seasoned Sportsman’s Charcoal Grill,86美元,亚马逊

小屋 Pre-seasoned Charcoal Grill
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Walkers Main的厨师贾斯汀沃克说,他最喜欢的家庭烧烤费不到100美元。 Lodge Pre-Seasoned Sportsman’s Charcoal Grill是开箱即用的不粘锅,Walker说他喜欢把土豆扔进铝箔并放在煤上.

它由铸铁制成,允许用户调整格栅的高度以改变烹饪速度.

300美元以下的最佳烧烤

Char-Griller Dual 2 Burner木炭和燃气烧烤炉,235美元,亚马逊

炭火灸烤 Dual Burner Grill
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Char-Griller的这个装置让用户可以在同一系统中使用燃气和木炭进行烧烤,并且有超过600平方英寸的烹饪表面.

“木炭选择为吸烟提供了最好的味道,而天然气可以更方便,”位于康涅狄格州Mohegan Sun度假村的托德英国托斯卡纳的主厨Jeremy Macak告诉TODAY Food。 “温度控制也很好,因为你可以在木炭面上灼烧,然后在气体一侧完成缓慢,均匀的烹饪。”

BC Classics Bene Casa Caja Asadora大型烧烤便携式烤猪,$ 285,亚马逊

公元前 Classics Pig Roaster
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对于稍微贵一点的产品,Walker喜欢这款烤猪炉 – 热量从下面散发出来,所以你可以在底部烹饪食物,就好像它在烤箱里一样烧烤。他说他用这种烤架煮海鲜饭和鲑鱼,甚至用它来迎合婚礼.

设计用于烤猪,它有木质外观,配有轮子和把手,便于运输。它还配有四个烤箱手套和一个注射肉类注射器的注射器.

Weber 2820 Smokey Mountain Cooker / Smoker,299美元,亚马逊

韦伯 Smokey Mountain Cooker and Smoker
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来自韦伯的这种钢炭吸烟者不会生锈,可以同时保存火鸡和火腿。烧烤冠军,作家和电视节目主持人Myron Mixon称这位吸烟者是最大的收入.

“对吸烟者进行良好烧烤的关键是火灾管理或控制,”他建议道。 “始终在坑中保留足够的木炭压块,以保持吸烟者打开的所有阻尼器所需的准确温度,以便您进行干净的火力。如果你经营一个烟灰色的火,肉会有苦味.

亚马逊Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill,299美元(通常为349美元)

韦伯 Original Kettle Charcoal Grill
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俄勒冈州格伦登海滩Salishan度假村的行政总厨Brian Whitmer也是Weber’s grills的粉丝。但是,他更喜欢Original Kettle,坚持说他总是用木炭而不是煤气做饭。这款烤架配有26英寸直径的碗,防锈减震器和一键式清洁系统.

“我一直使用的韦伯设计允许慢煮和热灼热,以及部分吸食大块肉或半鸡的完美设计,”他说。 “我只烤野生鱼和天然肉类,而我最喜欢在韦伯烧烤的东西是来自俄勒冈州自己的彩绘山的肋眼。”

500美元以下的最佳烧烤

PK Grill The Original Grill&Smoker with Stainless Steel,$ 436,亚马逊

PK Grill and Smoker
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对于那些对吸烟者感兴趣的人,主厨Hugh Acheson是雅典,佐治亚和亚特兰大地区的几家餐厅的老板,包括Five&Ten,The National和Empire State South,推荐PK Grill和Smoker.

“它们经久耐用,可以用作吸烟者 – 美国制造并且像指甲一样坚韧,”他告诉TODAY Food。 “炉排是重型的,它们需要的木炭远远少于大量的烤架。”

Traeger Pellet Smoker,430美元,亚马逊

Traeger Smoker
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几位厨师将Traeger Pellet Smoker命名为首选烧烤。位于科罗拉多州特柳赖德马德琳酒店的Black Iron Kitchen + Bar厨师威廉·诺兰说,他喜欢易于操作的烤架,但仍然有一个有益的结果,他认为这个产品符合要求.

“我在家里为大大小小的活动开火,”他说。 “天然的,100%的硬木颗粒就是这样。”他喜欢在烧烤之前几个小时抽一块肉。 “当烹饪已经吸过的肉类时,你不需要煮很长时间,”他解释道.

位于加利福尼亚州达纳角的君主海滩度假村的Bourbon Steak厨师Bryan Brown同意Traeger的选择。 “烧烤炉有温度控制装置,可以自给自足,非常适合从鲑鱼到牛排做任何准备,”他说。当他们从烤架上下来时,他喜欢用高品质的黄油刷他的牛排,让他们在切片之前休息8到10分钟,然后撒上粗海盐.

亚马逊,Weber Spirit Gas Grill,400美元(通常为500美元)

韦伯 gas grill
亚马逊

Wood Ranch的烹饪总监兼专家pitmaster Alex Benes更喜欢这款Weber烤架。 “韦伯是一个伟大的品牌,这个特殊的模型也很容易被点燃。更不用说,价格低于500美元,这对于这种口径的烤架来说非常棒,“他告诉TODAY Food.

烤架有多种颜色,在两个燃烧器上提供450平方英寸的烹饪空间。它还提供10年保修.

Triple Play 3-Burner Gas和Charcoal Grill,399美元,Home Depot

三倍 Play Gas and Charcoal Grill
家得宝

Char-Griller的Triple Play烤架配有三个燃烧器,总计近1500平方英寸的烧烤空间,可以烧烤和吸烟.

“我在家里使用这种[烧烤],我喜欢它,因为我可以在一侧吸烟或烧烤木炭,并使用气体侧面来保存食物或完成我只需要少量烟雾的食物,”执行官说。厨师比尔绍尔在圣地亚哥的鸭子潜水。 “这对我的后院烧烤来说非常完美。”

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Comments

  1. 这篇文章介绍了不同价格段的最佳烧烤设备,让人们可以根据自己的需求和预算选择适合自己的烧烤架。无论是燃气烧烤炉还是木炭烤架,都有各自的优点和适用场景。此外,文章还提到了一些厨师推荐的烧烤设备,包括可以同时使用燃气和木炭的烤架、大型烤猪炉、钢炭吸烟者等。总之,选择一款适合自己的烧烤设备,可以让人们在夏季享受美食和户外生活的乐趣。

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