燕麦奶是新的杏仁奶吗?关于这个时髦的非乳制品'mylk'

燕麦奶是新的杏仁奶吗?关于这个时髦的非乳制品’mylk’

非乳制品牛奶今年引起轰动,无数纸箱蜂拥进入超市,咖啡馆和纯素家庭.

据ReportBuyer报道,到2024年,全球乳制品替代品市场有望超过340亿美元大关.

虽然杏仁奶是增长最快的细分市场之一,但注重健康的买家越来越意识到饮料的营养不足,而生态意识的人越来越关注其不可持续的采购方法.

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Jun.12.201700:59

那么在无乳糖世界中最新的植物替代品是什么呢??

进入燕麦牛奶。其核心生产工艺类似于杏仁奶:无麸质燕麦浸泡在水中,在搅拌机中粉碎然后过滤以产生微妙的植物奶,可用于从咖啡到谷物和烘焙的任何东西.

声音太吓人了,无法在家里制作?已经营业20多年的瑞典品牌Oatly大约两年前向美国推出了燕麦奶产品。现在,三色纸盒正在您当地的Whole Foods商店和特色咖啡店中出现,将拿铁咖啡爱好者介绍给新的无乳制品.

所以,你可能想知道燕麦牛奶如何与其杏仁竞争对手相抗衡。让我们仔细看看.

燕麦奶与杏仁奶:它们如何叠加

怎么样 does oat milk really compare to trendy almond milk?
燕麦牛奶与时尚杏仁牛奶相比如何??EatThis.com

Oatly Original的1杯营养面板为120卡路里,含5克脂肪,100毫克钠,16克碳水化合物(2克纤维,7克糖)和2克蛋白质.

与Blue Diamond的Original Almondmilk相比,含有60卡路里,2.5克脂肪,150毫克钠,8克碳水化合物(1克纤维,7克糖)和每杯1克蛋白质的1杯装.

虽然燕麦牛奶每份通常含有更多的纤维和蛋白质,但Oatly的卡路里和脂肪数量是蓝色的两倍 – 如果你想降低卡路里减肥,这是不可取的.

素食主义者 milk, nuts, soya beans and oats
这些天,素食主义者挤奶无处不在,但它们含有非常不同的营养成分. 盖蒂图片

至于微量营养素,如果您选择Blue Diamond的选择,您将获得每日建造骨骼钙的45%和建议每日维生素E值的50%。另一方面,Oatly仅提供35%钙的百分比(仍高于平均乳制品的30%钙含量)。然而,Oatly在维持新陈代谢维生素B2,维生素B12,预防疾病的维生素D和磷方面取得了成功。.

燕麦牛奶适合你?

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在你支付现金之前要考虑的一件事是:Oatly的成分列表不仅包括燕麦,水,添加的维生素和一些菜籽油。该配方还含有调节酸度的磷酸盐,这些磷酸盐与肾脏疾病等疾病有关.

磷酸盐是超加工食品中常见的添加剂,如加工肉类和快餐。如果这些食物是您饮食中的主食或患有晚期慢性肾病,含磷酸盐的燕麦奶可能不是最适合您的无乳制品选择.

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然而,如果你通常吃均衡的饮食,Oatly的燕麦牛奶肯定可以在你的牛奶替代轮换中获得一席之地。如果你担心磷酸盐,考虑给Elmhurst的牛奶燕麦。虽然它的配方没有像Oatly那样富含维生素,但是Elmhurst避免使用磷酸盐和包装,比Oatly的牛奶少20卡路里,蛋白质含量增加一倍。.

尝试将这种素食牛奶溅入你的早晨,并将饮料加入早上的燕麦中。 (燕麦矫枉过正?我们不这么认为!)如果您正在寻找燕麦和杏仁以外的更多选择,请不要错过我们关于最佳和最差的牛奶和奶制品替代品的独家报道.

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