像Lidia一样举办圣诞节,包括肉类意大利面,冬日沙拉和气泡饮料

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厨师,餐馆老板和食谱作者Lidia Bastianich正在加入TODAY Food,与她的新书“Lidia’s Celebrate like a Italian:220个让每顿饭都成为派对的万无一失的食谱”分享节日意大利节日食谱。她向我们展示了如何用香肠和蔬菜制作rigatoni,冬季沙拉配生蔬菜,波光粼粼的草莓鸡尾酒和烤橄榄配柑橘和香草.

多汁的意大利面,冬日沙拉,起泡酒:Lidia Bastianich的圣诞大餐

Dec.25.201704:18

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利迪娅 Bastianich's Mezzi Rigatoni with Sausage and Escarole
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Lidia Bastianich的Mezzi Rigatoni配香肠和Escarole

Lidia Bastianich

管状面食捕获所有的香肠和escarole,确保每一口都充满了味道。这个食谱只使用较粗糙的escarole外叶,所以保存头部的内部部分沙拉或其他食谱.

利迪娅 Bastianich's Winter Salad
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Lidia Bastianich的冬日沙拉

Lidia Bastianich

在参观巴勒莫La Vucciria市场的蔬菜摊位时,我发现了一种独特而美味的沙拉与生蔬菜和熟蔬菜的组合。南瓜,羽衣甘蓝和土豆是不同时令蔬菜的完美结合.

草莓 Prosecco
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草莓Prosecco

Lidia Bastianich

Fragolì是一种用酒精注入的野草莓制成的甜利口酒。它也可以与姜汁啤酒混合而不是Prosecco,以减少酒精,但更甜的版本.

烤 Olives with Orange And Rosemary
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烤橄榄用桔子和罗斯玛丽

Lidia Bastianich

大绿色的卡斯特尔韦特拉诺橄榄是这样做的美味,但任何肉橄榄都会做得很好。只需根据尺寸改变烘烤时间.

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利迪娅 Bastianich's Pork Tenderloin with Balsamic Onions
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Lidia Bastianich的猪里脊肉与香醋洋葱

Lidia Bastianich

利迪娅's Sauteed Brussels Sprouts with Walnuts and Bacon
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Lidia用胡桃和培根炒的布鲁塞尔豆芽

Lidia Bastianich