Ina Garten如何在为人群烹饪时避免“整体厨房崩溃”

Ina Garten如何在为人群烹饪时避免“整体厨房崩溃”

Ina Garten肯定知道有关抛出一个伟大的派对的一两件事。但即便是Barefoot Contessa也知道,当你为人群做饭时,吃饭很容易.

这位性格温和的厨师每个人都想烤一只鸡,她最近在她的博客上分享了一些关于举办完美春季晚宴的小贴士 – 而且他们就像一,二,三一样容易.

https://www.instagram.com/p/BS9xREFjEhk

1.寻找新鲜的食材.

现在是春天,杂货店和农贸市场开始开花,有大量的时令产品。您可以使用指南来发现什么是新鲜和健康的,或者加入一些Garten的最爱:“每年的这个时候,我首先列出了各种商店里出现的春天食材 – 小萝卜,婴儿生菜,芦笋,和大黄。“

Garten建议先选择什么样的季节,然后根据你的需求计划板块.

烤 Asparagus with Almonds
获取食谱

烤芦笋用杏仁

盖尔西蒙斯

2.制作菜单.

一旦你掌握了季节性的好东西,就可以制作一个菜单,让每个人都觉得春天来了。新鲜的风味适合户外用餐和美妙的温暖天气。是时候带出桃红葡萄酒了!

Garten发布了一份春季晚餐菜单让我们垂涎欲滴:一份酥脆的沙拉配上温暖的山羊奶酪,一整只烤萝卜鸡肉,大蒜土豆泥和巴马干酪烤芦笋。但是,根据您在花园里购买或种植的东西,去不同的菜肴是要走的路.

制作Ina Garten的蔓越莓马提尼和香草羊奶酪,是完美派对

Dec.03.20154时21分

3.计划用餐准备.

在厨房里失去你的凉爽可能比找到一些烤箱手套所需的时间更快。如果菜肴时间不合适,那么即使在客人到达之前,酱汁也会燃烧,家里的厨师也会随便扔掉.

Garten强调规划在不同时间利用厨房不同区域的菜肴。 “我会准备一个游戏计划,以确保我真的能把它拉下来,”Garten说,“有些东西在室温下供应,有些东西放在烤箱里,有些东西放在炉子上面,希望我能吃几道菜。事先聚集在一起,所以当我的朋友到来时,我并没有全身心地涌出!“

例如,沙拉可以提前放置,而鸡肉可以在白天早些时候准备好,然后在烤箱里烤,而你的土豆在炉子上煮沸,然后解决其他菜肴.

Barefoot Contessa再次将尝试的任务转变为愉快的准备日。这有多容易?

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

54 − = 45

Adblock
detector