FDA警告说,另一个原因是避免吃生饼干面团

0

尽管我们喜欢一年中这个时候交换的许多礼物,我们也非常喜欢烘焙和吃甜食,特别是饼干!但我们应该谨慎行事,联邦药物管理局再次发出警告.

美国食品和药物管理局长期以来一直警告吃生饼干面团的潜在危险,因为大多数配方在面糊中使用未煮熟的鸡蛋,但他们的最新警告特定于一种不同的,有些令人惊讶的原料:面粉.

不吃饼干面团?查看本周的高点和低点

Jul.03.201604:24

“面粉来源于直接来自田地的谷物,通常不会被杀灭细菌,”FDA食品安全办公室高级顾问Leslie Smoot博士在一份声明中说。.

从生饼干面团或面糊到蛋糕混合物的所有东西都可以找到生面粉,虽然一旦按指示烹饪它就很好,这种成分可能会让我们有摄入大肠杆菌这样的细菌的风险,当然,它会杀死那些节日精神比用完饼干更快.

根据美国食品和药物管理局的网站,2016年爆发了与生面团相关的感染,有数十种感染了称为志贺毒素的大肠杆菌O121。调查将生面团与面粉相关联,而不是鸡蛋,其中含有使人生病的细菌。在此之后,召回了1000万磅面粉,包括未漂白的,通用的和自我上升的品种.

当然,我们已经多次警告我们不要舔勺子或吃生面团 – 但它总是有点沮丧,特别是因为我们正在准备更多的假期款待.

怎么样 to Make Edible Cookie Dough: Try This Eggless Recipe
获取食谱

如何制作食用饼干面团:尝试这种无蛋食谱

DŌ,Cookie Dough Confections的创始人Kristen Tomlan

今年夏天早些时候,一些客户声称他们在吃了DO面团后食物中毒后提出了针对Insta着名的曲奇饼干DO在纽约市提起的诉讼。.

在其他饼干危险新闻中,那些喜欢在他们的糖果上微微闪亮的人本周得到了一个粗鲁的觉醒,他们发现那些被称为糖衣杏仁的银色甜点装饰实际上不安全消费.

所以,在这个假日季节吃掉你想要的所有饼干,但是记得先把它们烤干,然后再使用明确标明可以吃的装饰.