像Don一样喝:尝试这些’Mad Men’风格的鸡尾酒

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采取 a sip from Don Draper's cup by making yourself a classic old fashioned.
从Don Draper的杯子里啜一口,让自己成为经典的老式.今天

期待已久的“狂人”第五季首播将于3月25日星期日播出,而且没有比吸食一些“狂人”鸡尾酒更好的方式来庆祝(我们甚至想象性感的Don Draper正在服务)他们对我们好).

其中一些涟漪来自顶级调酒师,他们重新构想了20世纪60年代风格的鸡尾酒 – 世界成熟的提基饮料,马提尼酒和老式鸡尾酒。我们还转向Judy Gelman和Peter Zheutlin撰写的“The Unofficial Mad Men Cookbook”,其中重点介绍了在展会上看到的菜肴和饮料的食谱.

我们必须从Don Draper的标志性Old Fashioned开始,这将在第一集和系列中展示。在节目的开幕式中,Don在关于Sterling Cooper的顶级客户Lucky Strike香烟的鸡尾酒餐巾纸上记下了笔记。服务员过来了,在那个衣衫褴褛的Don Draper的路上,他命令另一个Old Fashioned.

唐老式

食谱由纽约纽约大中央牡蛎酒吧提供,通过“The Unofficial Mad Men Cookbook”

  • 1个橙色切片
  • 1个黑樱桃
  • 1茶匙糖
  • 几滴Angostura苦味
  • 飞溅的苏打水混合成分
  • 2½盎司黑麦或波本威士忌

注意:波本威士忌或黑麦可用于老式。 Rye最初使用,而Grand Central Oyster Bar开始在这些饮料中再次使用黑麦;他们使用米歇尔斯,但唐可能会选择加拿大俱乐部,这是我们经常在他的办公室和家中看到的品牌。 Seagrams V.O. The Grand Central Oyster Bar的Jonathan Rogers说,皇家皇冠在20世纪60年代也很受欢迎.

在混合玻璃混合橙色切片,樱桃,糖,苦味和少许苏打水,分解樱桃和橙色,直到味道释放。加入苏打水,使樱桃变湿,糖就会融化。如果需要,可以加入波本威士忌或黑麦,然后加入岩石

除了这个经典的Old Fashioned,Hill Country Barbecue的华盛顿特区位置还有一个叫Dick Whitman(Don在节目中的真名).

迪克惠特曼

在高球玻璃杯中服役。用4个破碎的Angostura苦味剂浸透1个糖块直至溶解。加入2盎司Whistlepig Rye。用冰填充玻璃并搅拌。对于配菜,添加一个火焰橙皮和一个黑樱桃

位于肯塔基州路易斯维尔的酒店 – 酒吧 – 博物馆21C的调酒师,在敬畏Joan Holloway的情况下喝了一杯饮料,这是一个比你更平常的秘书和罗杰斯特林的苹果红头发。这款鸡尾酒清淡,起泡,并带有红色的水花 – 就像琼一样.

霍洛威

混合1盎司Drambuie和破折号桃子苦味。装满香槟。放入草莓切片,放入长笛玻璃杯中.

LEXILAMBROS /今天

在Roger Sterling与妻子离婚并与22岁的Jane结婚后,他改变了习惯,以反映出更年轻的氛围。这就是为什么我们看到他放弃他惯用的马提尼酒,而是在与他的年轻新娘一起用餐时吸入Pfaff的Subway Rumbles鸡尾酒.

地铁隆隆声

由Pfaff’s提供

  • 1盎司黑松鸡(或其他混合苏格兰威士忌)
  • 1盎司Bols Genever
  • ¾盎司柠檬汁
  • ¾盎司石榴糖浆
  • 1个新鲜蛋清

将所有成分加入冰镇振动器中,摇匀,然后加入马提尼酒杯中。添加1个破折号Peychaud的苦味。供应马提尼酒杯.

用橙色扭曲装饰.

作为不情愿的家庭主妇,Betty Draper可能会发现像黄瓜柯林斯一样喝着清淡的杜松子酒饮料。为了纪念“疯子”总理,沙利文的牛排餐厅创造了这种饮料.

黄瓜柯林斯

在高脚杯中供应

  • 2盎司亨德里克斯杜松子酒
  • 1盎司新鲜柠檬汁
  • 1盎司简单糖浆
  • 4薄黄瓜片混淆
  • 1盎司苏打水

在混合玻璃,混合黄瓜与简单的糖浆。加入杜松子酒和果汁,然后加入冰块,在摇床罐中摇匀。拉紧并将冰倒入玻璃杯中。顶部有苏打水。用黄瓜片装饰.

La Fonda del Sol /今天

通常你不会想到西班牙风格的饮料会成为客户经理的手,但是50年历史的复兴餐厅La Fonda del Sol在纽约供应鸡尾酒,向20世纪60年代致敬。在加利福尼亚州的嬉皮人群中,唐·德雷珀(Don Draper)可能会采取一种冒险行为.

Anejo Highball

在高球玻璃杯中服役

  • 1½盎司Anejo朗姆酒
  • ½盎司橙色库拉索岛
  • ½盎司柠檬汁
  • 2破折号Angostura苦味
  • 2盎司姜汁啤酒
  • 石灰和橙片装饰

用冰填充玻璃,依次添加朗姆酒,库拉索,酸橙汁和苦味。顶部有姜汁啤酒和装饰.

今天

正如在第一季中所介绍的那样,当泰勒的Rachel Menken和Don Draper在El Morocco的54号用餐时,Mai Thai首次亮相街。当唐得到他惯常的老式时,雷切尔选择装满雨伞的高大,装饰明亮的提基饮料.

麦泰

改编自Trader Vic的朗姆酒烹饪和饮品由Victor J. Bergeron(Doubleday,1974)通过“The Unofficial Mad Men Cookbook”改编而成

  • 1石灰
  • 1盎司牙买加朗姆酒
  • 1盎司马提尼克朗姆酒
  • 2盎司橙汁(可选)
  • ½盎司橙色curaçao
  • ¼盎司orgeat糖浆
  • ¼盎司冰糖糖浆(简单糖浆)
  • 薄荷枝,用于装饰
  • 水果棒,用于装饰(菠萝,芒果,葡萄,苹果等)

在鸡尾酒调酒器的刨冰上挤压石灰。节省½石灰壳用于装饰。加入所有液体并手摇。倒在刨冰上,用薄荷,水果棒和酸橙皮装饰

那些年轻的高管怎么样,他们在办公室不戴苏格兰威士忌的时候,喜欢在镇上过夜?我们可以很容易地看到Pete Campbell,Harry Crane和Paul Kingsley与Raines Law Room的鸡尾酒专家Meaghan Dorman以及她对罗马诗人Bobby Burns的狡猾变化进行了生活。.

罗马诗人

由Meaghan Dorman提供

2盎司伟大的国王街苏格兰威士忌

¾盎司Amaro Ramazzoti

¼盎司本笃会

2个破旧的Peychaud苦涩

用冰搅拌然后压入鸡尾酒杯。用葡萄柚加工装饰.