مع القدرة على طهي الأطعمة الشهية والاقباط مع عدم وجود أي إشراف أو طهي ، فإن المواقد البطيئة و Crock-Pots هي أدوات المطبخ المحببة للطهاة المنزليين المزدحمين في كل مكان. لكن مع وجود الكثير في السوق ، كيف تختار أفضل واحد بالنسبة لك؟ التفتنا إلى محترفي TODAY Food لإرشادنا في الاتجاه الصحيح.
مطور الوصفات Casey Barber – الذي يعتبر طازج الشوفان بطيء الطهي – هو منقذ صباحي – يقول أن معظم النماذج قادرة على إنجاز المهمة ، بغض النظر عن السعر. ومع ذلك ، هناك استثناء رئيسي واحد. يقول باربر: “الشيء الوحيد الذي أود أن أشير إليه هو أن الأشياء تطبخ في بعض الأحيان بشكل أسرع في طرز الأواني الفورية ، على الأرجح لأنها تحتوي على إدخالات معدنية رقيقة وخاتمة أفضل بشكل عام.”
لمساعدتك في العثور على أفضل وعاء لاحتياجات الطهي الخاصة بك ، طلبنا توصيات من أعضاء TODAY Food Club ، ووجدنا العديد من أفضل البائعين من Amazon.
يهتم المحررون والكتاب والخبراء اليوم بالتوصية بعناصر نود فعلاً ونأمل أن تستمتع بها! فقط لكي تعرف ، TODAY لا تملك علاقات تابعة. لذلك ، في حين يتم اختيار كل منتج بشكل مستقل ، وإذا اشتريت شيئًا من خلال روابطنا ، فقد نحصل على حصة صغيرة من الأرباح.
KitchenAid طباخ بطيء 6-Quart مع غطاء زجاجي ، $ 89 (عادة $ 130) ، Wayfair
KitchenAid طباخ بطيء 6-Quart مع غطاء زجاجي ، $ 89 (عادة $ 130) ، Wayfair
“لقد حصلت على نموذج كيتشن أيد هذا لأكثر من أربع سنوات الآن وأحبه. فهو يحتوي على شاشة رقمية ، لذلك من السهل للغاية ضبط المؤقت الخاص بك ولديه زر وضع تلقائي” للتدفئة “والذي يعد رائعًا عندما تكون مسلية كما أنني أحب الحجم – فهو مثالي بالنسبة لي ولعائلتي ولأني عند أصدقائي! – أليس تشوي وهيب فودي أمي
وهذا متاح أيضًا في Amazon مقابل 83 دولارًا.
وعاء طبخ بطيء 6 طنا من كووك بوت مع براوننج أعلى موقد ، 68 دولار (عادةً 80 دولارًا) ، وايفير
وعاء طبخ بطيء 6 طنا من كووك بوت مع براوننج أعلى موقد ، 68 دولار (عادةً 80 دولارًا) ، وايفير
“أحب أن القدر في هذا الطباخ البطيء يمكن استخدامه أيضًا على موقد ، مما يجعل من السهل تناول اللحم البقري أو تقليب الثوم والبصل دون وضع عبوات إضافية. ببساطة ، ابدأ الوصفة في الوعاء الموجود على الموقد ، ثم أدخل في طباخ بطيء لتركها تقوم بعملها ، كما أنها مثالية لتقليل الصلصات التي لم تتبخر بما يكفي أثناء الطهي ، أو حتى تخزينها في الثلاجة وإعادة تسخينها في اليوم التالي. – أليخاندرا راموس ، دائما طلب الحلوى
هذا متوفر أيضًا في Amazon للبيع بسعر 50 دولارًا.
بوتجاز فوري 7 في 1 بوتاجاز ضغط ، 99 دولار ، امازون
بوتجاز فوري 7 في 1 بوتاجاز ضغط ، 99 دولار ، امازون
“ليس من قبيل المفاجأة بالنسبة لي أن بوتقة فورية قد تكون أول أجهزة المطبخ الفيروسية في العالم. أستخدمها كثيرًا ، فلديها الآن مساحة دائمة على طاولة المطبخ الخاصة بي لأن ما لا يحب أن يتناوله العشاء في نصف الوقت؟” الأزرار التي تقول بأن الدواجن ، الحساء ، اللحم / الحساء ، الفاصوليا / الفلفل الحار مفيدة عندما لا تكون متأكدًا من مقدار الوقت لطهي شيء لم تجربه من قبل. ” – جينا هومولكا ، مذاق نحيف
آلة الطهي البطيء القابل للبرمجة سعة الكلور 6.5-Quart ، $ 130 (عادةً 180 دولارًا) ، الأمازون
آلة الطهي البطيء القابل للبرمجة سعة الكلور 6.5-Quart ، $ 130 (عادةً 180 دولارًا) ، الأمازون
هذا النموذج المتميز بالألوان هو ضرب كبير ، وليس واحد ، ولكن اثنين من مدونى الطعام ، اختاروه كمفضل لهم بعد اختبار العديد من الآخرين.
“لقد امتلكت عدة طباخات بطيئة على مر السنين ، ولكن أياديي المفضلة هي الأغطية المطلقة. إنها جميلة جداً في المطبخ وتعمل بشكل جميل ، لكن ما أحب أكثر شيئ في هذا هو مدى سهولة استخدامه ميزة البرنامج مريحة للغاية (أظن أنه من 4 إلى 20 ساعة من وقت الطهي!) ، بالإضافة إلى أن القابس القابل للإزالة عبارة عن نسيم للغسل ، إنه غسالة صحون آمنة ، ولكن إذا كنت تفضل أن تغسل باليد ، فإن مادة السيراميك تجعلها سهلة للغاية. – شيا غولدشتاين ، ديكسي شيك كوكس
“من السهل العمل مع الإعدادات البسيطة” العالية “و” المنخفضة. بعض أجهزة الطهي يمكن أن تكون مبالغة مع أزرار البازليون التي لن تستخدمها أبداً! هذا الجهاز يحتوي أيضًا على جهاز توقيت قابل للبرمجة. يمكنني إعداده لمدة ثماني ساعات ، لا يحول عشاءي إلى الهريسة إذا كنت أتأخر قليلاً ، فهو يندفع إلى وضع “الحفاظ على الدفء” تلقائيًا بمجرد انتهاء المؤقت ، كما أنني أحب المظهر النظيف للفولاذ المقاوم للصدأ … لقد نجت الغطاء الموجود على هذا الطباخ ومرحلة شهرية عندما تم تثبيت بلدي القليل من الشباب على جلسة يومية من المربى في المطبخ مع القدور والمقالي! ” – جواني سايمون ، وجواني سيمون
الأفران الأكثر شعبية بطيئة الأمازون
هاميلتون بيتش ستاي أو جو 6-Quart Portable Slow Cooker ، $ 32 ، أمازون
هاميلتون بيتش ستاي أو جو 6-Quart Portable Slow Cooker ، $ 32 ، أمازون
جعل إعداد الطعام ل potlucks والحفلات أسهل مع هذا الطراز المحمولة من هاميلتون بيتش. يتيح لك مقبض المفاجئة والطى تحريك جهاز الطهي البطيء بأكمله من تلقاء نفسه ، لذلك لا يلزم وجود أدوات تثبرور إضافية. وكما روّج أحد المراجعين ، “لقد قمت بنقل هذا عدة مرات دون أي انسكابات.”
Elite Gourmet 1.5-Quart Slow Cooker ، $ 11 (عادة $ 20) ، Amazon
Elite Gourmet 1.5-Quart Slow Cooker ، $ 11 (عادة $ 20) ، Amazon
من الصعب التغلب على السعر المناسب في طباخ بطيء صغير من Elite Gourmet. يعد الجهاز متعدد الاستخدامات – الذي يحتوي على 1.5 ليتر – مثاليًا للأسر الصغيرة والطهاة مع مطابخ صغيرة. وكما اكتشف أحد المشترين ، فإنه يعمل أيضًا “كصانع صغير مثالي للغطس!”
كروك بوت 6-Quart Programmable كوك آند كاري بطء بطيء ، 35 دولارًا (عادةً 60 دولارًا) ، أمازون
كروك بوت 6-Quart Programmable كوك آند كاري بطء بطيء ، 35 دولارًا (عادةً 60 دولارًا) ، أمازون
ساعة العد التنازلي الرقمية يجعل جدولة وجبات طباخ بطيء على هذا الجهاز حزام السرج. “بعض الطباخات البطيئة الأخرى” القابلة للبرمجة لديها خيارات قليلة للوقت / درجة الحرارة ، لكنها محدودة للغاية – هذه الآلة تمنحك التحكم الكامل ، “أحد المراجعين المهتاجين. هناك أيضاً وعاء حجري قابل للإزالة ، وهو ليس رائعاً فقط للترفيه (لا حاجة لتحريك وجبتك إلى أي خزف صيني فاخر!) ، إنه أيضاً مناسب لغسل الصحون.
لمزيد من عناصر المطبخ لتحضير الطهي هذا الشتاء ، تحقق من مجموعات السكاكين المفضلة لدينا ، واختيارنا لأفضل كتب الطبخ المناسبة للعائلة ، وجهازنا الخاص بجعل أي شيء في نصف الوقت.
تم نشر هذه المقالة في الأصل في أغسطس 2023 على Today.com.
