关于Cracker Barrel你可能不知道的9件令人惊讶的事情

在公路旅行中有两个标志，你几乎可以保证注意到：限速标志和Cracker Barrel标志。但是一些食品粉丝可能会更加关注后者.

自1969年以来，Cracker Barrel Old Country Store一直是州际机构。它以所有你可以吃的饼干，桌面挂钩游戏和一般商店而闻名，这些商店出售各种各样的东西，从复古玩具到你几十年没见过的复古糖果.

即使你在那里吃了40年，你可能也不知道所有关于Cracker Barrel的信息。超越熟悉的前廊，享受这些关于舒适食物链的惊人事实.

Cracker Barrel实际上是以饼干桶命名的.

在45个州的所有650家商店里面都装有实际的饼干桶，而且大多数商店都装有棋盘，因此用餐者可以在等待坐下时玩耍。根据公司的历史，Cracker Barrel的创始人Dan Evins想要创造一个人们不仅仅吃饭的地方 – 他们进行了社交活动。因此，他在经典的乡村商店之后模仿了他的餐厅，那里有大木桶，里面装满了饼干，人们聚集在那里赶上 – 就像现代的水冷却器.

2. Cracker Barrel最初是一家加油站/餐厅/乡村商店组合.

作为壳牌石油公司的销售员，环游全国各地，Evins注意到沿着不断扩大的州际公路没有足够的餐饮选择。他设计了一站式旅行者可以获得天然气，食物和用品。今天，顾客不会在餐桌上付款（自餐厅开业以来一直存在的传统）。相反，他们在礼物中支付餐费，这确保食客有机会通过经典糖果，复古纪念品，钥匙链，家居用品和许多其他小玩意儿来细读。.

3.炒，煮或炒？妈妈最了解鸡蛋.

当谈到它每年服务的1.6亿个鸡蛋时，Cracker Barrel不能说炒菜是否比油炸，水煮或煮沸更受欢迎。 “我们总能找到的，而且我觉得作为一名厨师非常有趣，但是当你长大的时候，你的妈妈煮鸡蛋通常是你喜欢在你的余生中吃它们的方式，”Cammie Spillyards-Schaefer， Cracker Barrel的烹饪和菜单策略副总裁告诉TODAY Food.

它最畅销的菜单是砂锅菜.

美国人显然很欣赏一个好的砂锅，因为作为主菜或一方的薯饼砂锅是Cracker Barrel的畅销品。在其健康，有益健康的Fixin菜单上，最受欢迎的一餐是早安早餐，包括蛋清，火鸡肠，烤番茄，粗磨和新鲜水果。.

他们每天都会制作一堆疯狂的饼干.

Cracker Barrel在每个地方从头开始烹制饼干。 Spillyards-Schaefer说：“我们每隔15-20分钟就会在饼干里滚动，切割并放入饼干，所以它们总是很新鲜。”客人每年消费超过2亿饼干.

6.大约90％的成分来自美国.

Cracker Barrel在国内采购了大部分原料。这包括绿豆，土豆，红薯，胡萝卜，牛肉，猪肉，缅因州蓝莓，太平洋西北地区的苹果和佛蒙特州最好的枫糖浆等产品。什么不是来自美国？像Spillylards-Schaefer所说的像虾这样的成分在国内没有大到足以支持连锁店的需求.

7. Cracker Barrel可以帮助您度假.

移动，HoneyBaked Ham，Cracker Barrel想要迎合你的下一个派对。 2016年，该连锁店在感恩节推出了首个Heat n’Serve假日餐。他们已经扩大了他们的产品范围，包括圣诞节和复活节晚餐的经典主菜和侧面，这些都是预先包装的，只需要在烤箱中加热即可。是的，你可以订购他们的薯饼砂锅的超大部分作为一面.

8.粉丝的范围从麦莉赛勒斯到顽固的八旬老人.

2023年8月，一对退休夫妇决定在该国的每一个Cracker Barrel用餐，实现了他们的崇高目标。但是，已经在餐厅用餐超过40年的Yoders并不是唯一一个喜欢吃南方风味的舒适食品的知名人士。年轻的球迷包括Taylor Swift，Miley Cyrus，Joe Keery和Kellie Pickler。 Pickler甚至与Cracker Barrel在丈夫Kyle Jacobs的第一次约会。在一年的生日那天，雅各布斯用一对Cracker Barrel摇滚乐手让这位乡村歌手感到惊讶.

它为千禧一代提供快速休闲姐妹餐厅.

Cracker Barrel不仅仅是扩展到俄勒冈州和加利福尼亚州这样的新领域。它还针对基于饼干的分支的千禧一代。 Holler＆Dash位于南部五个州，是一个快速休闲的餐厅概念，其特色是饼干三明治，其名称为“Kickback Chicken”（一种带有山羊奶酪和甜辣辣椒的炸鸡三明治），“Hamabama” （乡村火腿配辣辣酱，苹果酱和 – 喘气！ – 羽衣甘蓝）和“The Jam”（带花生酱和覆盆子果酱的甜点饼干）。与Cracker Barrel不同，它的年轻人没有一般商店，而是看起来像一个工业阁楼，在Mason罐子里有裸露的砖墙和灯泡.