策划一个聚会，但没有时间做shindig的一天？与家庭聚餐一起发现自己与同一个约会？ Ina Garten，a.k.a.Barefoot Contessa，可以联系起来.
“当我有一家特色食品店时，人们会把我们的菜肴送回家，晚些时候或第二天送餐。所以，我不得不提前做菜，而且我学会了做很多比较好的事情。 “
Garten补充说，她最常问到的关于她的食谱的问题是“我可以提前做好吗？”她的食谱“Make It Ahead”每次都对这个问题回答是肯定的。 “我想与家庭厨师分享我所学到的知识，他们经常需要提前做饭以满足家庭繁忙的日程安排，”Garten解释说。.
‘Barefoot Contessa’制作香草猪里脊肉
Oct.28.201403:47
在这里，Garten分享了有关计划令人印象深刻的预制餐的提示，以及她用苹果酸辣酱，土豆泥和玉米面包的香草猪里脊肉的配方。可以在提前一天到几天准备好美味的菜肴（是的，即使是土豆泥！）.
“我知道，当我不在厨房烹饪时，我的晚宴会更有趣！”加滕说。 “我很难想象一种不能以某种方式提前准备的配方，因此烹饪压力更小，更有趣。”
Ina Garten的晚宴派对提示
1.如果无法提前，请不要制作
“在写完这本书并将所有食谱用于我自己的晚宴之后，我真的成为了一个信徒！”加滕说。 “现在我做一个晚餐菜单，然后看着它，然后说，我可以提前吃完整个晚餐吗？如果我不能，我会开始替代我能做的菜！这并不意味着整个事情是提前制作的这意味着大多数菜肴都可以在客人到达之前准备好，而且最后一分钟的烹饪说明可以放在一个便利贴上！“
Herbed猪肉里脊肉与苹果酸辣酱
2.制定游戏计划 – 并将其写下来
“我认为我的晚宴客人总是惊讶地发现，我有一个非常具体的’游戏计划’用于在纸上写下的饭菜，”Garten说。 “从下午5点开始：’将烤箱转到500度;下午5点30分：在烤箱中切牛肉，切碎布鲁塞尔豆芽等。’我拿出我正在服务的每个食谱，并在游戏计划中放置食谱的所有步骤，从我想要提供晚餐的时间开始向后工作。这样我知道两个重要的事情 – 首先，一切都准备就绪同时我想让人们坐下来吃饭，第二次，在下午5点之前，我无事可做！“
山羊奶酪土豆泥
3.记下你的食谱
Garten建议，无论您是计划举办晚宴还是家庭晚宴，都要仔细阅读您的食谱并确定可以提前做的步骤。 Contessa说：“我已经完成了许多旧的食谱，并注意到我可以提前做的食谱中的哪些步骤。” “白胡桃南瓜和布鲁塞尔豆芽可以提前几天准备好，然后放在冰箱里的塑料袋中，晚餐前用橄榄油，盐和胡椒粉烤。土豆可以切碎，放在冰箱里放入水中，这样就可以了准备好随时随地都可以去。松饼面糊可以在前一天晚上制作并冷藏，然后在早上舀入松饼杯中并烘烤。馅饼皮可以准备，推出和冷藏一两天，准备好了随时做成馅饼。“
酸奶油玉米面包
4.计划意外
Garten喜欢把自制的冷冻千层面和炖菜放在手边，以便在意外的客人到达时烘烤它们。储藏丰富的冰柜和食品柜也是甜点的福音：“如果一切都失败了，我几乎总是手上拿着香草冰淇淋和意式浓缩咖啡来制作甜点。”
Ina Garten的煎锅 – 烤柠檬鸡
本文最初发布于2014年10月28日.
这篇文章介绍了Ina Garten的晚宴派对提示，她分享了有关计划令人印象深刻的预制餐的提示，以及她用苹果酸辣酱，土豆泥和玉米面包的香草猪里脊肉的配方。文章中提到，如果无法提前准备，就不要制作，制定游戏计划并将其写下来，记下食谱并确定可以提前做的步骤，以及计划意外。这些提示可以帮助家庭厨师在忙碌的日程安排中提前准备好美味的菜肴，让晚宴更加轻松愉快。