Ballsy brew!公牛睾丸啤酒的味道如何?

用公牛睾丸酿造的精酿啤酒必须是一个笑话,对吧?好吧,它就是这样开始的,但最后确实成了一个非常真实的啤酒.

Wynkoop Brewing Company的Rocky Mountain Oyster Stout只不过是愚人节的笑话。丹佛啤酒厂做了一个模仿视频宣布了一种新的本地采购的啤酒,用“科罗拉多独特的烹饪珠宝之一”煮熟的公牛睾丸,被称为西部落基山牡蛎.

两分钟的剪辑特色是Wynkoop员工认真讨论他们的创作,酒吧顾客享受深深满足的粗壮的啜饮和大量的牛男孩部分的持有和摇摆。这是令人不安和热闹的平等部分.

该视频病毒式传播,并要求开始加入啤酒.

Wynkoop的常驻创意人Marty Jones告诉TODAY.com,“我很惊讶于没有得到这个笑话并想要啤酒样品的人数。” “我们还有几十个人在4月1日出现在酒吧里寻找喝啤酒。那是一个迹象。“

故事:洛基山牡蛎斯托特与Wynkoop的马蒂琼斯问答

人们想要Rocky Mountain Oyster Stout,所以Wynkoop决定成功,但不是没有一些保留.

琼斯说:“带有公牛睾丸的啤酒可能会让我们的一些粉丝认为我们正在制作我们的手艺并采用特技游戏。” “有一些关于冒犯人的担忧。”

但最终,他们认为这一切都很有趣。 “我们正处于娱乐和传播 – 欢乐贸易中,”琼斯推断道,“所以这款啤酒是一款完美的预感粉碎机。”

Rocky Mountain Oyster Stout上周在Wynkoop的餐馆上映,并在丹佛的Great American啤酒节上也倒在他们的餐桌旁。琼斯说:“我们处在节日最差的地方,在后角,但是我们在GABF牌桌上拥有最多的人群。”.

在8桶的批次中使用了25磅的公牛睾丸,正如Marty Jones所说,啤酒的BPB(每桶每桶)评级为3.3。将落基山牡蛎切成小块并烘烤后再放入捣碎桶中,加入少许海盐以帮助带出啤酒肉味的味道。第一轮的总产量约为350加仑.

那啤酒味道怎么样?它倒入一种墨水棕色,带有摩卡色的脂肪,很快消散。这7%的ABV粗壮气味就像一个正常的粗壮,带有泥土味的巧克力和咖啡,只是一丝booz​​iness,我更喜欢.

第一口是……很难服用。我会干净利落地说,喝牛奶酿造的啤酒的想法并不适合我。但是在我的日子里,我又吃了很多牛肉热狗,所以如果牛可以长出来,我可能会喜欢芥末。但是确切地知道哪些部件在船上会变得更难(尤其是在视频中观看它们之后).

Rocky Mountain Oyster Stout是一种干燥的风味,带有白垩巧克力和中等浓度咖啡的味道。.

口感恰到好处,只有一点光滑。啤酒的余味带来轻松的苦味,轻轻褪色,露出温和的咸味暗流,也许是落基山牡蛎的标志。.

总体而言,啤酒非常干燥,使得咸味元素蓬勃发展,而不必与麦芽中的甜味相抗衡。这是一款精心设计的啤酒,既美味又独特.

无论你是否认为Rocky Mountain Oyster Stout被睾丸制成的美味或被牛群淹没,有一点是显而易见的:在很多方面它都是美国强大而独特的精酿啤酒场景的典型代表。这款啤酒的起源展现了啤酒酿造者的幽默,以及热情的精酿啤酒爱好者网络如何将视频恶作剧变成真实的东西。更好的是,它表明精酿啤酒厂正在倾听客户的意愿,并愿意冒险酿造奇怪的啤酒.

琼斯解释说:“其中一个小批量啤酒贸易的标志是充满乐趣,蔑视主流并重新定义啤酒的所有内容。” “这款啤酒以盛大,有趣和美味的方式完成所有这一切。”

现在,Rocky Mountain Oyster Stout在丹佛以外是不可能找到的,但那应该是变化的。琼斯说:“我们已经向山姆大叔申请了标签批准……这样我们就可以很快将它卖给罐头。”.

与此同时,Wynkoop正在销售Rocky Mountain Oyster Stout T恤。衬衫很有意义;这是你值得拥有“我幸存的”纪念品的游乐设施之一.

Jim Galligan是啤酒和威士忌兄弟博客的联合创始人,他和他的兄弟Don在这里展示了不断发展的精酿啤酒和蒸馏酒的世界。在Twitter上关注他.

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