9家最好的杂货店奶酪不会破坏银行

0

虽然英国农舍Stilton总是让我们昏昏欲睡 – 而且我们不会为一团Brillat Savarin和一大块面包做什么 – 有时我们想要的只是一个很好的’可靠的超市奶酪.

事实上,对于那些认为自己是奶酪爱好者的人来说,对凝乳的热情可能始于当地商店最卑微的奶酪。我们并不像“手工艺”那样意味着“本地” – 我们谈论的是大众市场,几乎可以随处买到的各种价格实惠的奶酪,我们知道这种奶酪在沙拉中味道很好,在白面包上融化或与热情搭配只不过是一堆丽兹饼干和一杯冰镇啤酒(最好是狂欢看“纸牌屋”或同样美味的东西).

以下奶酪(按特定顺序列出)是我们一次又一次地转向的奶酪,您将在我们的厨房中找到的主力 – 甚至可能是我们的钱包 – 几乎总是如此。您可以在美国各地的超市,Trader Joe’s,Costco或大型零售商处找到它们.

1.卡博特3年陈年白切达干酪

卡博特 3-Year Cheddar
由Costco提供

毫不奇怪,切达干酪是超市奶酪的最爱。对我来说,超市切达干酪的黄金标准是Cabot Creamery的3年陈年白切达干酪,这是一种美味易碎,味道浓郁的标本,适用于烤奶酪,汤,花式奶酪盘等。每当我遇到好市多时,我都会买一块巨大的块 – 换一首歌。找不到这个特别的卡博特?一位卡博特客户服务代表告诉今天,卡博特工匠储备切达干酪,在常规杂货店有售,也是三年,与我们在好市多的3年陈年白切达“几乎相同”.

2.PrésidentBrie

主席 Brie Cheese
由总统友情提供

对于Buttery Brie来说,今天的贡献者Kendra V. Lico喜欢Président的多功能性。 “在室温下放置它是奶油状的,很好吃薄脆饼干。但它坚固到足以进入一个烤好的布里,而不会渗出或分开,“利科说.

3. Locatelli Grated Pecorino Romano

TODAY的副食品编辑Emi Boscamp对这款奶酪有很多感受。 “我在杂货店一次又一次买的唯一奶酪是Locatelli Grated Pecorino Romano。它非常适合打顶意大利面,制作香蒜酱,洒在茄子上面和烤制。我总能指望那种神奇的粉末的坚果。它永远不会让我失望,“Emi说。很确定?

老鳄鱼夏普切达干酪

旧 Croc Sharp Cheddar Cheese

我们名单上的第二个切达干酪选择,这款澳大利亚奶酪(9个月大)是今日制作人/编辑Bianca Brosh的选择,她可以在任何地方买到它。 “它咬回来,前面有大胆的坚果色调,最后有一丝奶油甜味,”她说。她特别喜欢搭配酥脆的长相思.

5. WisPride Port Wine Cheese Spread

WisPride Port Wine Cheese Spread

这是我的奶酪,当我想要一盆奶酪蔓延 – 更具体地说,一桶浓郁的橙色奶酪蔓延和一堆Triscuits。虽然这些Triscuit-and-tub-of-cheese-spread时刻比较少见,但它们非常特别,需要非常特别的用品:汉克威廉姆斯,威士忌,以及葡萄酒干酪和Triscuits。你得到了照片。但即使你没有围绕奶酪传播的仪式,它也是Triscuits的派对装置 – 或任何其他类型的饼干.

6. Kerrygold Cheddar,Skellig和Dubliner

Kerrygold Dubliner Cheese
2908_ 052斯蒂芬汉密尔顿/礼貌凯利戈尔德

Kerrygold品牌在今天的非正式调查中一次又一次地出现,尤其是 – 你猜对了 – 它的切达干酪。贡献者Megan O. Steintrager通常会选择Kerrygold Aged Cheddar。年龄为12个月,“它具有很好的清晰度和丰富度,非常适合奶酪和泡菜三明治,”梅根说。今天的另一位撰稿人Lauren Salkeld是Skellig的粉丝。 “它具有这种可爱的微妙甜味,与馅饼苹果搭配很棒,”劳伦说。另一方面,比安卡则选择了Kerrygold一岁的都柏林人。 “这是我家的派对主食。它具有坚果,大胆和微甜的味道,“她说。 “当我和其他人一起询问最多的人时,我总是把奶酪用完。”

7. Emmi KaltbachLeGruyèreOP

埃米 Le Gruyere
礼貌的Emmi

对于奇妙坚果,真实的瑞士格鲁耶尔,肯德拉向Emmi KaltbachLeGruyèreAO提供了热烈的呐喊。 “这是我加入mac和奶酪或火锅的首选。它具有精致的口感,比花式奶酪的格鲁耶尔更具成本效益。“

8.Président碎羊肉

主席 Feta Crumbles
由总统友情提供

对于胎儿而言,肯德拉 – 显然对奶酪有一些非常强烈的看法 – 为PrésidentCrumbledFeta做准备。 “它永远存放在冰箱中,并且具有你想要的冰镇羊奶味,”她说。制作crostini,与西瓜配对或尝试用薄荷和豌豆.

9. Trader Joe的意外切达干酪

商人 Joe's Unexpected Cheddar
礼貌Trader Joe的版权2017

如果Beyonce是超市奶酪,她肯定是这个。凭借大众吸引力和时髦的信誉,Unexpected Cheddar成为我们调查的失败赢家。 (这也是TODAY粉丝的热门话题。)Megan称其为“非常脆弱”,带有“强烈的味道”,而制作人Jackie Olensky则说“它的味道就像来自昂贵的奶酪。”总编辑Amy Eley补充说:“标题绝对适合奶酪,因为它的味道像羊奶奶酪,绝对不是我所预期的。它是那么好。”