用这7种简单的食谱制作最好的早餐卷饼

早餐卷饼提供丰盛,温暖的早餐的所有优点,但具有移动便携性的额外好处。经典版本由炒鸡蛋,豆类,奶酪,莎莎酱和酸奶油制成,很难被击败,但这只是捆绑早餐的一种方式。这七个想法推动早餐面卷饼的界限,包括各种不可抗拒的成分组合,从烤番茄配香蒜酱和巴马干酪到培根,鳄梨和墨西哥辣椒。 (当然,我们还包括传统豆类,奶酪,莎莎酱和酸奶油再现的配方,这是不容错过的。)所有这些卷饼都是为了开始新的一天,但它们是和午餐或晚餐一样令人满意。每种食谱都会制作四份单份墨西哥卷饼,但您可以随意根据需要调整数量.

早餐 burritos with black beans, salsa, cheese and sour cream
早餐卷饼配黑豆,莎莎,奶酪和酸奶油劳伦·萨克尔德

如何为您的早餐卷饼炒鸡蛋:

对于每个食谱,你需要争夺10个大蛋。使用您自己喜欢的加油方法或遵循以下基本步骤:在中低火的大锅中融化2汤匙黄油(或橄榄油)。在一个碗里,搅拌10个大蛋,直到它们呈黄色。将鸡蛋加入煎锅中煮,经常用耐热橡皮刮刀搅拌,直到鸡蛋根据自己的喜好煮熟,四到五分钟,然后用盐和胡椒调味。如果您想要上下调整配方,请计划每人2-3个鸡蛋.

如何为您的早餐卷饼温暖玉米饼:

在装配墨西哥卷饼之前,您还需要加热玉米饼,这可以在炉灶上,烤箱或微波炉中进行。对于炉灶方法,将一个玉米粉圆饼放入干燥的煎锅中加热并烹饪,翻转一次,直到温暖,约一分钟,然后与剩余的玉米饼重复。要使用烤箱,将四个玉米饼包裹在铝箔中,并在350°F的烤箱中加热15-20分钟。对于微波炉,在微波炉安全板上堆放四个玉米饼,用湿纸巾盖住,并在30秒内加热直至温暖。我们已经为使用的玉米饼类型提出了建议,但您可以交换您喜欢的品种.

早餐 burritos with black beans, salsa, cheese and sour cream
早餐卷饼配黑豆,莎莎,奶酪和酸奶油劳伦·萨克尔德

7必尝早餐卷饼食谱:

1.黑豆,莎莎,奶酪和酸奶油: 用中火加热1汤匙橄榄油。加入1个蒜末丁香,炒1分钟。加入1可以沥干并冲洗黑豆,煮至温暖,约5分钟;用盐和胡椒调味。争抢10个大蛋。温暖的4(8至10英寸)面粉玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。在鸡蛋的一侧撒上约2汤匙的莎莎,在另一侧撒上1/4的豆子。撒上墨西哥混合切丝奶酪。将玉米饼卷起来形成墨西哥卷饼,并将其切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼,搭配酸奶油和额外的莎莎酱.

早餐 burritos with zucchini, tomatoes and goat cheese
早餐面卷饼配西葫芦,西红柿和山羊奶酪劳伦·萨克尔德

西葫芦,西红柿和山羊奶酪: 用中火加热1汤匙橄榄油。加入1个切碎的大蒜丁香和1个小洋葱切成小块,然后炒5分钟。加入1片切碎的西葫芦,再煮5分钟;用盐和胡椒调味。将一品脱樱桃或葡萄西红柿切成四分之一。争抢10个大蛋。温暖的4(8至10英寸)菠菜玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。将1/4的西葫芦混合物放在蛋的一侧,将1/4的西红柿放在另一侧。撒上约2汤匙山羊奶酪。将玉米饼卷起来形成墨西哥卷饼,并将其切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼.

培根,牛油果和腌渍的墨西哥辣椒酱: 煮8片培根,直至酥脆;冷却然后崩溃成小块。将足够的罐装腌制墨西哥辣椒切成1/3杯(或精细切碎1大新鲜墨西哥辣椒)。将1个鳄梨切成方块。争抢10个大蛋。温暖的4(8至10英寸)面粉玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。在一侧排列1/4的鳄梨,在另一侧排列1/4的培根。撒上1/4的墨西哥辣椒酱。将玉米饼卷起来形成墨西哥卷饼,并将其切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼.

早餐 burritos with sweet potatoes, black beans and avocado recipe
早餐玉米饼配红薯,黑豆和鳄梨劳伦·萨克尔德

红薯,黑豆和鳄梨: 将2个小土豆切成小块,然后用橄榄油,盐和胡椒粉,在350°F的烤箱中烤至25-30分钟。用中火加热1汤匙橄榄油。加入1个蒜末丁香,炒1分钟。添加1可以排干和冲洗黑豆,煮至加热,约5分钟;用盐和胡椒调味。将1个鳄梨切成方块。争抢10个大蛋。温暖的4(8至10英寸)全麦玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。在鸡蛋的一侧排列1/4的土豆,在另一侧排列1/4的豆子。撒上1/4的鳄梨。将玉米饼卷起来形成墨西哥卷饼,并将其切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼并加入辣酱.

5.香肠和土豆: 将1磅红皮土豆切成小块,然后用橄榄油,盐和胡椒粉,在350°F的烤箱中烤至25-30分钟。将6个切碎的早餐香肠连接(或您最喜欢的预煮香肠)放入不粘锅中,加热5分钟。争抢10个大蛋。温暖的4(8至10英寸)全麦玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。在鸡蛋的一侧排列1/4的土豆,在另一侧排列1/4的香肠。将玉米饼卷起来形成墨西哥卷饼,并将其切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼并加入辣酱.

早餐 burritos with spinach, tomatoes and Feta
早餐卷饼配菠菜,西红柿和羊乳酪

6.菠菜,番茄和羊乳酪: 用中火加热1汤匙橄榄油。加入1瓣丁香蒜末,炒1分钟。加入4把(5盎司)婴儿菠菜,炒至萎,2-3分钟;用盐和胡椒调味。将一品脱樱桃或葡萄西红柿切成四分之一。争抢10个大蛋。温暖的4(8至10英寸)面粉玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。在鸡蛋的一侧排列1/4的菠菜,在另一侧排列1/4的西红柿。撒上2-3汤匙羊乳酪。将玉米饼卷起来形成墨西哥卷饼,并将其切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼.

7.烤番茄,巴马干酪和香蒜酱: 在烤盘中,将1品脱樱桃或葡萄西红柿加橄榄油,盐和胡椒粉。在425°F的烤箱中烤,直到西红柿软化,10-15分钟。争抢10个大蛋。在鸡蛋准备好之前,用4-5汤匙香蒜酱搅拌均匀。温暖的4(8至10英寸)菠菜玉米饼。将1个玉米饼放在工作台面上,并将1/4的鸡蛋排成中间的一条线。在一侧排列1/4的西红柿。用磨碎的帕玛森芝士慷慨地撒上。将墨西哥玉米饼卷起来,像墨西哥卷饼一样,横向切成两半。重复制作3个墨西哥卷饼.

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