23个简单的食谱,多汁,美味 - 而且便宜! - 鸡大腿 2024

23个简单的食谱,多汁,美味 – 而且便宜! – 鸡大腿

有你的鸡胸肉,但今晚仍然需要家禽吃晚餐?

是时候考虑一​​些多汁和超级美味的鸡大腿。好消息是大腿往往比乳房便宜得多.

它们也比白肉更宽容,因为你可以烤它们,炖它们,然后将它们煎炸而不会很快将它们晾干。大腿也是富含肉类的绝佳替代品,如鸭肉甚至猪肉.

威利煮烤鸡腿

Jul.11.201404:39

因此,下次你想要一块鸟吃晚餐时,试试这23个无聊的鸡大腿食谱中的一个!

蜂蜜海鲜 Chicken Thighs with Stir-Fried Kale
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蜂蜜 – 海鲜鸡大腿配炒芥兰

清河黄

在Ching He Huang的这个配方中,烤制的鸡大腿从蜂蜜,海鲜,酱油,生姜,辣椒片和大蒜制成的甜味和咸味腌料中获得了令人难以置信的味道。当鸡做饭时,做一锅米饭,准备炒芥兰。或者,为了更简单的一餐,只需将最喜欢的蔬菜和鸡肉一起烤.

辣妹擦 Chicken Thighs
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香料揉鸡大腿

Tre Wilcox

香菜种子,茴香,黑胡椒和红辣椒片的香料揉搓,为厨师Tre Wilcox的配方提供了丰富的鸡肉大腿味道。.

慢炖锅 White Chicken Chili
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慢炖锅白鸡辣椒

凯西巴伯

它不会比搅拌和煮熟的慢炖辣椒更容易,这种令人满意的白鸡辣椒也不例外。不需要提前炒鸡蛋或棕色,因为你仍然可以从这种舒适的混合物中获得大量的慢煮味道.

戴克 Dori Tang (Spicy Korean Chicken Stew)
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Dak Dori Tang(香辣韩式鸡肉炖肉)

Deuki Hong

这种甜味和辛辣的韩国炖土豆,胡萝卜,洋葱和辣椒酱gochujang令人难以置信的满足。配方也不容易:只需将所有配料混合均匀,煮至鸡肉煮熟约20分钟.

一锅 Creamy Chicken and Rice
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一锅奶油鸡肉和米饭

Maggie Shi

远离蘑菇汤的奶油,尝试这个新的 – 但很容易 – 采取经典的鸡肉和米饭砂锅。慢炖锅将这种全美式的舒适食品带到餐桌上,几乎没有工作.

微型 Chicken Pot Pies
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迷你鸡肉馅饼

保守党麦克菲尔

还记得小时候你喜欢的商店买的个人鸡肉馅饼吗?使用此配方升级记忆,为新奥尔良Commander’s Palace的厨师Tory McPhail提供美味的自制迷你锅馅饼.

奥尔顿 Brown's Chicken Piccata
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奥尔顿布朗的鸡肉Piccata

奥尔顿布朗

“那里有很多piccata食谱,但我喜欢这个,因为它是建立在鸡大腿上的,它比乳房更便宜,更美味,”Alton Brown说他的鸡肉piccata食谱。这道菜很适合周末,但足够优雅,可以娱乐.

慢 Cooker Chicken and Biscuit Pot Pie
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慢炖鸡和饼干锅饼

Grace Parisi

在这个超级简单的慢炖锅砂锅中,一口大小的无骨,去皮的鸡大腿上都覆盖着蓬松的饼干.

烤箱烤 Chicken Thighs with Onion and Garlic
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烤箱烤大腿洋葱和大蒜

南希·西尔弗顿

这款来自Nancy Silverton的五种成分烤鸡配方注定是您新的晚餐。 “这不是一个花哨的准备,但如果你想要一个超级潮湿,非常美味,安慰的鸡肉菜肴,它不会变得更好,”Silverton说。 “这些鸡大腿不容易制作 – 只需将它们调味,将它们放入烤箱,然后在将剩余的食物放在一起时烹饪。”

菲律宾 Chicken Skewers
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菲律宾鸡肉串

利亚科恩

“在我参加的几乎所有菲律宾派对上,我从小就吃这些烤串,”纽约Pig&Khao餐厅的厨师Leah Cohen说。 “他们让我想起了我的童年。”甜味和咸味的串用香蕉番茄酱,生姜,大蒜和酱油调味,并从一种令人惊讶的成分:苏打水中获取。由于它们可以在烤架或烤盘上烹饪,因此它们可以在一年中的任何时间准备好.

辣 Buttermilk Fried Chicken Sandwich
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辣酪乳炸鸡三明治

拉撒路林奇

“我必须承认,这些日子里炸鸡肉三明治非常普遍,但我喜欢它的辛辣热量和酥脆的质地,”Lazarus Lynch说他的炸鸡腿三明治配泡菜,切碎的红卷心菜和一种辛辣的蔓延几乎可以尝到任何东西。 “这是一个你永远渴望的三明治。”

Zingy Braised Chicken with Pepperoncini and Olives
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Zingy红烧鸡肉配Pepperoncini和橄榄

瑞安斯科特

方便的食材,如罐装橄榄,罐装西红柿和罐装胡椒粉,使得瑞恩斯科特的这种红烧鸡配方能够快速准备.

香 Chicken with Lebanese Couscous
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五香鸡肉配黎巴嫩蒸粗麦粉

朱莉塔布利

“沙瓦玛香料在我的一锅中调味鸡肉,低和慢 Djej b Finden和Moghrabieh,“ 朱莉·塔布里说,这个芬芳而令人满意的黎巴嫩主菜。 “潮湿,嫩鸡共享舞台上的珍珠洋葱和cremini蘑菇,全部用新鲜香草,黄油和白葡萄酒酱在黎巴嫩蒸粗麦粉上完成。这可以作为正式的特殊场合餐或作为乡村舒适食品提供直接从锅里。“

烤 Beer-Glazed Chicken Thighs
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烤啤酒釉鸡大腿

罗杰莫金

来自Roger Mooking的新鲜香草,大蒜和柠檬在烤鸡肉中的味道很好。厨师喜欢将鸡肉放在米饭上,但是沙拉或者塞入皮塔饼三明治也很棒.

鸡 Legs
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鸡腿“Osso Buco”与Gremolata

斯科特科南特

没有必要为osso buco购买昂贵的小牛肉:厨师Scott Conant制作他的安慰意大利菜的一锅版本,肉质鸡腿和鼓槌.

烤 Summer Chicken Thighs
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烤夏季鸡大腿

蒂姆爱

在蒂姆·洛夫(Tim Love)的这个食谱中,鸡肉大腿被打磨并用香料混合物摩擦,因此它们有很多味道。虽然配方标题上写着“夏天”,但这些多功能的大腿全年都很精彩.

炖 Soy-Honey-Garlic Chicken
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红烧大豆 – 蜂蜜 – 大蒜鸡

凯西巴伯

这种简单的一锅配方只需要少量的配料 – 包括洋葱,大蒜,生姜,大豆和蜂蜜 – 但是包装了大量的味道并且是如此多才多艺:切碎肉并将其用于三明治,包裹饭碗和沙拉.

慢炖锅 Chicken Chili
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慢煮鸡辣椒

Grace Parisi

谁说鸡辣椒必须用白豆做成?这种芳香的版本需要粉红豆(但如果你找不到粉红豆,可以随意替换斑豆),西红柿和两种类型的辣椒,味道充足.

三十 Garlic Clove Chicken
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30大蒜丁香鸡

克雷格强

烤箱里的慢炖使大蒜的叮咬变得圆润,并且在厨师Craig Strong这个简单的一锅配方中制作出超级嫩鸡肉。用硬皮面包制作,以吸收美味的果汁.

鸡 Biryani
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鸡Biryani

帕拉克帕特尔

“在印度长大,biryani是我最喜欢的家庭聚餐之一,”分享这个食谱的厨师Palak Patel说。 “孜然,香菜和咖喱等各种香料的浓郁味道为biryani带来温暖和热量。”

人 Roker's Barbecue Chicken Sliders
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Al Roker的烧烤鸡滑块

Al Roker

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Al Roker带烧烤酱的炸鸡滑块非常适合派对,野餐和尾门。 “妈妈过去经常制作和收拾鸡肉滑块,我对它们有着美好的回忆,”Roker说。 “他们总是吃得很脆,甚至当我们和他们一起旅行时,他们也没有变得潮湿。”

鸡 Chipotle
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鸡辣椒

克雷格强

这款单一,五种成分的鸡肉配辣椒酱不容易。供应香辣鸡肉配米饭和豆类或玉米饼,切片牛油果和酸橙楔.

塔特 Tot Chicken Pot Pie recipe
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Tater Tot鸡罐馅饼食谱

莫莉叶

“这道菜是我最喜欢的两道菜的组合:鸡肉馅饼和tater hotdish(我所在地区的一种超级流行的经典菜肴菜肴(我住在北达科他州 – 明尼苏达州的边界。),”分享的Molly Yeh说。这个疯狂的舒适食物的食谱。“这是你在寒冷的冬天所能想到的一切!你可以在一个可以喂饱人群的温暖菜肴中加入蔬菜,蛋白质和碳水化合物。世界上最可食用的食物!“

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