Следващия път, когато сте в Аржентина, опитайте чаша партньорка

Жителите на тази страна отричат ​​това, но за един външен човек със сигурност изглежда, че са обсебени – или пристрастени – към партньора си.

Мате (произнася се ma-tay) е като билков чай, а навсякъде – от сянката на едно дърво в парка до дневните до задните седалки на автомобилите – приятелите се забавят и споделят партньор. Това е толкова социален опит, колкото и начин да се утоли жаждата. О, и има правила. (Не са ли винаги правила? Повече за това по-късно.)

Първо предупреждение към зародиша-фобия: “Мате” се споделя от същата чаша, използвайки една и съща слама от човек на човек. Защо? Споделянето на партньор с приятел или непознат е свързано с приятелства.

Математически етикет
Когато пиеш майстор, най-напред една кратуна е опакована близо до ръба със сухи листа. умело

IM000952.JPG
IM000952.JPG

поставен в зелените листа и клонки е сребърна слама, известна като a bombilla.  Пивоварната добавя приближаваща до вряща вода и няколко минути по-късно вземате бавно, постоянно глътка от сребърната слама.

След като е празна, пивоварът взима тиква и го напълва обратно, за да пие себе си или да сподели с някой друг на събирането.

Едно правило: Никога не казвайте “благодаря”. Това е огромно обида. Както обяснява Макарена Праййра Олазабал, математически експерт. “Това предполага, че не искате да пиете повече и наистина не искате да разширите приятелството.”

О, и още нещо – бях оплакван от пивовар Соледад Олагрейги: “Никога не разбърквайте сламата!” Това е обида на пивовар, което предполага, че не е подготвено правилно.

Откъде идва партньорът?
Мате не е чай; расте на храст. Насочете се към магазина за хранителни стоки и като кафе в САЩ има един дълъг коридор на избор.

Мате е за първи път приготвен от индианците “Гарантирани”. Отдавна научиха, че това е чудесно “подбор” и че когато са гладни, това е глад. Изследванията сочат, че той няма кофеин, а по-скоро това, което аржентинците наричат ​​”матина”.

Когато испанците за пръв път дойдоха в Аржентина през 1500-те години, свещениците на йезуитите проучиха неговото използване и не само установиха, че това наистина е стимулант, но и превъзходен начин да предпазят хората от алкохол. Свещениците популяризираха употребата му и оттогава тя е била основна.

Не е необичайно да се срещнете с хора, които се кълнат в него, твърдейки, че помага на храносмилателната система и магически помага да се пази теглото.

Традиционният партньор се консумира без захар, но все по-младото поколение добавя захар, мед, понякога дори и жар от портокал или лимон. Счупих традицията и я опитах със захар. Ако трябва да се възползвам от този навик, което е малко вероятно, аз вероятно ще се насоча към по-сладката страна.

Искате ли да опитате? Макар че партньорът някога е бил достъпен само в Аржентина, Уругвай, Бразилия и Парагвай, днес той е диво достъпен в САЩ. Намирането на сладката тиква и “bombilla” слама може да отнеме малко повече работа, но е от решаващо значение да се вземе цялото преживяване. Не приготвяйте чаша, сякаш пиете чай. Няма да бъдете щастливи.

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

81 − 71 =