"Пригответе това, не!" 350-калорични ястия

“Пригответе това, не!” 350-калорични ястия

Искате ли да знаете защо затлъстяването е толкова рядкост сред сериозните готвачи? Помислете за това: Това са хората на предната линия на хранителния кръстоносен поход. По всяка логика те трябва да са огромни. Но те не са и причината е проста: те ядат истинска храна. Докато останалата част от Америка се опитва да отслабне с килери, пълни с оризови торти и намалени мазнини, тези момчета и момичета се празнуват на скара и нарязани на кубчета тестени ястия.

Защо да не оставяте готвенето за тях? Защото, за съжаление, това, което виждаме сервира в средния американски ресторант, не споделя нищо общо с здравословните ястия, обучавани от готвачи, се захващат в домашните си кухни. Влизаш в верижна пържола или италианска фуга и се изправяш пред хранене, приготвено от готвачи, а не от готвачи, и повечето от реалната обработка се извършва в някаква незабележимо ниска сграда, яде я. Това може да е хубаво за долната линия на ресторанта, но при прекомерно натоварване на мазнини и натрий, които се натрупват по време на транспортирането, то се оказва доста лошо за вашите любовни дръжки.

Ето защо разработихме “Cook This, Not That!”, За да вдъхновите вашия вътрешен готвач, като спестявате пари и дайте обувката на скрити калорични бомби. Отслабването е далеч по-лесно от това, което ви е довело до вярване, и то започва в собствената ви кухня, като се използват същите съставки, които истински готвачи разчитат от зората на шпатула. Вашият последен план за загуба на тегло започва тук.

закуска
Реколтата от ябълки IHOP Harvest N N ядки с канела от ябълков компот1060 калории
51,5 g мазнина (13 g наситена)
50 г захари
(Цена: $ 7.99)

Кук вместо това: Овесени ядки палачинки с канела ябълки260 калории
6 g мазнина (2,5 g наситена)
19 г захари
($ 0.63 на порция)

Забравете Бисквика! Увеличителната суха смес е чудесна, но ако можете да направите по-здравословни, по-вкусни палачинки, като прекарате още 2 минути в смесителната купа, защо не? Овес и пшенично брашно дават на тези палачинки фибри и протеинови тласъци, които спомагат за стабилизирането на нивата на кръвната Ви захар, тъй като тялото ви поглъща изблик на въглехидрати, които идват с купчинки от клепачи.Ще имаш нужда:

1 ½ чаши мътеница чаша встъклени варени овес чаша пълнозърнесто брашно2 Вкл. Мляко1Лебъл разтопено масло1 ½ tsps прах за печене ½ ч.л. сода за печенеПине на канела плюс 1/8 ч.л. за ябълките Пинч на индийско орехче1 Ябълкова ябълка на баба Смит, обелени яйца 2 Tbsps кафява захарButter или готвене спрейConfectioner’s захар

Как да го направите: В голяма смесителна купа комбинирайте мътеницата, овеса, брашното, млякото, маслото, бакпулвера, сода за хляб, канела и индийско орехче. Разбъркайте леко, след което оставете да остане за няколко минути.

Комбинирайте ябълката, ябълковия сок, кафява захар и останалите 1/8 чаена лъжичка канела в малка тенджера и я задушете. Гответе, докато ябълката се омекне и течността се сгъсти.

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Загрейте огромен неръждаем или чугунен тиган на средна температура. Като добавите малко масло или спрей за готвене преди всеки кръг, изсипете ¼ чаши чай в тигана и използвайте шпатула, за да я разнесете в тънки, равномерни кръгове. Гответе, докато в горната част на тестото се оформят малки мехурчета, 2 до 3 минути, след което се завъртете и го пригответе още 2 минути. Дръжте палачинките топли във фурната, докато завършите готвенето. Сервирайте с топлите ябълки и малко захар, ако искате.Общо икономии: 800 калории и 7,36 долара!обяд
Фъстъчено сирене на скара1050 калории
31 g наситени мазнини
1,714 mg натрий
(Цена: $ 8.73)
Вместо това го пригответе: Сирене на скара с нахарени гъби340 калории
12 g мазнини (6 g наситени)
570 mg натрий
(Цена: $ 2.39 за сервиране)

Сиренето на скара е една от онези храни, които рядко достигат своя потенциал. Тя може лесно да бъде направена, за да изглежда по-снизходителна, отколкото е, но за да я получите там, трябва да балансирате сиренето и маслото с други съставки с голямо вкус. Това изобщо не се случва с тази версия от Cheesecake Factory. Това нещо е изградено върху безразсъдни количества сирене и масло – оттук и ден и половина на стойност наситени мазнини. За нашия подход възприемаме различен подход.

Ще имаш нужда:

½ супена лъжица зехтин 2 чаши кремини гъби, нарязани на парчетаСал и черен пипер на вкус8 филийки ръжен хляб 2 чаши настърган швейцарско сирене1 чаша Карамелизиран лук (закупете книгата за специалната ни рецепта!) ½ супена лъжица пресни листа от мащерка (по избор) 2 Tbsps омекотено масло

Как да го направите: Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Добавете гъбите и гответе за около 6 минути, докато вкусно карамелизирате. Подправете със сол и черен пипер.

Поставете четири резена ръжен хляб на дъска за рязане. Нагоре с половината от швейцарците, а след това с лука и гъбите. Добавете мащерката (ако използвате) и останалото сирене. Нагоре с останалите резени на ръж. Разстилайте омекотеното масло от двете страни на сандвичите.

Загрейте голям шкаф от чугун или неръждаема стомана на средна и ниска температура. Добавете сандвичите, работещи на партиди, ако трябва, и гответе за 5 до 6 минути на всяка страна, докато напълно препечен и златисто кафяво.

(Прави 4 сандвича)

Общо икономии: 710 калории и 6,34 долара!Вечеря
Оливър Гардън Fettuccine Алфредо 1,220 калории
75 g мазнина (47 g наситена)
1,350 mg натрий
(Цена: $ 11.50)
Вместо това го пригответе: Червен пипер Алфредо390 калории
12 g мазнина (7 g наситен)
730 mg натрий
(Цена: 1,49 щ.д. за сервиране)
Fettuccine Alfredo, в своята най-чиста форма, не е нищо повече от тестени изделия, масло и пармезан. Това далеч не е парадигма на здравословно хранене, но значително по-добре от тестените изделия, които се появяват на американските менюта в страната: гъста утайка от намален тежък крем и купчина юфка, които, когато се комбинират, ще дъвчат цял ​​ден мазнини и по-голямата част от 24-часовата калорийна добавка. Тази версия започва със сос бешамел, след което се смесва с печени червени чушки, за да се направи по-светъл, по-светъл, по-добър Алфредо – за една четвърт от калориите.

Ще имаш нужда:

10 унции сушени fettuccine1 ½ Tbsps масло1 ½ Tbsps брашно1 чаша мляко и половин чаша половин и половина ¼ чаша нарязани бутилирани печени червени чушки2 скилидки чесън, наполовина ½ чаша настърган пармезанСал и черен пипер на вкус

Как да го направите: Вземете голям съд с осолена вода до кипене. Добавете тестото и гответе до алдене (обикновено около 30 секунди до минута по-малко, отколкото препоръчва пакетните инструкции).

Междувременно разтопете маслото в средна тенджера на средна температура. Разбъркайте в брашното и гответе за една минута, докато двете са напълно вградени. Бавно добавете млякото и половина и половина, размахвате, за да предотвратите формирането на бучки. Добавете червения пипер и чесъна. Завъртете топлината на ниско и оставете да къкри за 10 минути. Изсипете сместа в смесител и пюре до гладка и равномерна цветност. Върнете се до тигана и разбъркайте в пармезана. Подправете със сол и черен пипер и оставете да се къпят, докато тестото бъде приготвено.

Изцедете макароните и добавете директно към тенджерата. Прокарайте равномерно. Разделете между 4 топли купи или чинии.

(Прави 4 порции)

Общо икономии: 830 калории и 10,01 долара!десерт
Баскин-Робинс Класик Банан Сплит1010 калории
34 g мазнина (20 g наситена)
125 г захари
(Цена: $ 6.35)

Вместо това го пригответе: Сунда с ананас на скара и сос от ром290 калории
11 g мазнини (7 g наситени)
35 г захари
(Цена: 1,10 лв. За сервиране)

Бананът може да бъде изборът на плодов съд за сандвичи, но стандартната формула за разделяне – един банан, три лъжички сладолед – е катастрофална рецепта за претенциозните яденици. Ананасът, от друга страна, държи една добра лъжичка сладолед перфектно, а усещането за сладост и киселинност – което се усилва само когато е на скара – съвпада добре с кремообразната ванилия. Добавете вихър от сос от ром и малко препечен кокос и това е като да имате пина колада, минус махмурлука.Повече от здравето на мъжете

  • Вземи го, не! 350 калории ястия
  • 20 салати по-лоши от хеликоптера
  • 20-те най-лоши храни в Америка
  • 30 нови суапове за сандвич

Ще имаш нужда:

4 (1/2 “- тик) резени пресен ананас, ядро ​​отстранено 1 супена лъжица масло 2 капсули кафява захар2 Tbsps тъмен ром1 ч.л. ванилов екстракт2 чаши ванилов сладолед2 Tbsps настърган подсладен кокос, препечен

Как да го направите: Загрейте грил, скара или голям сантерен пай на средна температура (използвайки малка паничка масло в тигана). Изперете ананас пръстените за 3 до 4 минути на всяка страна, докато се карамелизирате навсякъде.

Сварете маслото, кафява захар, ром и ванилия в тенджера на слаб огън, като се разбърква от време на време, докато захарта напълно се топи и сосът е еднородно тъмно кафяво. Поддържай топло.

Поставете един парченце ананас на всяка от 4 малки плочи. Нагоре с лъжица сладолед, дръзвайте върху сос от ром, след това завършете с препечен кокос.

(Прави 4 порции)

Общо икономии: 720 калории и 5,25 лв!Общо спестявания за цял ден: 3,060 калории и 28,96 долара!
Калориен еквивалент: 18 Crunchy Taco Bell такос!

About the author

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 3 =

Adblock
detector