Wir haben den holländischen Ofen aus Gusseisen mit einem Fassungsvermögen von $ 45 mit 5.000 Fünf-Sterne-Bewertungen auf Amazon getestet

Wir sind immer noch in der Mitte der gemütlichen, Komfort-Food-Saison, mit vielen Chilis, Schmorbraten und Suppen in unserer nahen Zukunft.

Wenn Sie nach einer einfacheren Möglichkeit suchen, einige Ihrer Lieblingsschmorbraten zuzubereiten, dann macht ein Schmortopf den Unterschied: Sie sind nicht nur schön anzusehen – sie wärmen auch gleichmäßig, halten eine konstante Temperatur und können leicht gehen vom Herd bis zum Ofen. Aber müssen Sie ein Vermögen für einen der teuren, berühmten französischen Markennamen ausgeben, die für 300 Dollar und mehr reichen?

Um das herauszufinden, haben wir Hunderte von Rezensionen auf Amazon durchforstet, um einen zu finden, der an der Schnittstelle von begeisterten Kritiken und vernünftigen Preisen liegt. Wir fanden es in der Tennessee-Lodge emaillierten Cast Iron Dutch Oven. Es hat mehr als 5.000 Fünf-Sterne-Bewertungen – und es ist 45 Dollar. Wir wiederholen, $ 45.

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Lodge emaillierten 6-Quart Cast Iron Dutch Oven, $ 45, Amazon

Hütte dutch oven in red on Stove

Eifrig zu versuchen, haben wir einen bestellt, um es zu testen. Nach dem Kochen ein paar Rezepte, müssen wir zugeben, dass es wirklich den Online-Bewertungen gerecht wurde. Folgendes haben wir gefunden:

Niederländisch oven
Auf der Suche nach einem bestimmten Farbton? Lodge hat es wahrscheinlich – das ist Lagoon (der Preis kann je nach Farbe schwanken).Amazonas

1. Es kommt in wunderschönen Farben.

Lasst uns das Offensichtliche aus dem Weg räumen: Viele Leute mögen die teureren Modelle da draußen wegen ihrer schönen Farben. Und um fair zu sein: Viele Leute lassen ihre holländischen Öfen auf dem Herd stehen, damit sie gut aussehen sollten. Lodge bietet mehr als ein halbes Dutzend fröhlichen Farben, wie Rot, Türkis, Mohn und Grün sowie neutralere, wie Weiß und Grau (einige Farben sind ein bisschen teurer als die $ 49). In der Person, die Farben, die wahr gehalten werden, und sie haben ein schönes Ende.

Niederländisch oven
Der holländische Ofen der Lodge karamellisierte eine Menge Zwiebeln schön.Tracy Saelinger / Heute

2. Es bräunt das Essen schön.

Verglichen mit dem teureren französischen Modell, das ich auch in der Küche verwendete, machte die Lodge einen identischen Job, indem sie eine große Menge Zwiebeln karamellisierte, und das steinfarbene Emailinnere erlaubt Ihnen, die Bräunung zu überwachen. Das Gusseisen wurde schnell und gleichmäßig erhitzt – und sein Gewicht und die großzügig bemessenen Griffe machten es leicht, durch die Küche zu tragen, ohne das Gefühl zu haben, dass ich es auf meinen Fuß fallen lassen könnte.

Niederländisch oven
Gut wie neu! Selbst nach einem harten Job, der Lodge Dutch Ofen aufgeräumt leicht.Tracy Saelinger / Heute

3. Cleanup war ein Kinderspiel.

Nachdem ich eine Portion Zwiebeln karamellisiert hatte, war ich ein wenig nervös, als ich die Pfanne betrachtete, mit lecker aussehenden, aber schwer zu reinigenden Stückchen am Boden. Ich war angenehm überrascht, als ich in etwa 15 Sekunden alles reinigen konnte – mit nur ein paar Schwämmen sah es wieder wie neu aus.

4. Es ist einfach zu handhaben.

Gewichtsmäßig, bei etwas mehr als 14 Pfund, sitzt die 6-Quart-Lodge zwischen dem 6,75-Quart Le Creuset (13,2 Pfund) und dem 6-Quart-Staub (16,9 Pfund). Machen Sie keinen Fehler, es ist kein Licht, aber die Griffe, die schön groß und gut geformt sind, machen es leicht, aus dem Ofen zu heben.

Mehr als 5.000 andere Online-Rezensenten haben auch von dem Dutch-Ofen der Lodge geschwärmt: Einer äußerte sich dazu, dass der Emaille dicker war als ein anderer, der zerkratzt hatte, während ein anderer darauf für Brot schwor. Eine Person, die “Snobberei” über ihre gusseisernen Töpfe gestanden hatte, sagte, dass sie ihre Neigung “überwand”, sobald der Topf kam und sie ein ganzes Huhn in Rosmarin, Birnen und Lauch schmorte. “Es gibt absolut keinen Unterschied in der Leistung dieser Pfanne”, schrieb sie. “Es ist fantastisch!”

Wenn Sie an anderen niederländischen Ofenoptionen interessiert sind, sehen Sie sich die Bestseller von einigen unserer anderen Lieblingsseiten an.

Walmart Bestseller: Lodge 7-Quart Dutch Oven, $ 27, Walmart

Hütte 7 quart dutch oven

Wayfair Höchstbewertet: Le Creuset 6-Quart Dutch Oven, $ 360, Wayfair

Besetzung Iron Dutch Oven

Für mehr Kochutensilien, die wir lieben, schauen Sie sich diese Ode an den Schnellkochtopf an und warum brauchen Sie eine, diese Runde langsame Kocher und dieses Messer, das Anthony Bourdain nicht ohne kochen kann!

Dieser Artikel wurde ursprünglich am 30. November 2017 auf TODAY.com veröffentlicht.

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