Was sind diese Saiten für Bananen? Sie haben einen Namen (und einen Zweck)

Für eine gesunde Banane nach einer Banane zu greifen, scheint immer eine gute Idee zu sein – bis man anfängt zu schälen und sich daran erinnert, dass diese lästigen kleinen Saiten existieren.

Sie kennen die: Diese blassen, trockenen Saiten, die sich über die ganze Länge der Banane erstrecken und immer in der Mitte zu brechen scheinen, wenn Sie versuchen, sie zu entfernen?

Nun, wie sich herausstellt, haben sie einen Namen – “Phloem Bundles” – und einen Zweck, berichtet Huffington Post.

Der Name bezieht sich auf den Gewebetyp, auch bekannt als Phloem, der als das Gefäßsystem der Pflanze fungiert und Nährstoffe über die Früchte transportiert.

Bild: Banane
Es ist nicht nur du: Diese nervigen kleinen Saiten auf Bananen bringen die meisten von uns raus. Getty Images

Selbst der “unattraktive Name erinnert merkwürdigerweise an das unangenehme Gefühl, das man bei einer Saite empfindet”, schreibt Lorna Piatti-Farnell in “Bananen: Eine globale Geschichte”.

Und während, ja, es ist theoretisch möglich, eine Banane ohne die Saiten zu konstruieren, das scheint keine gute Idee zu sein, wenn man bedenkt, dass sie helfen, es nahrhafter und alles zu machen. Außerdem ist es wahrscheinlich wichtiger für die Forscher, sich stattdessen auf Bananen zu konzentrieren, die gegen Krankheiten resistent sind, die ihr Aussterben bedrohen.

Phloem-Bündel sind essbar, auch wenn sie nicht schmackhaft sind, was uns an die Debatte über die Schale erinnert – sie ist auch technisch essbar, obwohl nur wenige, wenn überhaupt, Menschen auf der Welt die Schalen essen, sagte Bananenexperte Dan Koeppel HEUTE Gesundheit & Wellness.

Das Innere von Schalen – zusammen mit den restlichen Stücken dieser Phloembündel-Strings, wie wir annehmen – bietet überraschende alternative Verwendungsmöglichkeiten, wie das Polieren von Leder, das Reinigen von Zimmerpflanzen und sogar das Reparieren von zerkratzten DVDs.

Und wenn du Bananen liebst, aber den Umgang mit den Saiten hasst, gibt es immer unseren besten Weg, sie aufzubrauchen: Bananenbrot – wirf sie einfach rein, Phloem-Bündel und alles.

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