Twinkies sind zurück, aber wie schmecken sie? Ein Experte lastet ein

Wie ein zurückkehrender Held, der eine Zeitlang weg war und jetzt für seine vergangenen Erfolge anerkannt wird, ist der Twinkie unter Fanfaren und Hoopla zurückgekehrt. Maskottchen Twinkie the Kid kam sogar aus Mottenkugeln, um sich Al Roker und den TODAY-Anchors anzuschließen, als sie am Montag den triumphalen Comeback des cremefarbenen Snackkuchens feierten. Lang lebe der neue Twinkie!

Aber die neueste Inkarnation des Imbisses hat sich erheblich von den Twinkies geändert, die ich von 1973 bis 1983 als Manager für Continental Baking (die schließlich Hostess Brands wurde) getestet hatte. Damals hatte Twinkies eine Haltbarkeit von drei Tagen, danach Sie wurden in eine von Dutzenden Bäckereien im ganzen Land zurückgeschickt und zu einem reduzierten Preis im Secondhand-Laden der Bäckerei verkauft.

Der neue Twinkie hat dagegen eine Haltbarkeit von 45 Tagen, ebenso wie die meisten seiner Konkurrenten. Die Frage ist also: Wie schmeckt es? Werden Kinder (und ihre Eltern) es immer noch so mögen wie in vergangenen Generationen, als Twinkies die meistverkauften Snacks in ganz Amerika waren?

Um das herauszufinden, fuhr ich Montagmorgen in einen Laden. Ein Repräsentant der Hostess Bakery war dort und zeigte Twinkies, Hostess Cup Cakes und Donettes (es gab keine Ho Hos oder Ding Dongs, andere Hostessen Leckereien von einst). Das Produkt war in einem kleinen Lastwagen an den Laden geliefert worden, wie der, der am Montagmorgen an die TODAY Plaza kam, aber der Hostess-Vertreter sagte mir, dass der Händler, den ich besuchte, innerhalb eines oder zwei Wochen Hostess-Produkte aus seinem eigenen Lagerhaus verschiffen würde ; Die Hostess würde keine Lieferungen an einzelne Geschäfte liefern.

Twinkie on the TODAY plaza.
Twinkie the Kid läutet am Montag die Rückkehr des geliebten Snackkuchens ein.Rebecca Davis / Heute

Als ich meine zwei Schachteln Twinkies zur Kasse nahm, rief die Kassiererin: “Sie sind zurück!” Dann ging ich nach Hause, setzte mich an den Küchentisch und probierte meinen ersten Twinkie in acht Monaten.

Es sah nicht anders aus als die vorherige Version. Die goldgelbe Farbe war die gleiche wie zuvor und es roch nicht anders. Die Cremefüllung war weiß und sehr glatt und so cremig und süß wie immer. Der Biskuit sah so aus wie immer, war aber trockener und nicht so weich.

Der neue Twinkie schien weniger chemischen Nachgeschmack zu haben als die Version, die vor acht Monaten aus den Regalen verschwand: ein wenig überraschend, da die Haltbarkeit von 14 auf 45 Tage verlängert wurde. Aber der Kuchen war nicht so frisch schmeckend wie die Version Ich erinnere mich an meine Zeit bei Continental Baking.

Dennoch war es ein vernünftiges Faksimile des mit Sahne gefüllten Snack-Kuchens, den Generationen von Müttern in ihren Kindermittagessen packten, und ich bin sicher, dass Amerika den neuen Twinkie in sein Herz nehmen wird, wie es das Original vor mehr als 80 Jahren tat.

Aber ich kann mir nicht helfen zu fragen: Werden sie so gut schmecken, wenn sie 45 Tage alt sind??

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