Tom Colicchio teilt seine Morgenroutine - und seine Kaffee-Abkürzung

Tom Colicchio teilt seine Morgenroutine – und seine Kaffee-Abkürzung

Als erfahrener Koch und Gastronom und Vater von drei Söhnen hat Tom Colicchio viel zu tun. Der Gründer der Crafted Hospitality hat auch daran gearbeitet, das Bewusstsein für das Thema Hunger in Amerika und dessen Auswirkungen auf Veteranen und Militärfamilien zu schärfen. Und er ist weiterhin Chefjuror bei Bravos “Top Chef”, der am 7. Dezember in seine 15. Saison zurückkehrt.

Also, wie jongliert Colicchio alles? Für TODAY Morning Routine Serie, er offenbarte, wie er seinen Tag beginnt.

oben Chef - Season 15
Tommy Garcia / Bravo

Wann wachst du auf??

Meine Routine ist mir aufgezwungen, weil meine Kinder um 6 Uhr aufwachen. Also, normalerweise wecken sie uns auf, und irgendwann rollen wir aus dem Bett, meine Frau (Lori Silverbush) und ich, und ich mache Frühstück. Ein guter Tag ist, wenn sie Müsli wollen. Brew eine Kanne Kaffee, frühstücken gehen, stellen Sie sicher, dass sie angezogen sind, Schuhe an, Zähne gebürstet, und dann meine Frau und ich verhandeln, wer sie zur Bushaltestelle bringt. Der Hund geht in dieser Zeit spazieren, die Kinder kommen zum Bus, ich komme nach Hause, und dann beginnt mein Tag.

Bist du ein Frühaufsteher?

Nein! Ja und nein. Arbeitsnächte in Restaurants, ich war kein Morgenmensch, weil ich bis spät in die Nacht arbeite. Aber ich bin lieber ein Morgenmensch. Im Sommer, wenn ich eine Auszeit nehme, bin ich um 5:30 Uhr morgens im Garten und arbeite. Also, ich bin, wenn ich nicht spät in der Nacht arbeite.

Was ist deine Kaffeevorliebe??

Ich braue mein eigenes; Ich trinke schwarzen Kaffee. Ich trinke so viel Kaffee, dass ich im Laufe der Jahre beschlossen habe, dass ich, wenn ich den Zucker und die Milch loswerde, nur noch weniger Kalorien habe, weil ich ungefähr sechs Tassen trinken werde, bevor ich das Haus verlasse.

Was ist dein typisches Frühstück??

Ich habe kein typisches Frühstück. Oft könnte es nur Toast, Marmelade, wirklich sein, was auch immer die Kinder essen. Im Sommer esse ich mehr Eier, weil wir Hühner haben und so bekommen wir frische Eier. Aber solange Kaffee drin ist, geht es mir gut.

Was ist dein schlechtes Vergnügen??

Es gibt nichts, was ich schuldig bin, wenn ich zum Frühstück esse. Vielleicht extra Speck.

Wer ist dein idealer Frühstückskamerad, wenn du jemanden aus der Geschichte wählen könntest??

Ich dachte immer, es wäre toll, eine Mahlzeit mit FDR zu teilen.

Trainierst du am Morgen??

Ich trainiere irgendwo zwischen 10 Uhr und 2 Uhr. Ich boxe für mein Training drei Tage die Woche.

Woher bekommst du deine Morgennachrichten??

Ich benutze Twitter für meine Feeds, also bekomme ich die Washington Post, New York Times und dann verschiedene Autoren, denen ich folgen werde.

Liest oder hörst du auf dem Weg zur Arbeit etwas??

Manchmal lese ich, manchmal höre ich einen Podcast – “Pod Save America”, “WTF mit Marc Maron”. Wenn ich zuhöre, könnte es Musik sein. Wenn ich lese, sind es nur Neuigkeiten; Ich bin ein Nachrichtenjunkie.

Jeden Morgen Abkürzungen, auf die du schwörst?

Ja, ich stelle meinen Kaffee auf, bevor ich abends ins Bett gehe, also drücke ich am Morgen nur den Knopf. Der Kaffee ist gemahlen, das Wasser ist ausgemessen.

Was ist dein unbeliebtester Teil deiner Morgenroutine??

Ich denke, nach dem Hund aufräumen. Ohne die Tasche in der Hand die Straße entlang laufen – viel Glück.

Jeden Morgen Traditionen mit Ihrer Familie?

Ich würde keine Traditionen sagen, aber meine Frau versucht am Morgen gut 10 Minuten zu lesen. Also, wir frühstücken auf dem Tisch, und dann haben wir ein bisschen Zeit dafür.

Was musst du jeden Morgen tun, bevor es wirklich beginnen kann??

Kaffee, putz mir die Zähne. Wenn ich diese zwei Dinge habe, bin ich gut zu gehen. Ich kann das Frühstück auslassen.

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