Starbucks führt eine Kette von italienischen Bäckereien ein

Starbucks führt eine Kette von italienischen Bäckereien ein

Eine unwiderstehlich aussehende italienische Bäckerei hat gerade ihren ersten Standort in den USA eröffnet – in einem Starbucks.

Princi mit Sitz in Mailand ist eine beliebte Bäckerei mit dem Motto “Heißes Brot den ganzen Tag”. Genug gesagt, oder? Nun, die Speisekarte ist mehr als nur Brot – klare Kisten vor der Brotwand strotzen vor bunten Salaten, geröstetem Gemüse und quadratischen Pizzastücken.

Und es ist bereits in den USA: Das erste, das gestern eröffnet wurde, war nicht irgendein Starbucks, sondern sein Reserve Roastery und Tasting Room in Seattle.

Princi bakery
Backöfen und eine Wand aus knusprigem Brot dominieren die offene Küche von Princi, gegründet von Rocco Princi, hier abgebildet (dritte von links) am ersten amerikanischen Standort der Bäckerei in der Starbucks Reserve Roastery in Seattle.Starbucks

Princi hat sechs Standorte in Mailand, einen weiteren in London und ist die Kreation des berühmten Bäckers Rocco Princi, der Mitte der achtziger Jahre im Alter von 21 Jahren seinen ersten in Italien eröffnete.

Machen Sie keinen Fehler, Brot ist die Seele dieses Ortes – eine riesige Brotwand dominiert die Rückseite der Bäckerei neben drei riesigen Öfen. Zurück an der Wand, finden Sie Angebote wie frische Focaccia ($ 6), Cereali Ciabatta ($ 7) oder eine beliebige Anzahl von täglichen Spezialität Brote.

Princi breads
Princi’s Brotwand in Seattles Starbucks Reserve Roastery umfasst Ciabatta, sowie Spezialität Brote wie Pan cioccolato oder Walnuss und Feigen.Starbucks

Vorne gibt es eine Vitrine, die sich um die ganze Front wickelt, beladen mit Gebäck, Sandwiches oder Salaten wie Hähnchen-Artischocken (10,50 $) und dicken, quadratischen Scheiben Focaccia-basierter Pizzas (ca. 8 $ pro Scheibe), garniert mit Mozzarella oder bunte Gemüse wie Auberginen und Paprika.

Schauen Sie sich die helle Tomatensoße und den weichen Mozzarella an:

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Und hier ist die Zucchini, denn du musst dein Gemüse kaufen:

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Morgens bis 11 Uhr gibt es Frühstücksprodukte wie Haferflocken mit italienischer Marmelade, gebackene Eier in scharfer Tomatensoße und Joghurtparfaits mit hausgemachtem Müsli. Und natürlich werden sie Starbucks-Kaffee verkaufen.

Dann gibt es Bier, Wein, Cocktails und kleine Teller, und natürlich Nachtisch, der um 14 Uhr beginnt: frisch gebackene Kekse, Torten und Klassiker wie Tiramisu (8,50 pro Scheibe).

“All dies ist auch in Sichtweite für die Kunden zu erleben und erkunden Sie die Speisekarte mit Bäcker backen frisch vor Ihren Augen – eine Premiere für Starbucks”, sagte ein Starbucks-Sprecher TODAY Food.

Princi pastries
Zu den Menüs von Princi gehören auch Gebäck, frisch gebackene Kekse und klassische Desserts sowie herzhafte Speisen.Starbucks

Wann können wir es also versuchen??

Zuerst wird Princi das “exklusive Essensangebot” an allen kommenden Starbucks Reserve Roastery Standorten sein, die im nächsten Jahr eröffnet werden: Shanghai, Mailand, New York, Tokio und Chicago.

Aber 2018 plant Starbucks, eigenständige Princi-Standorte zu eröffnen. Ja, wir haben versucht, sie dazu zu bringen, Details über die erste zu verschicken, aber sie sind verschwiegen: “Es kommt noch mehr!” der Sprecher sagte.

Obwohl das Unternehmen kürzlich verkündete, dass es seine Teavana-Standorte schließen wird, verwechseln Sie Princi nicht als Ersatz für diese – der Starbucks-Princi-Deal ist seit mindestens einer Weile in Arbeit, seit mindestens 2016.

Und wenn Sie sich erinnern, kaufte Starbucks im Jahr 2012 La Boulange, eine kleine Bäckereikette in San Francisco, für 100 Millionen Dollar. Nur die Zeit wird zeigen, ob Princi Backwaren La Boulange in Starbucks Stores ersetzen wird.

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