Im Laufe der vergangenen Woche befand sich das Wayne Hills Diner in New Jersey mitten in einer anhaltenden Kontroverse, nachdem Nachrichten bekannt wurden, dass sie den Kindern und Jugendlichen eine obligatorische Extra-Zuwendung hinzufügten.
Aber die Besitzer des Restaurants bestehen darauf, dass sie für die meisten großen Gruppen nur eine langwierige Politik der Zugabe von Trinkgeld anwenden. Manny Tsambounieris, der Sohn eines Restaurantbesitzers und Restaurantleiters, erzählte TODAY Food, dass der Aufruhr von einem “großen Missverständnis” herrührt.
Tsambounieris sagt, dass die Trinkgeldpolitik des Restaurants nicht nur für jüngere Gäste gilt, sondern für jede größere Gruppe (im Allgemeinen mehr als acht Personen), unabhängig vom Alter. Das Ziel ist es, “allen Gutes zu tun”, sagte Tsambounieris. “Wir versuchen, uns gleichzeitig um unsere Mitarbeiter und unsere Kunden zu kümmern.”
Aber Eltern behaupten, dass die Richtlinie nicht einheitlich angewendet wird.
“Meine Tochter kam zu mir und erzählte mir, dass jedes Mal, wenn sie und ihre Freunde zum Abendessen gingen, ihnen die Gratifikation in Rechnung gestellt wird”, sagte die lokale Elternteil Melissa Desch gegenüber NBC News New York. “Und als ich sie fragte warum, sagte sie, ‘Weil sie Kinder sind.'”
Desch sagte auch CBS New York, dass sie denkt, dass ihre Tochter und andere junge Leute “ins Visier genommen” werden. Sie würde gerne eine konsistente Politik für Kinder und ältere Gäste sehen.
Ein Anwalt, der Wayne Hills vertritt, sagte gegenüber CBS New York, dass Kinder in Gruppen von 20 bis 30 Jahren zum Abendessen gekommen sind. Sie bleiben ein oder zwei Stunden ohne Trinkgeld und fügen hinzu, dass diese Politik hilft sicherzustellen, dass die Kellner angemessen entschädigt werden. Nick Tsambounieris, ein Mitinhaber des Restaurants, sagte, dass Jugendliche nach NorthJersey.com um das Diner und die zerstörten Badezimmertüren gelaufen sind. Aber er fügte hinzu, dass er denkt, dass die Situation übertrieben wird. “Ich habe kein Problem mit den Kindern”, sagte Tsambounieris der Webseite. “Wir lieben die Gemeinschaft und die Kinder.”
Restaurant-Branchenexperten sagen, Hinzufügen von Trinkgeld zu den Rechnungen der großen Parteien ist ziemlich Standard.
“Es ist nicht unüblich, dass Restaurants großen Parties Trinkgelder zusprechen, und ich habe auch gesehen, dass Restaurants automatisch Trinkgelder anbieten, wenn sie Gemeinschaften dienen, die nicht daran gewöhnt sind, Trinkgeld zu geben, wie Europäer”, sagt Bret Thorn, Chefredakteur von Nation’s Restaurant News , sagte HEUTE Essen. “Diese Restaurants fügen den Schecks jeder Partei Trinkgelder hinzu, zielen jedoch nicht auf bestimmte Gruppen ab und vermeiden so, als würden sie jemanden aufgrund ihres Akzents oder Aussehens diskriminieren.”
Nun hat sich eine Debatte zwischen Befürwortern einer automatischen Trinkgeldpolitik für Kinder und denen, die sagen, dass es unfair ist, in den sozialen Medien aufgeheizt, auch auf der Facebook-Seite des Restaurants, wo einige Kommentatoren “die Entscheidung voll unterstützen”, während andere einen Boykott vorschlagen.
“Wir haben Anrufe, E-Mails, Testberichte und Facebook-Nachrichten aus dem ganzen Land erhalten, um unser Geschäft zu unterstützen”, sagte Manny Tsambounieris TODAY Food und fügte hinzu, dass rund 75 Prozent der Rückmeldungen positiv waren:
Aber das Restaurant hat auch ein paar negative Kritiken bekommen, seit die Geschichte gebrochen ist:
Es ist zwar nicht unüblich, dass Restaurants großen Parteien ein automatisches Trinkgeld hinzufügen, aber die Wahrnehmung einer selektiven Verstärkung – ob sie nun wahr oder falsch ist – ist für manche problematisch:
Wie Restaurants mit jüngeren Kunden umgehen, war in der gesamten Branche eine ständige Quelle von Diskussionen. Einige Gaststätten haben Kinder ganz verboten: Ein Restaurant in Virginia verbot Kinder unter 18 Jahren und sagte, dass Eltern eine Pause brauchen, während ein anderes in Florida ein “keine Kinder” -Zeichen aufstellte, nachdem Eltern ihre Kinder nicht überwachen konnten.
Neben der Wahrnehmung von Diskriminierung aufgrund des Alters ist ein weiteres Problem mit heißen Knöpfen, das Brouhaha hervorgebracht hat, dessen Aufgabe es ist, Kindern das Trinkgeld beizubringen. Viele Kommentatoren auf Facebook stimmten darin überein, dass, wenn Eltern ihren Kindern über Trinkgeld und gutes Restaurantverhalten im Allgemeinen beibrächten, dies kein Problem sei.
Wenn Kinder nicht Trinkgeld geben, dann oft aus Unwissenheit, nicht aus Bösartigkeit, sagt Etikettexpertin Myka Meier, Gründerin von Beaumont Etiquette.
“Manchmal sind Kinder und junge Erwachsene einfach nicht bewusst, was Trinkgeld ist, weil ihre Eltern oder die Erwachsenen, mit denen sie zusammen sind, normalerweise Geldgeschäfte erledigen, wenn sie essen”, sagte Meier TODAY. “Ich empfehle, sobald ein Kind alt genug ist, alleine oder mit einer Gruppe zu essen, um ihnen zu erklären, was Trinkgeld ist und was üblich ist.
“Zum Beispiel ist es nicht üblich, den Service an einer großen Fast-Food-Kette zu kippen, aber es ist üblich, den Service in einem Restaurant mit einem Kellner zu kippen, der an Ihren Tisch kommt.”
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Wie sich ein junger Mensch in einem Restaurant verhält, hat natürlich viel damit zu tun, wie sich seine Eltern verhalten.
“Ich denke, der beste Weg, Kindern oder jemand anderem gutes Verhalten beizubringen, ist, sich selbst gut zu verhalten”, sagte Thorn TODAY Food. “Erklären Sie Ihren Kindern, dass Sie Trinkgeld geben und warum Sie das tun. Achten Sie immer darauf, dass Sie Ihre Server mit Respekt und Würde behandeln, und Ihre Kinder werden sich wahrscheinlich genauso verhalten.”
Thorn und andere stellen auch in Frage, ob ein selektives Trinkgeld der beste Weg ist, Kindern auf jeden Fall etwas über Trinkgeld und Restaurant-Etikette beizubringen. “Ich verstehe, warum ein Restaurant auf die Schecks junger Leute einen Aufpreis zahlen möchte, aber wenn ein Restaurant erfolgreich sein will, muss es seinen Kunden das Gefühl geben, willkommen zu sein”, sagt Thorn.
“Einzelne Gruppen auszusondern, weil sie erwarten, dass sie sich schlecht benehmen, ist keine Möglichkeit, sie zu gewinnen.”
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Mit Hilfe von Thorn und Meier haben wir ein paar allgemeine Richtlinien zusammengestellt, die Eltern verwenden können, wenn sie ihren Kindern Tipps und gutes Restaurantverhalten geben:
1. Eine sanfte Erinnerung tut nie weh. Wenn Ihr Kind alt genug ist, um mit einer Gruppe von Freunden auszugehen, erinnern Sie ihn oder sie daran, immer auf ihrem besten Verhalten zu sein – selbst wenn ihre Freunde anfangen, herumzuspielen.
2. Rufen Sie an, um die Richtlinien zu klären. Sagen Sie Kindern und Jugendlichen, die planen, in Gruppen zu essen, dass es immer in Ordnung ist, ein Restaurant im Voraus zu fragen, ob es für große Partys ein Trinkgeld gibt. Dies wird helfen, Überraschungen in letzter Minute zu vermeiden.
3. Mit gutem Beispiel vorangehen. Kinder lernen oft Verhaltensweisen von den Erwachsenen um sie herum, also nutzen Sie jede Erfahrung als eine mögliche Unterrichtsstunde. In Restaurants in den USA wird empfohlen, zwischen 15 und 20 Prozent Trinkgeld für einen guten Service in einem Restaurant zu geben, in dem ein Server Speisen an Ihren Tisch bringt. Wenn Ihr Sohn oder Ihre Tochter Mathe mag (und auch wenn sie es nicht tun!), Lassen Sie sie versuchen, den Tipp während Ihres nächsten Ausfluges zu berechnen.
4. Es ist in Ordnung, über Geld zu sprechen. Viele Jugendliche und sogar einige Erwachsene verstehen nicht, dass viele Server auf Trinkgelder angewiesen sind, da sie oft unter dem Mindestlohn liegen. Bei schlechtem Service sollte man sich nie verpflichtet fühlen Trinkgeld zu geben, aber ältere Kinder und Jugendliche sollten wissen, warum Trinkgelder überhaupt existieren.
5. Die goldene Regel gilt immer noch in Restaurants. Erinnern Sie die Kinder daran, dass Kellner und Kellner auch Menschen sind und dass sie einen respektvollen Service bieten, unabhängig vom Alter.
In diesem Artikel geht es um eine Kontroverse um das Wayne Hills Diner in New Jersey, das angeblich Kindern und Jugendlichen eine obligatorische Extra-Zuwendung hinzufügt. Die Besitzer des Restaurants bestehen jedoch darauf, dass diese Politik für alle größeren Gruppen gilt, unabhängig vom Alter. Einige Eltern behaupten jedoch, dass die Richtlinie nicht einheitlich angewendet wird und dass ihre Kinder ins Visier genommen werden. Restaurant-Branchenexperten sagen, dass das Hinzufügen von Trinkgeld zu den Rechnungen von großen Parteien ziemlich Standard ist. Die Debatte zwischen Befürwortern einer automatischen Trinkgeldpolitik für Kinder und denen, die sagen, dass es unfair ist, hat sich in den sozialen Medien aufgeheizt. Das Restaurant hat sowohl positive als auch negative Kritiken erhalten.
In diesem Artikel geht es um eine Kontroverse um das Wayne Hills Diner in New Jersey, das angeblich Kindern und Jugendlichen eine obligatorische Extra-Zuwendung hinzufügt. Die Besitzer des Restaurants bestehen jedoch darauf, dass diese Politik für alle größeren Gruppen gilt und nicht nur für jüngere Gäste. Einige Eltern behaupten jedoch, dass ihre Kinder ins Visier genommen werden. Restaurant-Branchenexperten sagen, dass das Hinzufügen von Trinkgeld zu den Rechnungen von großen Parteien ziemlich Standard ist. Die Debatte zwischen Befürwortern einer automatischen Trinkgeldpolitik für Kinder und denen, die sagen, dass es unfair ist, hat sich in den sozialen Medien aufgeheizt. Das Restaurant hat sowohl positive als auch negative Kritiken erhalten.