Sie halluzinieren nicht: Das atemberaubende Regenbogen-Bagel-Sandwich, das Sie probieren müssen

Passen Sie Ihren Bildschirm nicht an. Du halluzinierst nicht. Dieser erstaunliche Regenbogen Bagel ist real und es ist gefüllt mit Zuckerwatte und Frischkäse mit Rainbow Streusel Kuchen gewürzt. Ja wirklich.

Regenbogen Bagel Stuffed with Funfetti Cream Cheese and Cotton Candy from Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Nachdem ich Fotos von diesem außer Kontrolle geratenen Sandwich gesehen habe, das kürzlich Instagram-Feeds überflutet hatte, musste ich zur Quelle, dem Bagel Store in Brooklyn, New York, gehen. Als ich mit der U-Bahn über die Williamsburg Bridge fuhr, schaute ich über den East River hinaus und fragte mich, ob es so schmecken würde, wie ich es mir vorgestellt hatte: wie ein Einhorn, das eine Prinzessin verschluckt hat, die einen Regenbogen verschluckt hat. Du bekommst das Bild.

Regenbogen Bagels from Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Unmöglich zu verfehlen, sobald ich ankam, setzte ich die Technicolor Rainbow Bagels ein. Zuerst habe ich mehrmals geschworen. Um ehrlich zu sein. Sie sehen aus wie Play-Doh, dachte ich. Ich habe meinen Anteil von Play-Doh als Kind probiert (jeder macht das richtig?) Und hoffte, dass dort die Ähnlichkeit endete. Der erste Biss erinnerte mich an eines meiner Lieblingsgetränkefrühstücke für Kinder, Fruit Loops.

Baumwolle Candy Bagel at Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Dann musste ich wissen, ob dieser wunderschöne zweifarbige Zuckerwatte-Bagel tatsächlich wie der Vergnügungspark schmeckte. Der Geschmack war genau richtig.

Psychedelisch Bagels at Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Der Besitzer und Bäcker Scot Rossillo, auch bekannt als The Bagel Artist, führte mich zu einer Variation des Klassikers, genannt Psychedelic Rainbow Bagels, die einen ähnlichen beerenartigen Geschmack haben. Sie sind Rossillos persönliche Lieblinge, weil sie noch lebhaftere Strudel und Adern der Farbe haben. “Das sind die groovigsten”, sagte er.

Süßigkeiten Corn Bagels at Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Es dauert fünf Stunden dauernd, um eine Portion von 100 der aufwendig gestalteten mehrfarbigen Bagels herzustellen. In der gleichen Zeit kann die Dose 1.000 traditionelle Bagels herstellen (die übrigens sehr lecker sind – ich liebte besonders den zufriedenstellenden Geschmack und Geschmack der Zwiebelversion). Aber Bagels sind Rossillos Leinwand und wie kein anderer Künstler ist Zeit ein Faktor, wenn es darum geht, ein Meisterwerk zu schaffen. Bis spät in die Nacht kommen ihm ständig neue saisonale Versionen wie diese Candy Corn Bagels mit Vanillegeschmack für Halloween.

Rosa Awareness Bagels at Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Diese hübschen rosa werden bis Ende Oktober für den Brustkrebs-Bewusstseinsmonat verfügbar sein. Sie haben einen leichten und angenehmen Vanillegeschmack.

Blau Healing Bagels at The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Sie werden Bagels überall in den USA versenden und Rossillo wird für jeden Kunden maßgeschneiderte farbige Bagels kreieren, wie diese Blue Healing Bagels, die eine besondere Bitte von Kathy Wakile von “The Real Housewives of New Jersey” sind und zufällig im .

Vielfalt of Rainbow and Psychadelic Rainbow Bagels from Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Jetzt zurück zu meiner Mission: Verkostung dieses atemberaubenden Bagel-Sandwiches.

Geschnitten Rainbow Bagels at Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Schritt eins: öffne diese Schönheiten und es gibt ein Kaleidoskop von Formen und Farben.

Regenbogen Funfetti Cake Cream Cheese at The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Jetzt für die Beläge. Das ist kein gewöhnlicher Frischkäse. Rossillo backt einen mit Regenbogensprenkeln gefüllten weißen Kuchen (erinnert an Pillsbury’s Funfetti), lässt ihn abkühlen und mischt ihn dann sorgfältig in einen Frischkäse-Zuckerguss, so dass es noch immer Kuchenstückchen, Frischkäse und Streusel in jedem Bissen gibt.

Regenbogen Bagel with Rainbow Sprinkle Cake Cream Cheese and Cotton Candy from Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Eine großzügige Schicht aus rosa und blauen Zuckerwatte ist der letzte Schliff. Okay, Zeit für den richtigen Test. Der erste Biss.

Zuerst bite of Rainbow Bagel Stuffed with Funfetti Cream Cheese and Cotton Candy from Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

Das ist der Traum eines jeden kleinen (und großen) Mädchens: ein Regenbogen-Dessert-Sandwich, das wie ein Mix aus Ihrer Lieblingsgeburtstags-Geburtstagskuchen, Ihrem Frühstücks-Müsli aus der Kindheit und den zarten und flauschigen Zuckerwatten schmeckt.

Kreuz Section of Rainbow Bagel Stuffed with Funfetti Cream Cheese and Cotton Candy from Brooklyn's The Bagel Store
Alessandra Bülow / HEUTE

In zwei Hälften geteilt, bildet das Sandwich zwei mehrfarbige Bögen, die sogar an die Form eines Regenbogens erinnern. Das Einzige, was fehlt, ist Feenstaub, aber ich wäre nicht überrascht, wenn Rossillo nächste Woche eine Charge aufstellt.

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