Wenn man sich vorstellen musste, was “Barefoot Contessa” Ina Garten zum Frühstück hatte, könnte man sich eine königliche Mahlzeit vorstellen: flauschiges Rührei, warme Bagels, knuspriger Speck, frisch gewürfelte Früchte … OK, wir machen uns hungrig.
Aber du würdest dich irren. Als Garten, der im Food Network “Cook Like a Pro” moderiert, erzählt Bon Appétit in einem neuen Interview, sie hält die Dinge ganz einfach. Außerdem variiert sie anscheinend nie ihre Wahl!
“Ich habe seit 10 Jahren jeden Tag dasselbe zum Frühstück gehabt: Kaffee und McCanns schnellkochende irische Haferflocken mit viel Salz”, sagte sie der Zeitung.
Warum Salz? “Ich will nicht, dass es wie Tapetenkleister schmeckt”, fügte sie hinzu.
Wir wetten, sie hat jetzt die Konfiguration unten. “Manchmal teste ich ein Rezept 25 Mal, bis ich genau das bekommen habe, wonach ich suche”, sagte sie, “und nachdem ich einen ganzen Tag etwas gekocht habe, will ich keine Reste essen oder es jemals wieder sehen.”
Ina Gartens Bourbon Honigkuchen
Einfachheit ist die Regel für den Tag, an dem sie Essen alleine macht, was selten passiert, sagte sie: “Ich würde nie eine Mahlzeit machen gerade für mich selbst – ich würde nicht einmal darüber nachdenken! Avocado-Toast mit einem Spiegelei ist die extravaganteste, die ich machen würde. “
Aber das bedeutet nicht, dass alles, was sie im Haus hat, frisch oder extrem gesund ist; Garten ist nur menschlich. “Meine Assistentin, Lidey, ist es für mich, am Wochenende nicht in den Supermarkt gehen zu müssen”, sagte sie. “Wenn ich selbst in den Laden gehe, bekomme ich manchmal impulsiv die beiden verbotenen Sachen: Tates Schokoladenkekse und Vanille Häagen-Dazs, wenn ich wirklich schlecht bin.”
Wir verstehen den Impuls, nach all dem Haferflocken!
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German:
Ina Garten, auch bekannt als “Barefoot Contessa”, hält es beim Frühstück einfach und wählt seit 10 Jahren jeden Tag Kaffee und irische Haferflocken mit viel Salz. Sie testet Rezepte oft bis zu 25 Mal, um das perfekte Ergebnis zu erzielen, aber wenn sie alleine isst, macht sie sich nur selten eine Mahlzeit. Avocado-Toast mit einem Spiegelei ist das Extravaganteste, was sie machen würde. Aber auch sie hat ihre Schwächen und greift manchmal zu Schokoladenkeksen und Vanille-Häagen-Dazs, wenn sie wirklich schlecht drauf ist. Es ist beruhigend zu wissen, dass selbst eine berühmte Köchin wie Ina Garten menschlich ist und sich gelegentlich etwas Süßes gönnt.