Scott Conant grillt Lachs und Pfirsichsalat für ein leichtes, gesundes Sommeressen

Küchenchef Scott Conant hat einige seiner Lieblingsrezepte geteilt, die die Aromen des Sommers feiern. Er zeigte uns, wie man gegrillten Pfirsichsalat mit Kirschen-Vinaigrette und gegrillten Lachs mit Spargel-Tapenade zubereitet.

Scott Conant macht einfachen gegrillten Lachs und Sommersalat

Sep.03.201803:45 Uhr

Scott Conant's Grilled Salmon with Asparagus Tapenade
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Scott Conants gegrillter Lachs mit Spargel-Tapenade

Scott Conant

“Ich liebe dieses Gericht, weil es saisonal, gesund und einfach zu genießen ist”, sagte Conant. “Es ist ein großartiges Gericht für ein breites Spektrum von Gästen. Es ist nicht oft, dass man ein einziges Gericht findet, das alle Kisten überprüft und die Leute glücklich macht.”

Scott Conant's Grilled Peach Salad with Cherry Vinaigrette
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Scott Conants gegrillter Pfirsichsalat mit Kirschvinaigrette

Scott Conant

“Geben Sie Ihren Gästen eine unerwartete Überraschung, indem sie Sommerobst in einer pikanten Zubereitung servieren. Dieser Salat verbindet die subtile Süße von Steinobst mit erdigen Grüntönen, gerösteten Nüssen und spritzigem Ziegenkäse zu einem wunderbar ausgewogenen Vorspeise.”

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