Kristen Tomlan, Gründerin von DŌ, Cookie Dough Confections, träumte nicht immer davon, ihren festen Job zu verlassen, um eine Keks-Schaufenster- und E-Commerce-Website zu eröffnen. Sie sagt, dass die Entscheidung eine glückliche Entscheidung war.
“Ich war mit ein paar Freundinnen unterwegs und wir gingen in einen Keks. Wir standen da und beschlossen, dass wir lieber auf die Backwaren als Keksteig verzichten würden”, sagt Kristen TODAY. “So haben wir das gemacht. Wir haben stattdessen diese Kanne Teig, saßen im Auto und haben es einfach … gegessen.”
Jeder steht Schlange für diesen rohen Keksteig, aber wir haben das Rezept
Mar.10.202300:47
Sie lacht. “Das ist, als der Glühbirnenmoment passiert ist. Wir alle saßen da und dachten:, Warum ist das nichts? ‘”
Tomlan, der schon immer gerne gebacken hat und dessen Mutter ein klassisch ausgebildeter Koch ist, ging in dieser Nacht nach Hause und erzählte ihrer damaligen Verlobten (jetzt ihrem Ehemann), worüber ihre Freundinnen geredet hatten.
“Er sagte:, Weißt du, das ist eine großartige Idee. Du solltest daraus ein Geschäft machen ‘”, erinnert sich Tomlan. “Also bin ich damit durchgegangen.”
Und so wurde aus einem mit Schokolade überzogenen Traum schnell eine süße Realität.
DŌ ist nicht das erste Unternehmen, das einmal einen Tabu-Keksteig nimmt und essbar macht. Es gibt ein paar andere Anbieter mit der gleichen Idee. Aber was Tomlans Unternehmen auszeichnet, sind ihre allergiefreundlichen, glutenfreien, milchfreien, nussfreien Optionen und die Tatsache, dass ihr Teig kann gebacken werden, wenn Verbraucher Kekse wollen (ja, schockierend, einige Leute sind nicht nur an den rohen Sachen interessiert). Es gibt sogar einen Teig für gesunde Nüsse aus Kichererbsen – und ob du es glaubst oder nicht, es ist wirklich, wirklich gut.
Dennoch, obwohl ihr Hintergrund im Branding unglaublich hilfreich sein würde, erkannte Tomlan auf Anhieb, dass sie nicht die nötige operative Erfahrung hatte, um eine Bäckerei in New York City zu führen. “Ich habe den Gang gewechselt und entschieden, dass ich es zuerst online starten werde.”
Schokoladenkeks-Teig Töpfe, Nutella Brownies von Nigella Lawson
Nov.05.201504:07
Diese E-Commerce-Website ging im Januar 2015 online, und jetzt können die Liebhaber von Plätzchenteig den Teig online in einer Geschmacksrichtung ihrer Wahl bestellen (sie haben alles von Signature Chocolate Chip über Oatmeal M & M bis PB & J), und beide wählen es am Hauptsitz des Unternehmens in Manhattan oder Zeitplan Versand.
“Ich denke, dass die Leute so aufgeregt sind zu sehen, dass etwas, das so lange verboten ist, eigentlich in Ordnung ist, jetzt zu essen”, schließt sie. “Darauf haben sie seit ihrer Kindheit gewartet.”
Wie man essbaren Kuchenteig macht: Versuchen Sie dieses Eggless Rezept
Das vielseitige Rezept eignet sich hervorragend für alle Gelegenheiten. Deshalb haben wir ein paar kreative Variationen für Sie zusammengestellt:
1. Fügen Sie Regenbogenstreusel und weiße Schokoladenchips hinzu, um einen Geburtstag zu feiern.
2. Zerhacke deine Lieblingssüßigkeit – probiere Twix, Snickers, Kit-Kats, Reese’s oder M & Ms – und ersetze die Schokoladenstückchen-Tasse für die Tasse.
3. Ersatzhalbsüße Chips für Stücke von Milchschokoriegeln, Mini-Marshmallows und zerdrückten Graham Crackerstücken für den perfekten Hinterhof-Sommerdessert.
4. Nehmen Sie einen gehäuften Löffel Erdnussbutter und drehen Sie ihn in den Keksteig. (Yup. Gern geschehen.)
5. Den Teig mit gesalzener Karamellsauce beträufeln, dann mit dunklen Schokoladenstückchen und einer Prise grobem Meersalz übergießen.
6. Top eine Schüssel Vanilleeis mit kleinen Kugeln des Teiges für eine Over-the-Top-Dinner Party Dessert, das ist so etwas wie dekonstruierten Keksteig Eis.
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as von DŌ inspiriert. Es ist erstaunlich zu sehen, wie Kristen Tomlan ihre Leidenschaft für Backen und Keksteig in ein erfolgreiches Geschäft verwandelt hat. Ihre Entscheidung, ihren festen Job zu verlassen und eine Keks-Schaufenster- und E-Commerce-Website zu eröffnen, war definitiv eine glückliche Entscheidung. Es ist großartig zu sehen, dass sie allergiefreundliche, glutenfreie, milchfreie und nussfreie Optionen anbietet, um sicherzustellen, dass jeder den köstlichen Teig genießen kann. Ich bin begeistert von den kreativen Variationen, die sie für den Teig vorgeschlagen hat, und ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren. Es ist inspirierend zu sehen, wie eine Idee zu einem erfolgreichen Unternehmen wird, und ich wünsche Kristen Tomlan und DŌ weiterhin viel Erfolg.